生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。比如上了年份的老白茶、黑茶、熟普洱茶这些陈年老茶，以及可泡可煮的红茶。茶不仅生津止渴，能治一些疾病，茶是国粹之饮。茶，泡茶，煮茶，熬茶多种方式。
茶，为啥不只是一个味？
历史记载。茶起源于中国神农氏时代。唐朝陆羽《茶经》曰：“茶之为饮，发乎神农氏"。已有4千多年历史。茶文化是中国历史文化之一脉，其内涵博大精深。茶兴盛于唐朝，西汉时已流传国外。茶融入佛教，道教，儒家文化渊源流长。经久不衰。茶不仅生津止渴，还能治一些疾病，茶是国粹之饮。我国地大物博，民族众多，饮茶习惯不尽相同。
茶，泡茶，煮茶，熬茶多种方式。其茶具也多如牛毛。有得茶具价值连城。陶，铜，金，锡，木，等都是上等茶具之原材料。茶品种繁多，绿茶，红茶，黑茶，黄茶，白茶，虫茶品种不胜枚举。其色，红，酱，白，黑五彩多姿，美伦美奂。其味，甘，苦，涩五味杂阵。文人墨客，最喜茶饮。茶具有民族性，我国各民族都喜好茶饮。并形成各民族的特色。
首先，茶叶根据工艺划分为六类: 绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶，这六类茶有的适合煮饮，有的适合冲泡。①适合冲泡的茶:未发酵茶与微发酵茶适合冲泡，不适合用来煮饮，比如绿茶类、黄茶类。新制的白茶由于发酵较轻，所以也是不适合煮饮，适合冲泡。生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。
这几类茶之所以不适合煮饮，一是因为茶叶的未发酵或微发酵工艺，极大的保留了茶叶中的天然物质。在茶叶被冲泡的过程中，这些物质也极易被释放出来，一般在冲泡3-5道以后，味觉上便变得寡淡无味了。二是“老茶宜煮，嫩茶宜泡”，这几类茶叶选摘的是嫩芽、嫩叶制成，嫩度高，所以极容易煮烂，并且因水温过高从而使茶叶内含物质释放过快，使茶汤苦涩，影响口感。
对于泡饮茶来讲，随着每一次的冲泡，每一位品饮者能够品味到茶汤滋味、香气色泽从浓到淡、从高到低的细微变化，层次感分明，回味无穷。②适合煮饮的茶一般来说，重度发酵茶类或后发酵茶类比较适合用煮饮法。比如上了年份的老白茶、黑茶、熟普洱茶这些陈年老茶，以及可泡可煮的红茶。这类茶叶之所以适合煮饮，一是因为此类茶叶经过发酵茶性温和，茶叶内含物质分布比较均衡，糖分高，适合反复进行煮饮，不易苦涩。
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