没问题的茶都是解渴的，茶的首要功效就是解渴，而不是什么味道甜是苦，口感滑是涩，汤色亮是浊，毕竟茶也是水，如果不能解渴我们为了其他那些特征去喝一肚子有什么意义呢？所以越喝越渴的茶，本人也遇到过，自己潜心找茶后，再没喝过这种茶。
茉莉花茶为什么发甜？
有这么一句话，“从一杯茉莉花茶中，可领略到春天的气息”。茉莉花茶不是“茉莉花 茶”那么简单，是将茉莉花香与天然茶香交织在一起，才能制作出无与伦比的茉莉花茶。说起茉莉花茶的味道，那就是“冰糖甜”。 茉莉花茶发甜的原因在于其复杂的制作工艺和严格原料选择。窨制花香融入茶叶茉莉花茶制作工艺复杂，是所有茶品制作过程最为复杂的，而这其中，窨花工艺关键。
茉莉花茶的窨[xūn，同“熏”]制是将绿茶茶坯与含苞待放的茉莉鲜花混合在一起，让花香融入茶叶中。最好的茉莉花茶要求做到九窨一提，甚至超过九窨。通过九次窨制，茶能吸附更多的花香，达到茶香与花香相互交融的境界。想要成就“冰糖甜”，除了上述制作工艺，还需要精心挑选的原料。茉莉花茶所选材料十分讲究，且有“春茶伏花”一说。
“春茶伏花”，制茶的茶坯以春季采摘的春茶为佳，茶质芽叶肥厚、吸香力强，而茉莉花则以夏至到处暑之间产的伏花最香。另外，茉莉花可分为单瓣、双瓣和多瓣。双瓣茉莉花由于产量较高，是主要种植品种，而单瓣茉莉花则是福州独有，其香气浓郁悠长，是双瓣和多瓣茉莉花不可比拟的。以单瓣茉莉花鲜花蕾用于茉莉花茶提花，花香清而悠长，造就了茉莉花茶的独特品质。
【感谢邀请】说到古树白茶的甘甜度，主要是和茶树的代谢有关，树龄高的茶树以含碳类化合物代谢为主，鲜叶里糖分和茶多酚含量高，茶汤喝起来就粘稠滑润，味甘质厚。茶叶的甘甜度主要是可溶于水的单糖、双塘及可水解的多糖。古树的木制纤维化程度越高，所含糖分越多。白茶在冲泡过程中，内含物质是有浸出顺序的，其中茶多酚、茶碱、氨基酸等物质是最先浸出，待冲几泡几次以后，纤维质也被完全泡开，纤维质中的大量糖分析出，在唾液酶的作用下水解产生甜味。
为什么有些茶越喝越渴？喝茶锁喉和口干是什么原因造成的？
没问题的茶都是解渴的，茶的首要功效就是解渴，而不是什么味道甜还是苦，口感滑还是涩，汤色亮还是浊，毕竟茶也是水，如果不能解渴我们为了其他那些特征去喝一肚子有什么意义呢？所以越喝越渴的茶，本人也遇到过，但是自己潜心找茶后，再没喝过这种茶。我们每喝的一片叶子，如果你不能知道它经历了什么来到你面前的杯子里，那么就还是了解后再喝。
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