将普洱茶泡开，然后放在灯光底下观察。如果在茶里闻到酸味、霉味等刺鼻气味，那就要小心了，因为酸味是茶叶高度发酵后的产物，代表茶叶已经发霉变质，不值得继续喝了。以上均为判断茶叶是否过期或变质的方法。5.果胶物质大量降解成可溶性碳水化合物,从而增强了茶汤滋味。
怎样判断茶叶过期没过期？
感谢悟空问答邀请，本问题我们邀请高级评茶师张翼老师回答@茶痴张翼 茶叶的保质期也可以理解为最佳饮用期，也就是说在保质期内饮用最好。但是如果在保质期内因为保存不当，如：受潮、串味等，也不可再饮用。如果是包装茶，按照国家标准，在商品包装上都有生产日期、保质期、贮藏条件等信息，只要一看便知。如果你买的是散茶，就需要从以下几点来辨别：一看：看干茶色泽是否鲜活自然，是否有发霉等迹象。
二摸：茶叶是否受潮回软，用手指揉捏干茶，可以揉捻成粉末，如不能就算受潮回软，或茶叶干燥度不够，无法按保质期保存。三闻：用鼻子轻闻干茶，正常干茶都有自然的茶香，或浓、或淡，如有腥味、霉味则为过期或变质的茶叶，不可再饮用。四泡：泡开后茶汤浑浊、暗陈不透亮，叶片颜色花杂有霉斑，无香气，则是已经变质。以上均为判断茶叶是否过期或变质的方法。
过期的普洱茶还能喝吗，开封了很久丢掉有点浪费，试着泡一下？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。普洱茶可以长期存放，很多甚至要放上几年，茶味才会越发醇厚甘甜。不过普洱茶长期存放有一个前提，那就是储存条件必须良好，否则存多久都没用。就像题主的十几年陈的普洱茶，在不确定品质的情况下，可以参考以下几种方法，自测看看茶叶是否还能喝。第一，闻香气。好茶的香气是馥郁而丰富的，闻起来是一种美好的味道，而茶香闻起来很淡，说明储存除了问题，比如没做好外包装的密封，导致茶香飘散。
如果在茶里闻到酸味、霉味等刺鼻气味，那就要小心了，因为酸味是茶叶高度发酵后的产物，代表茶叶已经发霉变质，不值得继续喝了。第二，观茶汤。将普洱茶泡开，然后放在灯光底下观察。如果茶汤是清澈透亮的，说明品质不错，可以继续喝。如果茶汤是浑浊不堪的，说明茶叶内杂质多，要么是茶叶本身的品质不佳，要么是后期储存出错，生成了大量杂质，但不管是哪一种，显然都不适合继续喝了。
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