对于普洱茶而言,品质的好坏不是以茶汤的颜色味判断标准的。茶汤的颜色清澈鲜亮,略有显毫。所以判断普洱茶的好坏从茶汤颜色来看不是越黄越好,而是从多个方面开考量的。而茶汤的颜色成深红褐色,明亮晶莹,纯净透亮。刚刚冲泡出汤,茶汤透亮,当茶汤冷却,三者产生络合物析出,产生了沉淀导致茶汤颜色加重并浑浊。

好的普洱茶是什么样子?茶汤颜色越黄越好吗?

您好,很高兴回答您的问题,我是探险兔。对于普洱茶而言,品质的好坏不是以茶汤的颜色味判断标准的。普洱茶分生茶和熟茶。而生茶与熟茶品质的判断标准也是不一样的。下面我一一跟您聊一聊。首先说说生茶。生茶的好坏判断标准分下面几个方面:干茶的色泽、茶条完整度、茶叶香气、茶汤口感、香气、叶底状态。生茶干茶的色泽多为青绿色,茶条完整,看上去足够干,但是又不失活力。

如果茶条发黑,有霉状物,而且茶条断碎,那么这种生茶就不是什么好茶。好生茶一般不舍得压成饼,散茶一般好辨认。压成饼的茶有可能是“撒面茶”或者拼配茶。生茶的香气有显香的也有暗香的,但是不论什么香型都是清新鲜爽的。这是干茶的特征。而冲泡后,好的生茶从一开始闻起来就有一种入肺的清香,留香持久,清爽凛冽。喝上一口,感觉口舌生津,口感软润丝滑,有种森林的味道

茶汤的颜色清澈鲜亮,略有显毫。如果在冲然后茶汤混浊,口感不适,有酸、霉、腥、呛等不好的味道,那就不是好茶。冲泡后茶的叶底应该是完全舒展开的,完整不碎,有弹性。这样的茶可以称之为好茶。上面是生茶的辨别。下面来说说啥样才算是好熟茶普洱熟茶除了看干茶以外更重要的还是口感。好的熟茶冲泡后能闻到有种甜甜得味道,入口更是甘甜浓醇、持久留香。

好的熟茶口感绵软,口喉润滑,回甘悠长。而茶汤的颜色成深红褐色,明亮晶莹,纯净透亮。有如红褐色水晶。冲泡完后叶底也是丰润饱满,完整不碎,颜色则是深栗子色的,很好看。所以判断普洱茶的好坏从茶汤颜色来看不是越黄越好,而是从多个方面开考量的。以上是我的一些浅见,又不到之处请您指正。这些也是我喝茶的经验,希望能与您多交流互动。

泡出来放着的普洱熟茶汤为什么会慢慢变黑?

没有对比图,也不知道慢慢变黑到底是个什么情况。有没有可能是冷后浑?红茶有冷后浑的情况,普洱茶有的也有。茶汤中茶红素,茶黄素,咖啡碱三种物质的络合物,会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀。刚刚冲泡出汤,茶汤透亮,当茶汤冷却,三者产生络合物析出,产生了沉淀导致茶汤颜色加重并浑浊。想看看是不是冷后浑,可以将变黑的茶汤加热一下,看有没有变化~~。


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