题主好，沉香是瑞香科沉香属植物含有树脂的芯材，因此不是什么树木都能够结香，而且即使是可以结香的香木也需要一定的条件才能结香，这也就是为什么品质高的沉香“一香难求”的原因了。沉香树自身的抗体与感染的真菌长时间的混合在一起，慢慢的就会形成一种被称作苄基丙酮的物质，随着时间的推移，又会形成倍半萜和色酮类化合物，这两种物质就是所谓的沉香了。
沉香是树吗？
您好，我是盘串姐，感谢邀请，先回答您的问题，沉香并不是树。首先咱们先明确一下概念：沉香木：沉香木是瑞香科树种干燥木质部分，沉香木是一种木材，也是沉香的宿主。沉香树主要生长在潮湿的热带雨林。我们对于这种树中没有结成油脂的那部分叫沉香木。沉香：又名“沉水香”，“水沉香”，自古以来即被列为众香之首。是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。
沉香是一种凝集物。沉香树受到外部伤害以后（外部伤害的原因很多种，有雷击、台风、鼠吃虫咬、人工砍伐等等），出于保护自己的本能，分泌出油脂来修补伤口。在沉香树修补伤口的期间，伤口碰巧被一种黄绿墨耳真菌感染，这种真菌为了能在树中生存下来，就会疯狂的代谢，从而产生一系列神奇的化学变化。沉香树自身的抗体与感染的真菌长时间的混合在一起，慢慢的就会形成一种被称作苄基丙酮的物质，随着时间的推移，又会形成倍半萜和色酮类化合物，这两种物质就是所谓的沉香了。
所以盘串姐想说的是沉香木是树木，沉香是基于沉香树上形成的，如果沉香树不受伤，它就是沉香木；如果伤口不受真菌感染，也只是油脂推积在沉香木上而已，也不会有沉香。而沉香的香味也并不是沉香树本身的味道，没有外力辅助不可能形成。希望我的回答能够帮当您，我是盘串姐，欢迎大家关注文玩盘玩，关注盘串姐，可以留言，可以私聊，我都会一一回复的哦！。
沉香到底是不是木头？
很多人对沉香的概念理解有误区，认为沉香就是简单的一种木材，基实不然，沉香的形成过程极其复杂，它是大自然造化的结晶。我已想不起最早听到“沉香”是在什么时候了，但可以肯定的是，在那之后的很长一段时间里，我都认为它只是一种木材。现在，我相信仍有很多人与我当初一样，并不完全了解沉香，有些了解沉香的人也会将其称为一种木材，因为这样说出来容易被人理解，能省去不少口舌，而如果要解释何为沉香，可并不是几句话就能说得清楚的，这样久而久之，把沉香认为是一种木头的人就越来越多了。
而我由于从事这个行业，经常会被人问到到底什么是沉香，每当这时我就会说上长篇复杂的一段，以至于讲到人家听得烦，因为他们本以为我会给出个简单的答案，想不到却如此复杂。但即使这样我也坚持对每个人详细地讲解，因为如果不描述细致不但等于没有讲，反而还会把人误导，有些事情是没办法简单处理的，就像沉香的结香过程，无法简化。
那么沉香究竟是什么呢？沉香，它是沉香树经过动物咬和外力的创伤、以及人为砍伤和蛇虫蚂蚁等侵蚀，这些创伤会让它产生伤口，但伤口肯定不会那么快就愈合的，伤口会被微生物等感染，再加上外部湿热的环境，使伤口腐蚀被真菌侵入寄生，在菌体的作用下，使木薄壁细胞储存的淀粉产生一系列变化，慢慢的就成了沉香也有油脂等级分法沉香油脂，之后创伤口形成膏状结块，伤口慢慢愈合新的木覆盖上去就会成为树脂的木，慢慢的，在自然条件下和长时间的沉淀形成沉香。
有一些沉香树因风雨雷电、虫害侵袭、病变腐烂等原因而受伤，沉香树就会分泌出一种树脂，堆积在伤口处起到自我保护和自我修复的作用。这个树脂特别香，但还远不能称为沉香。再经过几十年甚至数百年的演变，形成一种黑色的带有香气的油脂，具备了沉香的特质，这时候才能称之为“沉香”。沉香的成分显然不是树木，而是树脂和真菌经过悠远岁月演化的产物，而且感染越严重，油脂含量就越高，香味就越醇厚。
种植沉香树还有发展的前景吗？
很高兴能为大家做答，以下笔者就和大家讨论下种植沉香是否有前景？(个人观点仅供参考)随着全球范围内的国际社会持续和谐稳定发展，和平年代给了人们生活品质和经济收入带来了巨大的提升。市场上投资和消费沉香需求越来越高。沉香的稀缺又导致沉香价格一路攀升，因为天然沉香木是国家保护植物无法商用流通，所以就只能通过种植来获得沉香。
而现如今来看国内外种植沉香木的规模越来越大了。所以对于现在想进局从事沉香木种植的朋友来说这是非常不理想的！现在光缅甸地区就种植了5000万颗左右的规模，并且马来西亚、越南都是种植沉香树的重要地区，加之我国两广地区也有种植。虽然目前来看沉香的稀缺让沉香贵过黄金，看起来是个投资商机。但是沉香树一般都需要10几年以上才能生长成熟，通过受伤长出树脂，这样才能长出高品质的树脂。
沉香树种类都有哪些可形成沉香？有谁说一下？
题主好，沉香是瑞香科沉香属植物含有树脂的芯材，因此不是什么树木都能够结香，而且即使是可以结香的香木也需要一定的条件才能结香，这也就是为什么品质高的沉香“一香难求”的原因了。那什么样的树木才能够结香首先要沉香属植物，但只有其中的23种才能够结香，这些植物已经被列入《濒危野生动物植物国际贸易公约》里面。目前国际上流通的沉香，大多从这几种香木结成：分别是莞香树，蜜香树，鹰木香树。
莞香树莞香树原生于海南岛全境、广东、广西的部分县、市，此外云南、贵州山区古代产香，因此莞香被称为是国香当之无愧。莞香树从香苗长到香树（直径20厘米，高3.5米左右）要经过七八年的时间，才能采香。莞香生于黄泥沙石相杂的土地中，叶似黄杨，其籽如连翘，落地即生，种至四五年把树身斩掉，只留尺许用泥土掩盖，让它抽旁枝两三年即可开土凿香头，每年十月凿几片。
老香头坚硬如石，即使受到雨水侵蚀也不容易腐烂。有些老香头由于日月之光所射，霜露之华所滞，生出一些香脂结块，此称为生结。一些香树经数百年后，木本腐朽，用手揉之如烂泥，则其中必有光黑如漆质地坚硬的结块，此称为熟结。蜜香树蜜香树种主要分布于中南半岛各国，老挝、柬埔寨、越南、泰国，一般惠安系沉香都是蜜香树结香。
蜜香树又叫千岁树，非百千年不能成材，根部很大，受自然或者人为砍伤四五年之后结香，取其不腐者为沉香。惠安沉香外观纹理直，质地松软，油脂纹理直，油线较宽，松而不密实，故不易沉水。一旦油脂丰富，沉水，则为上乘沉香。通常虫漏居多，碎片状，很脆，以熏料为主，雕材极罕见。鹰木香树鹰木沉香树多数产于赤道附近，日照时间长，雨水充沛，树生长快速高大，成材时间为10-15年。
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