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1，为什么茶水放久了上面会有一层油状物

传说中的氧化层
茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。

为什么茶水放久了上面会有一层油状物

2，为什么泡茶后茶表面有层油油的东西

绿茶跟普洱 泡出来是这样的 没什么问题 ``质量还不错
这是茶毫，茶叶经冲泡后，茶豪脱落漂浮在茶汤的表面，形成一层油油的东西，可以喝，没关系。
因为茶叶中含有类脂类物质包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等，含量占干物质总量的8%左右。一般泡茶什么的都会有油的，那是茶油，可以喝的

为什么泡茶后茶表面有层油油的东西

3，为什么刚泡好不久茶表面就有层像油一样的物质

白雾称为丹青！是好东西！倒在杯子里后随着温度的降低会消失！所以茶要乘热喝！ 周边的那圈才是像油一样的！油越亮越后表示越好！当然看茶好坏的讲究很大，这只是单指汤色方面！
茶是炒出来和搓出来的，所以有油
本来茶水中就含有一定油脂的，这很正常， 茶中内溶物浮出表面，这些似油的茶中物质，对人有好处

为什么刚泡好不久茶表面就有层像油一样的物质

4，为什么茶水放一段时间有点凉后表面会有一层油腻状的东西

因为茶叶中含有类脂类物质包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等，含量占干物质总量的8%左右。一般泡茶什么的都会有油的，那是茶油，可以喝的。
因为茶叶中含有类脂类物质 包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等 含量占干物质总量的8%左右 对形成茶叶香气有着积极作用。类脂类物质在茶树体的原生质中，对进人细胞的物质渗透起着调节作用
茶油

5，为什么隔夜的茶上面有层油状物

矿泉水泡茶就会产生像油的漂浮物，而纯净水就不会！　　　　 刚冲泡的茶水上面不会有一层油状物了，要放一段较长时间或隔夜了，表面才会有一层油状物。茶水上漂浮的一些油状物，是茶具长时间使用，但没有彻底清理的原因，茶渍遇到热水后，就会漂浮在水面上，形成油状物。　　　　 茶水放久了茶叶中的茶多酚就会产生氧化作用，形成红褐色的油状物。　　　　 哎···专业知识不够啊，遇到这样的问题都不知道，真的是笨！
产品在生产制造过程中不可避免的粘染有石腊润滑剂等油污物质，在开始几次使用时被加热溶化漂浮于水面，多烧几次水以后就不会有了。

6，喝茶的时候茶水上有一层类似于油的东西

茶水上面飘着2113一层油说明您的茶叶质量很好，那就是该茶叶在追肥5261时用的豆饼、豆渣发酵以后做肥料，4102茶叶在整个生长过程都是吸收这样高效肥料，叶片始终1653带有豆饼、豆渣的油脂成分，版喝起来稍微有点豆浆味道，同时茶水的上面漂浮一权层油。
这是茶叶中的茶多酚类物质与空气中的氧气反应，被氧化聚合了。说明这批茶叶不是太好，至少不是高山茶园产的，平地上使用极多化肥农药。加上平地上阳光直射，茶合成较多的含碳化合物也就是茶多酚，导致时间久了聚合氧化形成薄膜。2、喝的话也没有多大问题，农药使用，是现代农业不可避免的，不过都在可控范围内。3、建议喝绿茶，乌龙茶和普洱生茶，红茶
什么茶？！？
水不行或茶叶质量太次.是不是自来水啊.

7，凉茶叶水上有一层像机油似的漂浮物是什么

詹旭生茶叶成分中具有气泡性质的有茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，是可以让茶起泡沫的物质。它会随着鲜叶的生长过程而累积增多，现在有厂专门将其提炼出来，用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。因茶皂素而引起的泡沫对人体无害。像茶皂素这样的糖苷类物质在植物界广泛存在，如：人参中的人参皂苷是抗氧化剂，大蒜、洋葱中的烯丙基二硫化合物，具有提高人体免疫力，抗癌等功效。茶皂素味苦而辛辣，难溶于冷水，PH值5.6--5.7之间呈微酸性，具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响，所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。茶皂素具有抗菌消炎，镇痛等作用，所以不但对人体无害，反而有益。在古代，人们还将这茶沫视为一种精华。魏晋时代的杜育有诗云：“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”。多毫品种制成的茶叶冲泡时也很容易有泡沫。多毫的茶叶品种，一般都是由茶芽制成，较为细嫩，茶叶本身茶多酚等内含物很高，在制茶过程的揉捻环节揉重了，致使这些内含物粘在茶叶表层，一冲水就出泡了。另外一些较细碎的茶叶如红碎茶，或者茶叶中含的碎末较多，冲泡时也会形成泡沫。大家常见的，在许多休闲吧、咖啡厅都有的泡沫红茶用的就是红碎茶制成的茶包冲泡而成。
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