茶树品种比较丰富，包括中国小种红茶、阿萨姆种等，有春茶、夏茶、雨季茶、秋茶，春茶最好。中国红茶产地多、品种丰富，以工夫红茶为主图为祁门红茶红茶茶树品种有两大类，大叶种红茶（乔木，云南为代表）和小叶种红茶（灌木，福建、安徽祁门等）。有规模的复建于清代，距今也300年。
红茶有哪些种类？
茶靠谱提示：印度、斯里兰卡、中国是世界三大红茶产地；从世界范围看，红茶制法丰富，主要有Orthodox传统工法、CTC制法、工夫红茶制法、小种红茶制法、金骏眉制法等；中国的红茶产地多样、品质很高，工夫红茶、小种红茶是代表；产品形态看，有叶片完整的红茶和红碎茶（分级红茶）；从产品制作看，有产地茶、拼配茶和调味茶。
中国红茶产地多、品种丰富，以工夫红茶为主图为祁门红茶红茶茶树品种有两大类，大叶种红茶（乔木，云南为代表）和小叶种红茶（灌木，福建、安徽祁门等）。中国很多地方种制有红茶：福建（闽红、正山小种、金骏眉）、安徽（祁红）、云南（滇红）、江西（宁红）、四川（川红）、湖北（宜红）、浙江（九曲红梅、越红）、湖南（湖红）、江苏（苏红）、台湾（台茶18号红玉，花莲蜜香红茶）等。
这些以工夫红茶和小种红茶、叶形完整为多，品质很高，适合纯饮。其中祁门红茶与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶是世界三大红茶。而正山小种是世界红茶之祖，印度阿萨姆发展红茶之初，就是从中国请了武夷山师傅前往传授技艺。此外，中国也生产红碎茶。红碎茶是用机器切碎后再发酵、烘干而成。包括有云南红碎茶、大渡岗CTC红茶、广东英德红茶、广西红碎茶、海南红碎茶、金井红碎茶、四川红碎茶等等。
Orthodox传统工法下制成的红茶等级多样：OP,BOP,BOPF,FBOP,TGFOP,FTGFOP,SFTGFOP等。这种等级与品质没有绝对的对应关系，而是与茶叶的形态等有关系，工夫红茶没有这样的分级方法。OP：叶片较长且完整的红茶BOP：较为细碎的OPBOPF：比BOP更加细碎的红茶FBOP：含有芽叶、富含花香的红茶TGFOP：含有较多金黄芽叶的红茶FTGFOP：经过精致加工（揉捻）的高品质红茶SFTGFOP：超级FTGFOP。
印度是红茶主要生产国之一图为大吉岭红茶印度、斯里兰卡、中国、尼泊尔、越南、日本、肯尼亚、坦桑尼亚、喀麦隆、马拉维、秘鲁、土耳其、厄瓜多尔、巴西、阿根廷、俄罗斯、澳大利亚等国家都产红茶。印度是最重要的红茶生产过之一，也是中国以外最早生产红茶的国家。18世纪下半页，由于英国等欧洲国家非常着迷于饮用中国的红茶，为了平衡贸易进出口量，开始在南亚国家种植、开发红茶。
19世纪初，在阿萨姆发现原生大叶种红茶，当地人请来中国武夷山的小种红茶师傅，传授红茶技艺，红茶开始在印度风行。阿萨姆红茶。阿萨姆位于印度东北部，开启了印度红茶的历史，是印度最大的红茶产区。阿萨姆红茶主要是平价的CTC，供国内饮用；其风格是甘醇厚实，每年3月到11月都可采茶、制茶，夏摘红茶品质最佳。大吉岭红茶。
大吉岭位于印度喜马拉雅山麓，茶树主要种在云雾缭绕的斜坡上，是印度品质最高的产地，有“茶中香槟”的美称。大吉岭红茶一年收成三次，春茶，夏茶，秋茶。其中夏茶最好。秋茶最实惠。尼尔吉里红茶。位于印度西南地区，是印度第二大茶区，茶树种在海拔300到1800米的高度之上，全年都可采茶，但春茶品质最好。茶叶大多是CTC制法，主要是内销。
锡金红茶。位于印度东北方。茶树品种比较丰富 ，包括中国小种红茶、阿萨姆种等，有春茶、夏茶、雨季茶、秋茶，春茶最好。斯里兰卡有七大红茶产区，乌瓦产区最负盛名图为乌瓦红茶斯里兰卡古代的名称叫锡兰，所以也叫锡兰红茶。这个国家原本最重要的经济作物是咖啡，在19世纪后期，咖啡产业受到病虫害毁灭性的打击，便开始发展红茶，现在已经成为世界三大红茶产区，大部分产品都是外销。
