雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。雅州千年之后，雅安出现。雅安，不断被深化的城市名号内涵青衣江水，带着雅安的历史，静静流淌。而雅安处于藏区的边缘，藏族人民形象地把雅安称作是“牦牛尾巴”的地方。雅安的名字就这样流传开来。“雅安”之名，已经叫响了数百年。
雅安有哪些传统技艺？
雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。
雅安的名字有什么来历？
雅安-“雅致而安宁”“雅州”之名，始于隋文帝仁寿四年（604年）。整整1392年前，雅安地区开始使用“雅州”这一名号。从此，“雅”名便和雨城结缘，直到今天。“川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊”……这是雅安的地位。“世界茶源，熊猫家源”，这是雅安的名片。当“雅安”从历史中走来，以其深厚的历史底蕴和特殊的地理环境，也因“4.20”芦山强烈地震及灾后恢复重建，她的名号已被世人称道。
“雅安”这一地名，从何而起？这个名号背后，有何故事？“雅安”，作为一个古老的地名，究竟隐藏了怎样的神秘内涵？让我们跟随岁月变迁，穿越笼罩于历史真相上的重重疑云，去解开地名“雅安”的谜团。藏语“牦牛尾巴”，“民族走廊”近日，一篇名为“揭秘雅安地名由来”的文章在网上转载。此篇文章所持观点为“雅安之名源自藏语‘牦牛尾巴’”。
自古以来雅安就与藏区有着密切的联系，藏语里是牦牛尾巴的意思，雅安很有可能就是藏语音译过来的。因为道路艰险，翻越雅安大山到藏区，需要拽着牦牛的尾巴才能前行。因此，有人猜测，藏族人以后就称雅安为“牦牛尾巴”。另一种传说则和雅安与藏区之间物品运输交换有关。众所周知，雅安盛产茶叶，是中国茶文化的发源地。藏族人民自唐朝中叶以来，茶叶成了他们每日不可少的生活必需品。
为了能够得到他们所需物品，藏族人民将畜产品、药材运到雅安进行交换。据说在唐宋时期，藏族人民翻越千山万水来到雅安，用牦牛尾巴交换他们所需的茶叶等，因为这个缘故，雅安还形成了一个牦牛尾巴交易市场。而雅安处于藏区的边缘，藏族人民形象地把雅安称作是“牦牛尾巴”的地方。雅安的名字就这样流传开来。此篇文章也说了，“雅安”一词出自藏语，仅仅是一种未经证实的“传说”，相关文献也无确切记载。
不过这些传说，至少说明了一个事实：雅安是当时藏区的边缘，是“民族走廊”。雅安，不断被深化的城市名号内涵青衣江水，带着雅安的历史，静静流淌。雅州千年之后，雅安出现。“雅安”之名，已经叫响了数百年。在新的历史时期，这个地名也被赋予了新内涵。对于很多本地学者来说，“雅安”这个地名已经成为一个文化符号。“雅安之名有其产生的历史，在被人接受和传播的过程里，这个地名代表的内涵也在不断丰富。
”市博物馆馆长李炳中认为，不管是传说中的金乌图腾，还是“五头牦牛”，在不同的领域都代表了雅安地名的不同内涵。“雅安”，已经不再仅仅是一个历史概念。作为一座风景秀丽、自然人文资源丰富的城市，“雅安”的内涵已不仅限于“五头牦牛”这个范畴。“在今天，作为地方文化的组成部分，‘雅安’二字已经有了新的延伸。”李炳中说，“雅安之‘雅’，在于得天独厚的自然环境和厚重的历史文化积淀，雅安之‘安’，在于人与自然的相生共赢。
雅安都有哪些特色美食？
雅安市位于川藏、川滇公路交会处，距成都120公里，也是从是四川盆地前往青藏高原的过渡地带、是古南方丝绸之路的门户和必经之路。雅安美食很多，不过个人看来，最具盛名的美食有三样，一个是蒙山茶、天全香谷米和雅鱼，今天我们就来说一说这些美食：一、蒙山茶蒙山茶自唐入贡久负盛名，古往今来均为我国名茶珍品。蒙山茶品种繁多，各具特色，有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶长春等名牌茶叶，进入国际市场，很受欢迎。
“峨眉毛峰”，产于雅安凤鸣乡，1985年在此届优质食品评选博览会上获得金质奖，从此“峨眉毛峰”茶叶香飘海外。二、天全香谷米是四川省雅安市天全县的著名特产，该品呈纺锤形，米质洁白、柔嫩，营养丰富。蒸煮普通米饭时，加入一小撮即使米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾、诱人食欲。据四川省雅安市的《雅州通览》记载，天全香谷米由于烹熟后浓香扑鼻，因而一直是历代“贡米”，是雅安市天全县“十八道水”的特产。
素有“天全粮仓”美称的仁义乡为主要产区。天全香谷米呈纺锤形，米粒较长，米质洁白、柔嫩，富含油脂，自带浓浓香味。蒸煮普通米饭时适量加入香谷米，会使普通稻米变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾，令人食欲大增。因为这一功效所以又被称为大米中的“味精米”。唐代大诗人杜甫在《草堂诗笺十六病后遇寄饮赠歌》中，有“遣人向市赊香粳，唤妇出房亲自馔”的诗句，极力赞叹香谷米的佳美。
去雅安市旅游，有哪些比较好玩的地方？
雅安是四川省旅游重点城市，风景和人文景观不少，其中市区附近主要有以下几个地方：一是金凤寺。距雅安市区三公里，从西蜀天梯可直达，或者沿雅上路经金凤后山乘车前往。该寺始建于唐初，明永乐元年重建，迄今6百多年历史，初名“石龙”，因山下有莲花池而更名为“莲花寺”，后来因山的东部外形犹如飞翔的凤凰，又更名“金凤”。
弘治年间又增添亭台楼阁、连池水榭。清同治年间，修“揽辉”、“望月”二亭。 二是上里古镇。上里古镇位于四川省雅安市雨城区北部，是历史上南方丝绸之路的重要驿站，也是近代红军长征过境之地。雅安上里古镇是四川省十大古镇之一，曾为南方丝绸之路上的重要驿站。雨后，清水、古桥、屋舍，古镇犹如一幅水墨画卷，故也称之为水墨上里！现存完好的“二仙桥”、“双节牌坊”、“韩家大院”是历史的见证与缩影。
三是周公山。周公山，古称蔡山，位于四川省雅安市雨城区东南风景秀丽的周公河畔，距离雅安市区仅1公里，诸葛武侯征讨西南蛮夷途径于此，而梦见周公，故名周公山。周公山自汉唐以来逐渐成为中国历史名山，山上多处庙宇，古建筑鳞次栉比，但曾遭遇火灾，雅安“4.20大地震”又再一次历经风雨，山顶蓝天白云下石狮、古建筑凸显历史的沧桑与坚毅！（昌斌视觉/图文原创，未经授权，不得私自转载）。
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