与其它茶类相比，六堡茶有什么特点？尤其是聊到黑茶时，茶友常常问到：六堡茶与普洱茶、安化黑茶等黑茶相比，有什么独特之处？六堡聚茶学堂《漫谈六堡》第四期，我们邀请六堡茶行业内资深茶人吴平老师，为大家就这一话题进行讲解。作为黑茶品类的重要一员，六堡茶广为人知的是熟茶，尤其是压制成茶饼、茶砖或茶坨形状的熟茶。
六堡茶有何特点？
与其它茶类相比，六堡茶有什么特点？尤其是聊到黑茶时，茶友常常问到：六堡茶与普洱茶、安化黑茶等黑茶相比，有什么独特之处？六堡聚茶学堂《漫谈六堡》第四期，我们邀请六堡茶行业内资深茶人吴平老师，为大家就这一话题进行讲解。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 12486849596845672524, "status": 0, "thumb_height": 360, "group_id": 6637263925802959364, "thumb_neardup_id": 47235057314811856, "vid": "v020049b0000bge4l1mue3mqjofbfptg。
熟茶应该有什么香气？
常见的熟茶香气有以下几种：1.陈香是一种混合性的香气，能给人以年代感，如同老木家具中所散发出来的香气，发酵对陈香的形成有很大的影响，此种香型比较常见于普洱熟茶中。2.木香在普洱熟茶中比较常见，如夏季阳光高照时行于林间，给人温和沉稳的舒服感。3.枣香是一种混合形成的宛如干枣香的香味。4.参香在熟茶中出现宛如人参散发出来的香气，通常出现在经过高温高湿环境存放的熟茶中。
5.药香此香味犹如中药身上散发出来的气息，只有在特定的环境下，经过一定的年限才有可能出现药香，并非所有的普洱熟茶都具有药香。6.焦糖香如烤面包房里散发出来的香中带甜的气息，在普洱熟茶中尤为突出，随着茶叶存储时间的增加，焦糖香会发生转变。通常在第五年开始，焦糖香逐渐消退，转换成熟米香，转化到8-10年，糯香占主导。
六堡茶有生茶和熟茶之分吗？
茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活，义芳君说茶致力于独家深度解读茶人茶事茶精神，分享茶叶专业健康知识！感谢邀请！六堡茶是广西梧州地区的特产名茶，殊不知的是，它还是具有一千五百多年历史的我国传统历史名茶，属于后发酵的黑茶品类。作为黑茶品类的重要一员，六堡茶广为人知的是熟茶，尤其是压制成茶饼、茶砖或茶坨形状的熟茶。
事实上，六堡茶与普洱茶一样，也是有生茶、熟茶之分。而且，少为人知道的是，其实普洱茶生熟之分的制作工艺，历史并不久远，不过四十多年光景，而且竟是源于六堡茶。上世纪70年代初，云南曾派人到六堡镇专门学习六堡茶的传统制作技艺，由此催生了普洱茶的渥堆发酵技术，普洱茶也才有了生熟之分。▲压制六堡茶历史上，六堡茶生茶比熟茶还常见，尤其是在茶农家里，反而现在在市面上生茶较少为人所知。
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