广东茶文化是中国四大茶文化系列之一，自唐朝开始，广东茶文化便拉开序幕。广东茶文化起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚。因广东省所处地理环境，自然气候特征，日照长，气温高，汗流多，人们需要通过饮茶才能补充大量水分。广州人的饮早茶和潮州人的功夫茶，是广东重要的茶文化。潮州的“功夫茶”讲究食茶的礼节，更注重烹法，烹茶过程称为“八步法”，既治器、纳茶、侯茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。
广东英德市有什么地方最值得去游玩？
英德好玩的地方多不胜数，比如飞来峡水利枢纽工程风景区和仙桥地下河，下面逐一为你介绍这些景点。英德飞来峡古人歌咏雄伟险峻的飞来峡，今成波光粼粼的碧湖。“天开清远峡、地转凝碧湾”这是宋代大文家苏东坡当年游览清远峡之后，留下的震撼诗句。飞来峡是北江三峡中最雄伟、最险峻的，峡江两岸各有三十六峰，峰峰有名，千姿百态。
水库区内的浈阳、盲仔、香炉三个峡谷素有“小三峡”之称。很早开始古人便已经开始歌咏这个群山葱郁连绵，在山谷中形成的风光漪丽而未被拦截的峡湖。由于这一带地处山区，常出现山洪爆发。1992年国务院批准兴建飞来峡水利枢纽；次年，飞来峡水利枢纽工程建设总指挥部成立；1994年10月18日动工兴建，1998年大江截流；飞来峡大坝位于飞霞山上游18公里的北江河段，大坝总长3千米，以防洪为主。
拦截的大坝实行封闭式的管理，游人不许进入，但可以到飞来镇对开的堤坝上远观。大坝的拦截形成了一个70多平方公里的人工湖，昔日奔腾的北江来到这里，也变成了一个温驯，波光粼粼的碧湖。从飞来峡镇沿银英公路往黎溪镇方向行驶，有一段14公里沿着湖边走势修筑的沿湖公路，它曾经被号称“最美的沿江公路”。这段原先是旧的京广铁路，公路就是利用弃置了的铁路路基修筑而成。
在这10多公里的距离内，有几百年历史的丰盛古寺，古时的浈阳关即现时的连江口镇和浈阳仿古镇几个旅游点。行驶在“最美的沿江公路”上，开启车窗，吸着湿润的空气，尽情饱览飞来峡湖沿途和湖光山色，十分惬意！一排停泊湖岸边的小船，山水相辉、构成一幅如画般美丽的画面。丰盛古寺丰盛古寺始于宋朝淳化年间，历经千年。有规模的复建于清代，距今也300年。
文革时期古寺遭到毁坏，后经修复再度开放。古寺环境优雅，禅境深幽，被万顷碧波的慈湖、和青山绿林所环抱，已成世外桃源，亦是人间仙境。进入古寺需从码头乘船，登上慈湖，南边是丰盛古寺的山门，跨入门内便是古寺的前院。2004年11月13日举行大雄宝殿落成暨诸佛圣像开光大典，由于2003年迎请从九华山来的诸佛、菩萨时出现“日晕”天象，这种奇特或许是巧合的天象，曾哄动一时。
自此，沉寂了多年的丰盛古寺声名又再远扬，香火旺盛。附近的人常常来寺内烧香、祈福，庇佑家人平安。入到院内，映入眼帘的是庄严的大雄宝殿。古寺占地面积约1100平方米，寺院内还现存大量原古寺的牌坊、功德石碑、石柱、香炉等，其牌坊“丰盛古庙”石雕字样仍十分清晰、刚劲有力，上刻“道光五年沐浴弟子众信仝立”等字样。
寺院右前方一棵十分灵气的千年古榕，古榕曾经一度枯萎，后又奇迹般地复苏，最为奇特的是与松树合抱为一体。因此，该树被当地人民封称为“丰神树”。根据植物学家的分析，这棵古榕树的树龄约有1500多年。悬挂在僧人舍上走廊，铸有“丰盛古寺”的铜“钟”。内里摆放500罗汉像的罗汉殿，在夕阳映照下，弥漫着醉人的色彩。
