所以在产区，茶农都将黄金桂的毛茶称为“黄旦"，而黄金桂是制成后的茶品名字。3.发酵型茶。黄金桂是安溪茶之秀，因汤色金黄又带有奇特的桂花香而得名。选择盖碗泡茶，有些茶可以做到，主要是采用那几类茶。另外有“烤茶”的方式都能保证任何一款茶都能满屋子香。
安溪四大名茶有什么特征？
据我了解安溪四大名茶应该是铁观音、黄金桂、本山、毛蟹。铁观音是乌龙茶中的极品，以天然的兰花香和特殊的“观音韵（这个相对难理解）”著称。铁观音外形呈颗粒状。干茶条索卷曲、沉重；茶汤金黄明亮；滋味醇厚甘鲜，兰香清高幽长，“观音韵”明显，叶底肥厚，有光泽。外形色泽鲜润、砂绿显，红点明，叶表带白霜是优质铁观音的重要特征之一。
铁观音是乌龙茶中的一大品种，其香型较多，有清香型、浓香型、炭焙铁观音等。品饮铁观音以新茶为佳，最好当年买当年喝。但近几年，喝铁观音也有喝年头的说法，也许是受普洱茶的影响吧。不管如何，自己喝了感觉对味就可以。铁观音产于福建省的安溪，安溪是铁观音的发源地和乌龙茶之乡。安溪属亚热带季风气侯，自然然环境优越，群山环抱、土质优良，非常适宜茶树的生长，因此出产的茶叶也得到消费者的特别垂青。
安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。据据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”的美普。 黄金桂是安溪茶之秀，因汤色金黄又带有奇特的桂花香而得名。
黄金桂外形条索紧细，色泽黄亮润泽；带有桂花香；汤色金黄，滋味醇香；叶底有明显的“绿叶红镶边”。黄金桂产于安溪县罗岩，是以黄旦品种茶树上的茶叶制作而成。所以在产区，茶农都将黄金桂的毛茶称为“黄旦"，而黄金桂是制成后的茶品名字。本山呈颗粒状。外形紧结壮实，色泽墨绿；汤色橙黄；茶汤香气高长、带兰花香；滋味清醇，香气清淡；叶底黄绿。
本山原产于安溪西坪镇，现扩展到虎邱、长坑、芦田等区域,，是安溪四大当家品种之一。虽然本山的制作过程与铁观音很相似，但是品质却要次于铁观音，无铁观音的特殊韵味。 毛蟹呈颗粒状。外形紧结，头大尾尖，叶脉呈现，色泽褐黄绿，嫩叶尾部有白毫；茶汤呈青黄或金黄色，香气清高，带有淡淡的花香；叶底叶小、略薄，可见红边。
有什么茶叶一泡整个房间都是香味，价位1g五元钱之内的？
原创问答：真茶君—普文《1》感恩提问者，普文是原产地茶山经营，对您的问题做个人解答，有什么茶叶一泡整个房间都是香味，价格1g5元钱之内的？很多茶商都自己的见解，都是说乌龙茶能这样，而认为并非只有乌龙茶能这样，那我先从树种到制作工艺跟大家来分析，为什么茶叶会那么香，而我们所讲的都是茶的本身，而非添加香精或添加花之类，若是需要添加花来说，茉莉花、桂花茶都满屋香。
《2》普文在云南的凤庆县经营茶山，对于那些茶树种的茶青特别能出高香味非常清楚，例举：“梅占、黄金桂”等。鲜叶时都具有香气。一经发酵那么香气就更加高昂。这是茶树种自带香型。那是什么能保证茶叶自身在为添加任何其他物质的前提下能做的很香，有几种工艺能让香气高昂。1.绿茶类：制作工艺采用“炒与烘干燥”，尤其适度的高温更提高茶叶冲泡的香气。
2.白茶类：树种选择更为重要，制作时刻需要烘培，但烘培温度采用40℃左右，时间可较长。3.黄茶类：制作工艺的杀青后的闷，可转香型，但是主要高昂的香气还是在于“炒与烘干燥环节”。4.乌龙茶：树种的选择与制作工艺的发酵区间（做青）加之培火温的高温而产生浓郁的香型。5.红茶类：树种的选择与发酵区间决定了是否有花香型，高昂香型还是在干燥时的高温决定。
6.黑茶类：在于原料发酵程度与后期储存，及保存时间的控制，煮一壶黑茶，也可以满屋子香。《3》这一节就从如何让泡茶让满屋子香。首先在一个室内空间，空间大小50—80平米左右。不能通风太大，坐里面都像吹电扇一样。其次是选择饮茶方式，只要是煮茶的话，任何一款茶，保证满屋子都能香。另外还有“烤茶”的方式都能保证任何一款茶都能满屋子香。
如果选择杯泡，在这50—80平米能满屋子香的茶，我觉得还没有，不管是花茶，还是乌龙茶，还是红茶，还是绿茶。吹嘘，岩茶、黄山毛峰、碧螺春等都不可能实现。选择盖碗泡茶，有些茶可以做到，主要是采用那几类茶。1.树种带香型。2.高温烘培及干燥型。3.发酵型茶。《4》总结以上普文所写的内容，能满屋子香的茶主要几个核心内容决定。
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