除了上面几个红茶,其实有很多比较优质的红茶,比如说九曲红梅啦,比如川红、宁红啦,比如宜红啦,甚至有些你我不知道的区域性的红茶。主要是不知道题主喜欢什么类型的红茶,所以也确实不好推荐,就个人的一些喜好,与题主分享一下。最好的红茶是什么品牌品种呢?分开来两个问题,品牌与品种。
喜欢喝茶,但是并不是那种专业的,也不是老饕。现在30岁了,从24岁开始,逐渐不喝酒,喝茶越来越多,置办了茶具,也喝了不少茶,绝大多数是自己家人喝的,没有接触那种特别昂贵的茶叶。因为胃寒的关系,除了夏季少量喝点太平猴魁,几乎全年喝红茶。起初开始喝茶时,特别喜欢正山小种,迷恋那种岩香,又带着一点火焰味儿的芬芳,还有一丝果香。
在广州工作两年,英红也喝了不少,也是这两年,逐渐接触滇红。自己喝的滇红也是种类比较多,大金叶、小金芽、金螺等等都有喝。主要是不知道题主喜欢什么类型的红茶,所以也确实不好推荐,就个人的一些喜好,与题主分享一下。现在,红茶里面我最喜欢喝滇红的大金叶,果香清幽,茶汤清亮,回甘蛮快的,没有涩口的感觉,很柔顺,一般到第三盏和第四盏时最迷人,过了六盏就没味儿了。
然后是正山小种,如果你口味偏重,那正山小种应该合适的,香味更浓郁,口感也来得更醇厚,细细品前味有一丝丝苦,然后是鼻腔的香味,最后再有舌根的回甘。英红这类,说不上来多么特色,反正喝着还可以,就特别中庸特别均衡。自己对红茶就差不多这些感觉吧。现在我自己喝各类滇红很多,还有小青柑、乌龙、铁观音、太平猴魁偶尔喝。
最好的红茶是什么品牌品种呢?分开来两个问题,品牌与品种。最好的红茶是什么品牌,空杯就不好去讲了,一来有广告之嫌,二来是“萝卜青菜各有所爱”。就我个人认识和喜好,空杯来回答“最好的红茶品种”有那些吧。祁门红茶祁红,中国十大名茶榜上赫赫,产于安徽祁门县。祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,茶汤颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。
祁红香气高扬,似果香又似兰花香,在国际茶市上称这种香气为“祁门香”。高贵的祁门红茶主要出口国外,英国、俄罗斯、荷兰等几十个国家,也是我们国家领导人出访外国时爱带的馈赠外国元首的礼品。正山小种正山小种了不起,是世界上最早出现的红茶。产于福建桐木关。正山小种汤色红艳,滋味醇厚,气味芬芳浓烈容易让人印象深刻,以桂圆香、蜜枣香为特色。
目前。市场上的人工小种茶早已被市场淘汰,唯有正山小种却百年不衰,特别供应英国皇室饮用。另外一提,正山小种的分支品种金骏眉也是很不错的,但我认为也只有桐木关的优质,其他地方做的就Soso啦。滇红指的是云南红茶,有工夫茶和红碎茶两种。其实我认为“滇红”主要还是在凤庆产的,因为虽然都是大叶种红茶,但是像勐海、临沧、西双版纳等地采制的滇红,工艺与原叶采摘标准高度相近,都还是没那么鲜爽,茶汤也没有凤庆的浓厚。
滇红跟英红九号一样,优质的茶叶茶汤会有金圈显现,茶香气比较带点甜香而且醇,是我个人喜欢的。英红英红,即广东英德红茶,由云南大叶种红茶引进种植研发,花色丰满,也是我个人比较推荐的红茶。真的,如果喜欢饮红茶,空杯真心推荐试一下英德红茶,特别久负盛名的“英红九号”。英德红茶茶香带甜,滋味比较浓烈,而且比较耐泡,第一次饮就印象深刻,茶香茶味特别容易辨认。
要说最好的红茶,也是各人各味,有人认为价格越贵越好,有人认为“榜上有名”最好,也有人认为难得的最好,有人认为喜欢的最好。除了上面几个红茶,其实还有很多比较优质的红茶,比如说九曲红梅啦,比如川红、宁红啦,比如宜红啦,甚至有些你我不知道的区域性的红茶。最好,其实到底还是习惯,习惯了一种茶、一个味,那才是最好的。
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