从免费开放的丰盛古寺返回的路上，站在桥上眺望远处的黎溪镇。由于旅游业的发展，镇上居民大都经营旅游相关行业——旅馆和食肆连江口镇浈阳关接着，来到一个有两千多年历史的连江口镇，它距离广东英德市区25公里，是北江小三峡之一的浈阳峡，亦是旧皇朝兵家必争之地。汉代赵佗在南越称王后，就于浈阳峡下游不远的江口咀筑万人城，屯兵万人扼险，阻止汉兵南下，一夫当关万夫莫开。
镇内的浈阳峡文化旅游区是粤汉铁路旧址。上世纪的80年代时，是繁忙的京广线上的一个小型火车站，后来因为铁路运输网络的迅猛发展，连江口站的历史使命也随之完成，被弃置不再使用。当地政府充分地利用这宝贵的资源，将这个小站改造成为悠闲的旅游小镇，也由于宣传得力，渐渐成为珠三角人喜爱前去的旅游景点。2017年，连江口镇获城乡建设部村镇建设司发布的第二批全国特色小镇称号，公示的特色小镇276个，其中广东省14个，而清远市仅有1个。
停放在小镇内的蒸汽机车头，很多的游人攀爬拍照留影，尤其深得孩子们的喜爱。文化旅游区的文化广场，主要经营英德本土的特色产品；英德红茶、笋干、鱼干和农副产品等。九大簋（gui）——意味着筵席极为丰富，寓意“九子登科”、“长长久久”，菜款包括河八仙、传统咕噜肉、粉葛扣肉等九种菜作为主食。连江口的水质清淳，河鲜种类多，味道鲜美，以桂花鱼、马面骨、和顺鱼、边鱼等最为出名，它同时是奇石的出产地。
小镇的旅游配套设置已日渐完善，有各种特色的客栈供选择。景区内还有供度假客人享用的露天咖啡茶座。镇内的古码头历史也较为悠久，过去，粤北地区的木材从上游放木排至码头作中传，然后才将木材运往省内各地。夕阳西下，凉风习习，呆坐古码头眺望湖中，一幅幅唯美的渔舟唱晚剪影画展现眼前……美食推荐在黎溪镇与飞来镇之间的牛皮塘（移民新村），分布着众多经营河鲜的河鲜舫，那一带的河鲜价格相对地比其他的地点要便宜，他们全凭口碑进行经营。
推荐菜式：豆腐杂鱼汤、豉油皇河虾仔、黄骨鱼、老鼠骨、竹白、鸭嘴鱼等。自驾路线从广州驱车前往飞来峡景区约2小时的车程；1.乐广全程高速行至飞来峡镇驶出，2.广清高速行至古钱岭（银盏）出口驶出，沿银英公路往英德方向行驶，均可到达飞来峡风景区。以上介绍的二处景点均不收费，适合一至二天作为家庭或亲子游的线路。
英德仙桥地下河远古神秘静谧的洞穴，充斥着梦幻传说的石笋和钟乳石。俨然喀斯特地貌亦是广东英德的标志性特征，通常以裸岩的状态分布，其中隐匿无数的神秘洞穴，这些神秘的世界多数不为人知，极少展示在我们的眼前。仙桥地下河位于英德市横石塘镇仙桥管理区，1997年10月1日， 经英德旅游局和横石塘镇多方筹集资金开发建设下正式开始接待游客。
地下河由两段暗河和中间一段明河联成，全长约13公里。这是乘客游客乘舟览胜的切入洞口。第一段暗河当地人称“仙宫前门”，全长约300米。洞内有盘居的“仙燕”，凌空各异的石笋。穿出岩口暗河就来到了翠竹掩映，溪水缓缓流淌的九曲溪，翠竹婆娑的这段明河全长1500米。第二段暗河人称“仙宫花园”全长约5公里，但是目前开放游览的只有1.3公里。
地下河呈“龙”形，像一条巨龙化身，水深5—6米，宽7—25米，高8—30米。地下河水深切入岩，侵蚀到岩床的心脏地带，石灰石有一个特点，那就是能被水分解，故洞穴内的河道被分割成千沟万壑。在数千万年的漫长光阴中，含有沉淀物的积水常年叮咚，”滴水成石“的”倒挂雪莲“。在数千万年的漫长光阴中，含有沉淀物的积水常年叮咚，”滴水成石“的”倒挂雪莲“。
含有石灰质的水，滴落在石床上形成钟乳石，远古的洞穴中充斥着这种形态各异的石笋和钟乳石。梦幻传说的“长白山”，钟乳石晶莹洁白，如高约6米，长17米，银妆素裹，名副其实。人们赋予这奇景为＂情人岛＂，很浪漫的名字吧？这个像是一本厚厚的被翻开的书，名为＂无字天书＂。由于这一段河面洞厅结构错综复杂，干回万转，所以至今还没有找到出口。
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