那在家里做泡面，有锅有灶有食材，那就稍微讲究一点，加工一下也是能吃出挺像样的感觉。回答这个问题之前需要先明确为什么要区分茶碗和茶盏，什么原因导致了茶碗和茶盏的区别。茶碗茶盏皆为品茶之物，但明代以前茶盏盛行，是因为特殊的历史原理导致的，比如宋代喝的是抹茶（即用热水将捣碎的茶粉冲调开），并且斗茶之风盛行，宋徽宗赵佶在《大观茶论》中提到茶盏时说“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶采色也”，意思大概是说“茶盏的釉色以青黑为宝贵，有条理通达的为上品，因为它能焕发茶叶绚丽的光彩”，因为只有茶盏青黑色才能更加衬托出抹茶上层白色泡沫的颜色和美感，故而建盏在当时风行（注：日本现存的几件国产天目盏即为宋代之物，如图）。
茶碗和茶盏有什么区别？
回答这个问题之前需要先明确为什么要区分茶碗和茶盏，什么原因导致了茶碗和茶盏的区别。顾名思义碗形制一般为敞口，上大下小，整体高度略高于直径。盏一般为敛口或撇口，上大下小，整体高度略小于直径。茶碗茶盏皆为品茶之物，但明代以前茶盏盛行，是因为特殊的历史原理导致的，比如宋代喝的是抹茶（即用热水将捣碎的茶粉冲调开），并且斗茶之风盛行，宋徽宗赵佶在《大观茶论》中提到茶盏时说“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶采色也”，意思大概是说“茶盏的釉色以青黑为宝贵，有条理通达的为上品，因为它能焕发茶叶绚丽的光彩”，因为只有茶盏青黑色才能更加衬托出抹茶上层白色泡沫的颜色和美感，故而建盏在当时风行（注：日本现存的几件国产天目盏即为宋代之物，如图）。
请问宋代人喝茶有什么讲究？
“茶兴于唐，而盛于宋。”宋代可谓是中国茶文化的黄金时代。正如宋代王安石所说，“夫茶之为民用,等于米盐。”茶成为风靡全国的国饮，便是从宋代开始的。从精雕细琢的团茶，到别出心裁的“点茶”、出神入化的“分茶”。宋人在“蒸青”之后，则要榨茶，还分“大榨”、“小榨”、“翻榨”，榨来榨去，要把茶叶的汁液差不多榨干，将反复锤炼的精华调出口感的极致。
再用模具制饼，穿串烘干，就成了唐宋风行的团茶。在宋代，点茶是当时饮茶的主要方式。而点茶的技巧，促成了全社会流行的茶文化。点茶“包括炙茶、碾茶、罗茶、烘盏、候汤、击拂、烹试等一系列技艺。（1)炙茶：是指将陈茶放到微火上烘烤，以达到香浓、色鲜、味醇的效果。若是当年新茶，则省去此步骤。（2）碾茶：是将干茶块放在茶碾上碾成细末。
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