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1，新会特产是什么

陈皮
新会陈皮,新会柑.新会葵扇,新会新康东虫夏草.最后一样:新会美女!

新会特产是什么

2，什么地方的陈皮比较好

“广东有三宝，陈皮、老姜、飞扬草”。其中陈皮指的是新会陈皮，所以新会的陈皮是比较不错的，但是最有名的还得是广州陈李济的镇厂之宝——百年陈皮。

什么地方的陈皮比较好

3，新会小青柑选购技巧

新会小青柑选购方法： 1、看外表。包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。 2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。 3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。 4、看叶底。轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。

新会小青柑选购技巧

4，人们对新会陈皮的看法跪求

有人说新会有三宝：陈皮、凉果、冬虫草。后两个我是不知道是不是真的，但是陈皮是肯定的。从小陈皮就是新会人生活当中必不可少的食材。熬个汤，煮个糖水，很多时候都会放个陈皮下去；还有陈皮鸭之类用陈皮烹制的美食。都说新会柑是皮比肉贵。每年到新会柑成熟的就会看见成行成列的剥皮的人，路边也会有一大片一大片晾晒中的柑皮。新会陈皮还是大部分新会华侨离国必带的手信。作为一个新会人，我觉得新会陈皮是新会人很喜欢的，而且是自豪的一种食材，药材。
陈皮要看多少年的了越陈的越贵拉最贵的有几万一斤了吧
味道好极了，百年陈皮无价宝
新会陈皮，几百年的历史了，有“千年人参，百年陈皮”“陈皮胜黄金”之称。新会陈皮是国家地理标志产品，同时具有很高的药用价值，可以做调味料，是送礼佳品。
味道浓 好吃 可煲汤 。。。。。。。。可杀菌！

5，怎么辨别新会陈皮的质量年份怎么辨别

新会陈皮的感观特色新会陈皮的分类方法：按采收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮等三种货式。1、柑青皮。指在茶枝柑果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至秋分）采收果实所加工的皮，此时橙皮甙含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮；2、微红皮。指茶枝柑果皮正在着色，但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历秋分至立冬）采收果实所加工的皮，此时多糖含量高，橙皮甙、油室大小和饱满度则介于青皮和大红皮之间,果皮黄色至黄绿色，陈皮色泽黄褐色至黄棕色，质较硬、皮较厚、性温，味辛甜，气芳香，较耐贮；3、大红皮。指用新会柑（通常指立冬至冬至前后采收，果实已成熟）果实所加工的皮，此时橙皮甙含量较低,多糖的含量较高,油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。新会陈皮的开皮方法从果顶正三刀开三瓣，留果蒂部相连称正三刀法，从两侧果肩弧二刀开三瓣，留果脐部相连称对称二刀法，反皮，自然晒干和自然贮存即可。也有丁字刀法。

6，请问陈皮到底是哪种水果的果皮啊

桔子皮放的时间越长越好。时间长了就是陈皮。
陈皮就是橘皮丫~
是 (新会) 的柑皮柑肉比较酸,没人吃果皮比较薄将果肉取出后,将果皮串起晒乾便成果皮,放置经年后发出香味, 愈耐愈好,价钱愈贵晒几年的果皮,称陈皮其它种頪的柑皮皮厚,没人用来晒果皮
药材 陈皮 拼音名：Chenpi 英文名：PERICARPIUM CITRI RETICULATAE 本品为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果 皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
药材 陈皮 拼音名：Chenpi 英文名：PERICARPIUM CITRI RETICULATAE 本品为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果 皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。 就是橘子皮 晒干的 中药
广东话是“柑”，最出名的是广东新会的陈皮

7，为什么说新会陈皮是最正宗的它与其他柑制成的陈皮有何区别

新会著名特产——新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。　　柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口。（即苦辣味）。所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。　　据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。　　陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医中的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成份配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。　　在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色、制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥气味，且使菜肴特别可口、制作绿豆沙、红豆粥等甜品，如加入一点陈皮，味道分外芳香。
chenpi552当然是种植新会柑的人最好啦，农药有没有超标之类的，是否天然生晒，还是机械烘干的，本人种植新会柑

文章TAG：新会  东甲  梅江  区别  新会东甲柑与梅江柑区别  
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