谢邀!论气候论地理位置,当然是普洱!普洱,地级市,竞评过文明城市,人文景观人的综合素质较比勐海强,早在上世纪六十年代就有机场,离省城昆明较勐海近。解放前,普洱府管辖(现宁洱县)今西双版纳地区(勐腊县,勐海县,景洪市)和现普洱市的县,市。
谢谢邀请!挑选普洱茶的技巧,或者是应该注意的问题,大概有这几方面。首先我们要把茶分成大概的两个阶段,第一个是2006年以前,因为2006年是一个时间节点,零六年以后有强制的质量认证,即QS认证。之前是没有的,茶的净度和用料这一前一后会有不同。我们先说2006年以前,那个时间段因为没有进行强制质量认证,出产的茶净度会差一些,里面的杂质会多一些,比如说偶尔有像头发,或者是家禽的羽毛等等,这很正常。
挑那个时间段的茶,如果大家这方面没有经验的话,最好就是挑选大品牌的,比如说像大益的、下关茶厂的等等,这些是比较靠谱的。普洱茶的外形其实不是一个很重要的一个指标,茶饼或者茶砖的形状可以不作为重点。重点是要看用料是一个什么级别的,用料太好,对于熟茶来说并不是特别好。用高级茶和低级茶拼配韵味会比较好一些,用一级茶撒面,五级茶作为茶基这种茶我个人认为是比较好的。
茶汤要透亮,颜色呈红酒色为好,入口后,一定要润、滑,茶香一定要比较香,没有异味,这很关键,比如仓味儿,或者是其他杂味儿一定不能有。再一个就是茶味一定要饱满,不能单薄,还有就是要有一定的层次感。虽然说熟茶的层次感没有生茶的好,但是一定要有。如果发酵过头了,层次感就会很弱。再一个就要看它的回甘,甜度。回甘一定要好,如果回甘很淡的话,这茶基本上就不算好茶。
其次,看叶底,叶底不能腐,就是不稀、不粘手,一定要有弹性。叶底的颜色一致性要比较好,不能深的深浅的浅,说明茶发酵的时候成熟度不一样,这种不太好。还有就是茶汤一定要有那种浓稠感,而且不苦,不涩,如果带苦底、涩底,这茶的工艺可能就有问题。2006年以后的茶,净度就是一个比较重要的指标。一般来说,正规厂家生产的熟茶的净度都不会有太大的问题,那都是经过了风选、分筛、分色、过静电等等这些工序以后才能把茶压制成型。
其他要注意的事项,和零六年以前的评判标准几乎是一样的,没有什么太大的区别。还有一点要提醒大家注意的是,要看那个茶叶的包装纸,如果说茶叶包装纸上污渍过多的话,这茶应该谨慎一些。因为茶的包装纸上有过多污渍,可能这茶受过潮,或者可能是这茶出厂前没有烘烤干透,他就用来包装,那个包装纸上就会留下一些茶渍。如果有少量的,这个倒是关系不大,如果量过多的话,一定要谨慎。
勐海和普洱这两个地方哪一个更宜居?
谢邀!论气候论地理位置,当然是普洱!普洱,地级市,竞评过文明城市,人文景观人的综合素质较比勐海强,早在上世纪六十年代就有机场,离省城昆明较勐海近。勐海,属西双版纳的一个县,《有一个美丽的地方》中歌词"平平的坝子赶牛车"是勐海车里佛海南桥大地的真实写照,当年上海,北京知青安置最多的地方,打洛镇是通往缅甸的国家级口岸;勐海茶厂,就在上世纪七十年代广州"广交会"上将普洱茶品牌打出去并响誉中外的国有企业,也是当年茶马古道起源地。
回答这个问题,首先要明白,普洱茶不是一个茶种名,它是因普洱〈地名〉而命名的茶名。我国茶叶因地名而命名的茶叶很多,如:西湖龙井,信阳毛尖,黄山毛峰,六安瓜片等。解放前,普洱府管辖(现宁洱县)今西双版纳地区(勐腊县,勐海县,景洪市)和现普洱市的县,市。八十年代,因行政辖区变更才将今西双版纳地区划分出去,估“中国普洱茶第一县一一勐海县”,也就不属普洱市管辖了。
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