台湾乌龙茶属于什么茶,广东乌龙茶属于什么茶

广东的乌龙茶主要是凤凰单丛。乌龙茶的主要产地在福建、广东、台湾地区。岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。岩石上生长的岩茶，究竟是个啥茶呢？是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。”岩石上生长的茶，品质最佳。台湾的乌龙茶品种比较多，东方美人，冻顶乌龙等。

岩茶是什么茶？

岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”岩石上生长的茶，品质最佳。岩石上生长的岩茶，究竟是个啥茶呢？是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知，武夷山是典型的丹霞地貌，岩石遍布，正是这样的独特地貌，造就了岩茶的岩韵悠悠。岩茶细分，又有很多种，都是按照品种来进行分类命名的。

如很多人熟知的武夷山四大名枞，包括：白鸡冠，半天妖，铁罗汉，水金龟。此外，武夷岩茶还包括大红袍、水仙、肉桂、梅占、奇兰、黄金桂、北斗、黄旦、佛手、矮脚乌龙等等。按照产区，武夷岩茶又分为很多种。比如说近两三年人们喝的比较多的肉桂，就有很多很多个产区的：牛栏坑，马头岩，九龙窠，天心岩，虎啸岩等。此外，武夷岩茶的核心产区还有人们常说的“三坑两涧”：牛栏坑，慧苑坑，倒水坑，流香涧，悟源涧。

乌龙就是青茶吗？普洱就是黑茶吗？岩茶又算什么茶，属于哪一类？

这个问题属于茶叶的分类，茶靠谱为您详细解答：茶叶是如何分类的：目前为止，通行的茶叶分类标准，是根据茶叶的制作工艺和发酵程度的不同来的。不发酵、保持茶叶鲜绿特征的叫绿茶，微发酵、在绿茶工艺基础上加一道闷黄工艺的叫黄茶，微发酵、自然萎凋、不揉不炒的叫白茶，半发酵、有一道做青的叫青茶，全发酵、红叶红汤的叫红茶，后发酵、茶叶黑色可以长期存放的叫黑茶。

青茶，俗称乌龙茶，是半发酵、非常强调做青这一环节的茶类。乌龙茶的主要产地在福建、广东、台湾地区。福建的乌龙茶有两大体系，闽南乌龙和闽北乌龙。闽南乌龙的代表是铁观音，闽北乌龙的代表就是武夷岩茶。岩茶，特点是做青与焙火。广东的乌龙茶主要是凤凰单丛。台湾的乌龙茶品种比较多，东方美人，冻顶乌龙等。普洱茶，分成两个体系：普洱生茶和普洱熟茶。

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