茶杯的识别从纹饰、有云雷纹、卷草纹、蕉叶纹、云龙纹、万字锦等等的常见纹饰；从色彩有鸡油黄、甜白、影青、霁红、祭蓝等。如周颖派小江去宝丰隆劝说秦掌柜不要拆借银两给沈四海那一集，秦掌柜表示不能不帮，然后就把茶杯端起来，伙计直接高喊“送客”，小江只好无奈起身。
各种形状的茶杯该怎么称呼？
从器型论茶器，感官会告诉人器皿的一切信息。眼睛看到的纹饰、色彩、手里摸到的器型，这些特征也是人们对杯子认识的最大标签。摇铃杯（铃铛杯）很像一只铃铛，杯子立在那里，也像把钟倒过来的样子，也有仰钟杯这一名称。但是，手里捏个钟多不适合，想想画面也是太辣眼睛，所以多称呼为摇铃杯。 摇铃杯，杯口沿微展、腰腹微收、底足聚拢，亭亭而立，仪态优雅。
外壁呈S形，在手里拿捏、把握，手指自如收放。杯腹深是聚茶香的优势。是品茶最佳器型。标准的摇铃杯 杯身的S型线条柔美而不媚态，挺拔而不刚硬，经典形态的标准就是杯子的每个部位之间都有最恰当的比例，美得很有精神。△墨彩晚归舟图摇铃杯每一个经典的器型，都会出现保留着它的主要特征进行改变的样式，样式出现的越来越多就形成特征鲜明的同气连枝的同系族。
就像基因遗传一样，好的传承保留，坏的变异消失去。标准摇铃杯加大身高就是高铃铛杯。高铃铛杯是九头身的模特美人，高挑出众，长腿细腰，一眼就令人倾倒。△影青釉高铃铛杯马蹄杯清代流行的器型。倒着放就像马的蹄子。最主流的马蹄杯口沿敞开，斜削身腹，底足平整或内凹。△青花江崖海潮纹马蹄杯△高底足的马蹄杯图：天蓝釉马蹄杯△最传统的马蹄杯从底到口，一条直线。
刚挺又灵秀。图：雍正五彩花卉马蹄杯压手杯《陶说》：“此即撇也，坦口折腰，手把之，其口正压手，故名。”压手杯是明代永乐时期景德镇御窑厂创制的新型瓷杯。压手杯的特点为胎体厚重，重心在杯的下部，口沿微微外撇，手握杯时，正压合于手的虎口处，给人以沉重压手之感。△永乐青花压手杯△青花缠枝纹压手杯鸡缸杯缸的外型，杯身以鸡为装饰主题，所以名字就是鸡缸杯。
鸡缸杯的问世传说种种，现在听来最有用的是成化元年鸡年与及“吉”同音所以鸡缸杯是明成化御用珍品。这个很应明年鸡年鸡杯市场的好景。△明成化斗彩鸡缸杯鸡心杯 按惯例，摇铃是像铃铛，马蹄是蹄型的，但是鸡心杯的外型并不像鸡心，之所以叫它鸡心杯是因为杯子底下藏了一粒鸡心。这款杯子口沿比地足要大将近10倍，小小的足抱起大大的杯身，要想避免头重脚轻，摇摇晃晃，底足就要有聚力的能量。
在杯子底下就凸出一粒鸡心一样的厚坯来增加重力。△永乐青花鸡心杯鸡心杯多好玩，都说为人处世多长点心眼会更好，有一颗心的鸡心杯却把心踩在脚底藏了起来。如果把底翻起来却不见鸡心，那就是藏到消失了。按传统鸡心杯的型再做改进，修坯的时候掌握好杯底厚度，不显痕迹杯子的重心任然聚在底部，就成功改进出了藏起鸡心的鸡心杯。
△新彩珍禽鸡心杯高足杯从新石器时代就有高足杯的出现，最早应该是解决席底而坐的生活习惯而存在的器皿。高足杯在元代最为盛行，据统计元代出土枢府瓷高足杯数量占总数的95%以上。元人喜饮好骑，高足杯的手柄就很方便移动饮用，所以高足杯又有马上杯的别称。高足杯作为茶器，从高足到杯身比例各有调整，拿起杯子很有茶不停、杯不歇的漫洒之趣。
