喝茶有什么好处?真的没琢磨过。大人有嘱咐,晚饭后不许喝茶,会影响睡觉。但喝茶也要分时宜,也有一些禁忌。尤其是在三五好友闲聊之时,泡上一杯绿茶,品茗论道,岂不快哉!对于绿茶,其实是挺有内涵的,就连泡茶也很有讲究。我喜欢喝茶,纯属生长环境熏陶,耳濡目染所致。

经常喝茶叶茶有什么好处?

茶叶具有生津止渴、提神醒脑的作用。茶是山茶科山茶属常绿灌木或小乔木,茶的种类也很多,大致有绿茶红茶乌龙茶白茶、黄茶、黑茶等。但我们常喝的是绿茶,是采摘茶树的新叶或芽,未经发酵,但经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。尤其是在三五好友闲聊之时,泡上一杯绿茶,品茗论道,岂不快哉!对于绿茶,其实还是挺有内涵的,就连泡茶也很有讲究。

比如在冲泡方面,就分为上投法和下投法。所谓上投法,就是先将杯子中冲入75℃—85℃的热水,再将茶叶放入杯中即可,这种方法适用于外形紧结的高档名优绿茶。所谓下投法,就是先把茶叶放入杯中,然后冲入85℃左右的热水,而这种方法适用于普通绿茶。对于泡茶的容器,其实在古代是很有讲究的,但一般以瓷杯、茶壶和玻璃杯为多,尤其是采用透明的玻璃杯泡上细嫩的绿茶,可以观察茶在水中缓慢舒展、游动、变幻的过程,人们称这个过程为“绿茶舞”。

绿茶杯中舞动,观厅前花开花落,望天边云卷云舒,自是别有一番风味。品茶也是一个内涵活儿,因为茶有三开,不得不知。将泡好的茶稍凉适口时,用舌尖味蕾与茶汤充分接触,领略绿茶之风韵,用鼻尖细闻绿茶之香气,此时为一开茶,小口品啜,沁人心脾。饮下杯中三分之二时,再续开水,此时为二开茶,饮后舌本回甘,齿颊留香。再饮杯中三分之二后续水,是为三开茶,此时茶味已淡,仍有余香。

三开过后,就淡而无味了。品饮绿茶,可谓是“高端大气上档次,低调奢华有内涵”,除此之外,常饮绿茶还有良好的养生保健作用。饮茶不仅提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等,还对现代疾病(如辐射病、心脑血管病、肿瘤等疾病)有一定的防治功效。但喝茶也要分时宜,也有一些禁忌。

经常喝茶对身体有什么好处?

喝茶有什么好处?真的没琢磨过。我喜欢喝茶,纯属生长环境熏陶,耳濡目染所致。小时候,家里来客人,大人会拿茶叶出来冲泡招待,我一旁观察,从拿了哪种茶叶分析,便大致知道这客人的份量。“上茶”,“上好茶”,“拿柜子里的茶”,便是区别。不是说笑,真是这样滴。从小就喝茶,小时候也喝不出好歹来,解渴而已。但是大人有嘱咐,晚饭后不许喝茶,会影响睡觉。

直到参加工作后,在办公室里有闲暇时,细细的品茶,才知茶的好歹,慢慢的更能区分,不同地方生长茶的味道。当然,仅限本地的茶。那时候,我们也仅喝本地的茶--碧罗春。还记得价格:80年代初期,办公室的茶叶,一般都是十几块钱/斤的;家里买的极品茶叶,即明前头采,80块钱~100块钱/斤。最贵的一年,达到120块钱/斤。

然后,明前二采,价格便落至30~40元/斤左右。清明后、谷雨前的采摘的茶,价格更低了。家里买的数量也多了,办公室同事们也大多会自备些这类茶,自己喝、或招待领导。公家的茶叶,一般情况下没人愿意喝,都是招待外边来办公事的客人。西湖龙井有三大产区,这个常识江南爱茶人都知道,即:狮峰、西湖、梅家坞。出了这三大茶园,其它地方产的“龙井”,你说破大天那是龙井,也是你自说自话,我不认为那叫龙井茶。

如苏州碧罗春茶,它全名叫洞庭山碧罗春茶。出了东、西洞庭山,它还叫碧罗春吗?冲泡这两种江浙名茶,我有一套自己的茶经:上好的水煮沸至三滚后关火,静置,让其冷却至80~85度时,才是最佳的冲泡温度。一遍洗茶,二遍泡茶,放空心思,至空灵状态,才是品茶的最佳状态。轻嗫一口碧罗春茶,淡淡的果香气,夹带着花香果甜的味道,让人迷醉!无论身处何方,这股浓浓的家乡味道,才是迷恋它的、追求它的原由!而洞庭山上的果木,除了甘橘,就是枇杷。

没有这两种果木味,那肯定不是洞庭山碧罗春茶嘛。而龙井茶的浓浓豆香气,扑面而来,香透心田!纯纯的豆香,似炒熟的新黄豆在齿间咬碎,浓浓的香味,充满齿间。清新!香纯!有一星半点草木的腥味,它就不是正宗的龙井茶。香味不纯正,那更不是龙井茶!喝茶的好处对于我,是精神上的高度享受,它能抚慰我的乡思乡情,更能愉悦我的感情。


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