紫砂壶因泥料属性不同,和茶之间的搭配也不同,一壶侍一茶,什么泥料的壶应该泡什么茶,很多朋友是不太了解的绿茶比较常见的绿茶有：碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。扁壶口大的底槽清壶可适合冲泡的茶叶多了，绿茶，红茶乌龙茶，黑茶白茶等等，扁壶口大优先冲泡绿茶，能泡绿茶的壶，泡红茶有何尝不可！又有古人选壶“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。
紫砂壶因泥料属性不同,和茶之间的搭配也不同,一壶侍一茶,什么泥料的壶应该泡什么茶,很多朋友是不太了解的绿茶比较常见的绿茶有：碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。
盖碗泡什么茶好？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。盖碗，冲泡任何茶都适宜。相比于茶壶，盖碗的优势有很多。首先，适用面广。碗盖分离的设计，让盖碗可以自由调整开口角度的大小，这样不管是细嫩的芽头，还是带梗的茶叶，盖碗都能轻松冲泡。其次，快出水。得益于可以自由调整的开口，盖碗可以做到快出水，使得茶叶内含物质的释放出于均衡状态，泡出香清甘活的茶汤。
反观茶壶，壶口大小固定，出汤速度也是固定的，尤其是当壶口被茶叶堵住时，出汤速度就更慢了。无法做到快出水，意味着茶叶的内含物质会持续、大量地释放进茶汤里，导致茶汤变苦变涩。其三，茶水分离。在倒出茶汤时，碗盖可以起到阻挡作用，将茶叶与茶汤分离，及时终止茶叶内质的释放。而大部分茶壶没有茶水分离的功能，如果没有及时沥干茶汤，茶叶内质继续释放进残留的茶汤里，只会导致下一冲变得浓酽苦涩。
其四，不吸香。如今常见的盖碗多为白瓷材质，白瓷质地光滑、毛孔小，不会吸附茶香，能够将茶叶的风味最大限度还原到茶汤里。而以紫砂壶为代表的茶壶，毛孔大，会吸附一部分茶香。虽然这造就了紫砂壶的留香特点，但不同茶叶之间的香气是不同的，要想保留一种茶叶的香气，需要专壶专用，不像盖碗那样可以冲泡任何茶叶。想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。
扁壶口大的底槽清紫砂壶泡什么茶比较好？
茶事自古以来都不曾被怠慢，好茶配好壶，壶是茶之母，紫砂壶的适茶性广是因为泥料多壶型可选择多。扁壶口大的底槽清壶可适合冲泡的茶叶多了，绿茶，红茶乌龙茶，黑茶白茶等等，扁壶口大优先冲泡绿茶，能泡绿茶的壶，泡红茶有何尝不可！又有古人选壶“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。下面具体说明。紫砂壶贵在伺茶性和把玩性，在选择紫砂壶的时候，会参考“泥，型，工，款”。
底槽清是紫泥矿层中底部，埋藏深，矿料坚硬，泥性纯正，制作成壶透气性很好，养成变化快。透气性好的壶尤其适合冲泡普洱茶，铁观音，毛尖也不错，也适合冲泡其他茶叶，不挑茶，冲泡茶叶还是要看茶叶特性，水质，掌握冲泡时间和水温至关重要。扁身口大壶型，身圆的壶，水在壶中可以顺势而为，茶叶可以尽情舒展，拥抱水势，做到每一寸叶子尽显自我本味，扁身口大，散热性好，注入水，热气可以尽快散开，大口大嘴藏不住秘密如此而已，更适合冲泡绿茶，如铁观音，生普，白茶，古树红茶等不需要闷泡的茶叶，如果冲泡熟普可以适当掌握冲泡时间。
存放10年的黎明早春银毫底槽清西施壶过滤净水冲泡这饼茶是七年前昆明茶老板给的赠品饼,去年夏天撬开后冲泡满口涩味就扔在一边,今天想起来就试喝看看,结果完全出乎我的所料。
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