△新彩青绿山水高足杯斗笠杯 这是一只有太多故事的杯子，形状就像侠客的斗笠帽子，光看一部水浒就看到江湖中无处不是斗笠盏。茶的江湖里也是，人均入手率最高的也是斗笠盏。尽管与摇铃杯、马蹄杯等比起来喝茶的使用体验明显没有优势。口广茶易凉，腹浅不聚香，身直拿不稳，但是杯身能装饰的面广颜值高，所以爱的人就多了。△碧色釉斗笠盏民国后出现的杯子大都没有特定的器型名称。
从前慢，一只杯子从问世到世人皆知，漫长的时间里人们能都接受了，并享受着这种杯子带来的生活方式。 而现代太多的杯子来不及有名字，就消失在快变丰富的生活方式里了，盛器而已。但是盛器，盛起的是人的生活。认真生活的人会记住它们。茶杯的识别从纹饰、有云雷纹、卷草纹、蕉叶纹、云龙纹、万字锦等等的常见纹饰；从色彩还有鸡油黄、甜白、影青、霁红、祭蓝等。
为什么古代的人一端茶杯就表示送客？
端茶送客，在最近大火的电视剧《那年花开月正圆》中曾数次体现出来。如周颖派小江去宝丰隆劝说秦掌柜不要拆借银两给沈四海那一集，秦掌柜表示不能不帮，然后就把茶杯端起来，伙计直接高喊“送客”，小江只好无奈起身。还有杜明礼上门要钱，与沈四海话不投机，沈四海懒得再跟杜明礼说话，直接端茶，尽管杜明礼恨得牙根直痒，但最终还是无奈离去。
可见，“端茶送客”这一惯例，在古代官场或生意场上是比较盛行的，其表达的意思大致有三种，一是来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完了，没有再继续下去的必要，便端起茶杯暗示，仆役高喊“送客！”客人自觉告辞，这一种应该说比较通行，无碍来客颜面。二是主人对来客心生反感，想尽快结束这次访谈，但又不便直说，恐伤及面子，只好采用这种方式，这时候就得看来客心中有没有数了。
三是话不投机，就像沈四海对杜明礼那种，约等于下逐客令，暗含的意思是“你赶快滚吧”，只是没用嘴说出来。那么，为什么古人端茶就表示送客呢？《人间词话》的作者王国维在《茶汤遣客之俗》中曾有这样一段描述：“今世官场，客至设茶而不饭，至主人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然，但用汤不用茶耳。”可见，这种习俗自宋代就已经有了，具体来说，应是从宋朝的“点汤逐客”演化而来。
那么点汤又是怎么回事呢？原来过去古人待客有一常礼，就是说客人来了先喝茶，饮完茶以后再喝汤，后来一步步演变，客人来了先喝茶，走的时候再喝汤，这个汤一般用甘香药材熬制而成。（上述文字在宋人朱或《萍洲可谈》中有记载，原文“今世俗客至则啜茶，去则啜汤。汤取药材甘香者屑之，或温或凉，未有不用甘草者，此俗遍天下。
"）从上可以看出，"点汤"原为"客辞敬汤"的一个礼俗，到后来却被人引用作为"文明逐客"的手段。魏泰的《爱轩笔录》中提到过这样一个典故：宋时有一个叫胡枚的吏部官员，被调到陕西兴元去做知府，因家贫路远，无力赴任，说白了就是他不想去，那怎么办呢，于是便去求见枢密院长官陈升之，想通融一下，可谁知陈升之既不给通融，也不愿听他陈诉，立即点汤，前面讲了，汤是客人走时才喝的，那么陈升之这个意思再明确不过，汤都上来了，你该走了。
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