并且，喝茶喝到最后，苦就越来越少，以至甘甜。我是喝茶的，而且喝茶的时间有二十多年了，以种植加工销售批发茶叶为职业也有十来年了，为什么不喝茶？我接受年轻人喝茶少的原因如口味，习惯，经济条件，以及被忽悠了等等原因，一般走入社会，有工作岗位以后，茶叶就慢慢变成生活的一部分了，我有很多年纪很轻的年轻客户喝茶的时间并不长，从尝试到习惯也需要一个适应的过程。
你不喝茶的原因有哪些？
我是喝茶的，而且喝茶的时间有二十多年了，以种植加工销售批发茶叶为职业也有十来年了，为什么不喝茶？我接受年轻人喝茶少的原因如口味，习惯，经济条件，以及被忽悠了等等原因，但是一般走入社会，有工作岗位以后，茶叶就慢慢变成生活的一部分了，我有很多年纪很轻的年轻客户喝茶的时间并不长，从尝试到习惯也需要一个适应的过程。
相对来说，男性比女性更能接受茶叶，而且是更理性的接受茶叶，如一般小男生会从白茶（安吉）龙井等口味比较淡的芽级茶叶开始，（在此之前也许会有弯路，毕竟普洱的炒作吹嘘很厉害，年轻上刚入社会被普洱忽悠的不载少数），然后慢慢的会固定一些适合自己口味特点的茶叶，我虽然是做龙井的，但是这些茶友中喜欢黄芽毛峰炒青的不在少数（普洱武夷茶，这些吹嘘忽悠天价的神茶，一般知道茶叶成本欺诈手段以后都会放弃，请参考微信卖茶小妹的套路，十之八九是云南武夷套路）。
为什么茶那么苦，还有人喜欢喝？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。首先纠正一个错误，品质好的茶叶，在正确的冲泡方式下，喝起来应该是“香清甘活”的。如果一杯茶喝起来极苦，要么是品质茶到了极点，要么是泡茶方式有问题。先说品质问题。茶树的生长讲究“温、光、水、气、土”，这些因素都会直接影响茶树的养分积累。比如阳光，茶树被阳光照射的时间越长，生成苦涩味物质的含量也就越多。
高山茶树生长在海拔较高的高山之上，而这些高山终年被云雾所环绕，这就相当于一层天然的保护层，挡住了阳光的直接照射，所以高山茶树接受的多为柔和的漫射光，苦涩味物质积累少。反观平地茶树，平地茶园一片开阔，既无云雾环绕，也无山壁遮挡，这就导致茶树的日照时间长，苦涩味物质积累多，品质上自然不如高山白茶。所以在喝茶时，平地白茶的苦涩味会比高山白茶更明显。
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