不请自来:头道茶并不是说不可以喝,它对身体没有什么危害。综上所述,这些基本上都是头泡不喝的主要原因,有的茶生产条件不卫生,需要洗去尘土,这个也确实存在。红茶一般也是不洗茶的。明白了这些,就知道了第一泡茶不是不能喝,只要你的茶叶足够干净,不讲究温壶和醒茶,喝了也是没问题的。
什么茶头泡不喝?
我们先来探究一下头泡茶不喝有哪些原因,这样才能更好的解释你提的问题。第一个原因不干净:不管什么茶,总有许多工序加工而成,总是没有经过清洗和消毒,为了洗掉脏东西,第一泡不能喝要倒掉。第二个原因洗去农药残留:大多数人都认为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,洗去农药残留等有害物质。
第三个原因老茶:老茶第一泡不喝,例如老白茶、老普洱、老岩茶、老黑茶等,其原因是茶叶在存放过程中会进行转化,第一泡可以洗掉转化完的“尘味”“普味”。第四个原因仪式感:第一泡倒掉只是一种仪式,并不是不能喝,只是用茶来温杯,显示对客人的尊重。综上所述,这些基本上都是头泡不喝的主要原因,有的茶生产条件不卫生,需要洗去尘土,这个也确实存在。
头道茶为什么不可以喝?
不请自来:头道茶并不是说不可以喝,它对身体没有什么危害。要喝照样可以喝,只是对那些喜欢喝茶的懂茶道的人来说,第一次泡出来茶它喝不出真正茶叶的清香的原汁原味来。因为茶叶要经过炒制烘干等等各种工序才能做出来,使得每一颗茶叶干爽便于长久保存。将茶叶真正的原汁原味的味道,包在了每一颗茶叶的内部。所以第一次泡茶是为了将每一颗茶叶外表软化,使得泡出真正的茶清香的味道来。
为什么头遍茶不适合饮用?
茶的故事来回答这个问题:头道茶是否饮用,需要根据茶叶类型分开讨论。一般除绿茶、红茶外,都建议养成喝前洗一道的好习惯。洗茶的作用,更多是润茶。在正式品饮之前,第一道热水浸泡开紧压型的茶叶,让芽叶舒展开来,滋味和香气才能更好地呈现。一些有点存放年份的茶,比如普洱茶,都会稍稍带有“陈气”,有时候需要洗两道茶才能喝出真正的茶味。
泡茶时的第一道茶水可不可以喝?
第一泡茶,一般被称为“洗茶”。“洗”字不免让人联想到卫生问题。实际上,很多人泡茶坚持洗茶,即倒掉第一泡茶,就是因为担心茶不干净,一来担心灰尘杂质,二来担心农药残留。不过这种担心可能多余了。因为茶叶在制作过程中,经过高温杀青、烘焙风选、真空包装,应该是很干净的。至于农残问题,只要采摘鲜叶时离喷洒农药有足够的间隔,农药残留会很少。
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