再说一说买龙井茶会遇到什么陷阱。龙井茶是地标保护产品，正宗的龙井茶应该有相应地标保护标志。先说一说龙井茶。龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。
喝龙井茶该注意些什么？
欢迎关注【懂茶帝】龙井茶属于绿茶，较为鲜嫩，冲泡时水温不宜过高。水温最好在80℃～85℃，注意是应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。投茶量不要太高，3克就可以了。龙井茶前两泡用80℃水冲泡，口感更好，不要用沸水冲泡。水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。后几泡水温可以适度提高，但也不要太高。
可以用定点熏蒸的冲泡手法。定点注水，使茶叶浮在水面缓缓上升，让茶叶通过水的热气浸润慢慢苏醒过来，可以呈现茶汤的甘润，提升滋味的鲜爽度。龙井属于鲜爽度较高的茶叶，一般来说是所有人都能够接受的口味。但绿茶性寒凉，如果肠胃不好，不建议多喝。还有，如果想睡个好觉的话，晚上也尽量不要喝哦~每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
想在杭州买龙井，有什么讲究？
茶靠谱提示:龙井分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三类；去杭州正规的大茶企门店购买；除非很熟悉可靠，否则别去茶农家买茶；茶叶批发街的龙井鱼龙混杂，不是高手要谨慎。先说一说龙井茶。龙井茶是扁平绿茶，炒青绿茶的一种。龙井茶是地标保护产品，正宗的龙井茶应该有相应地标保护标志。浙江是龙井茶的原产地，根据种植采制地域的区别，有西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。
其中西湖龙井声名最盛，位列十大名茶，茶叶品质优越，价格较高，慕名购买的茶客多。西湖龙井产于杭州西湖区，峰狮、龙井、云栖、虎跑、梅家坞品质各有特色。再说一说买龙井茶会遇到什么陷阱。一是将外地茶青制成的扁平绿茶或钱塘龙井、越州龙井当作本地的西湖龙井卖给你。也就是普通绿茶卖了西湖龙井的价格给你。二是用龙井43号冒充群体种。
群体种是龙井原生品种，龙井43号是培育品种。当然，43号各有所爱，但利用茶客喜欢群体种的心理，卖给你43号就是不妥了。三是用雨前茶当明前茶卖给你，还美其名曰打折给你。四是试泡的是这种茶，卖给你又是另一种茶。五是机制茶当手工茶卖给你。怎么才能买到正宗的西湖龙井呢?一、最好的办法，就是认标签。当地政府为了保护品牌和茶农、茶客利益，给当地茶农发放了“茶农标”，这个标上有详细的西湖龙井茶信息，标明你所选购的茶是产自那个地方由哪个茶农采制或采摘。
那茶农标是如何发放呢？有关部门会严格测绘茶农家的茶园面积 然后根据产量，发放多少标。如果是茶企购买了茶农的茶，那茶农标是要跟着茶走的。见标认茶，比较准。如果没标，不管对方说得如何天花地坠，都要谨慎。二是认品牌。大品牌的有保障。这样的品牌或者茶企网络上搜索一下就有，茶靠谱为避广告嫌疑，就不点出来了。三是辨别手工龙井和机器炒龙井。
龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗？
龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。
龙井茶泡茶也很简单，没有那些花里胡哨的套路和噱头，一壶水一只杯即可，静静得等待几分钟，看着茶叶上下沉浮，泡开了，闻着浓郁的香味等茶水不烫嘴了喝就是。和吹嘘炒作忽悠的普洱神茶极端相反的是，龙井茶以当年的新茶，以豆香味，以甘润不苦涩为佳茗。（普洱我是习惯当所有茶叶的反面教材的，他们吹嘘苦涩过期天价刚刚每一项都能对得上）龙井茶入菜在杭州是传统，在茶农的农家餐厅经常能看到茶香排骨，龙井点蛋，龙井虾仁，等菜品。
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