广西是著名的粉都,广西的城市比较多,每个城市都有自己的美食特色,其中桂林米粉,柳州螺蛳粉,南宁老友粉在区内外都是挺有名的,广西人特别喜欢嗦粉。广西人早餐都离不开粉,有的人喜欢早餐和午餐都吃粉,晚上吃夜宵的时候吃炒粉挺佩服他们的。
广西南宁的老友粉怎么做?
广西是著名的粉都,广西的城市比较多,每个城市都有自己的美食特色,其中桂林米粉,柳州螺蛳粉,南宁老友粉在区内外都是挺有名的,广西人特别喜欢嗦粉。广西人早餐都离不开粉,有的人喜欢早餐和午餐都吃粉,晚上吃夜宵的时候还吃炒粉挺佩服他们的。南宁老友粉的价格的话比桂林米粉和柳州螺蛳粉都要贵,在南宁吃一碗正宗的老友粉一般需要花八九块钱以上。
平时的话,我一般去中山路美食街吃老有粉,粉店的客源量还是挺多的,很多老顾客经常来嗦粉。我觉得南宁的老友粉它的味道确实挺不错的,感觉它的制作方法也是挺简单的,主要是看独家秘籍了。那南宁的老友粉的话一般是用切粉来制作的,先用锅放油爆炒猪肉酸笋酸辣椒豆豉然后放水进去烧开,再放粉进去,然后捞出来就可以了。如果不喜欢吃辣的朋友也可以不放辣椒的,放一些其他的配料,有的人在吃老友粉的时候会添加一些配料,比如说油条啊鸭爪啊,火腿呀,鸡蛋呀,都是挺不错的啊。
广西特色美食艾叶粑粑怎么做?
艾叶粑粑跟棉籽菜粑粑差不多做法。棉籽菜一般是在春天的时候采摘,摘上嫩嫩的芽,洗干净,用高压锅煮一会,加上糯米粉、白糖,揉匀,棉籽菜糍粑的皮就做好了。棉籽菜糍粑的馅:花生炒香、去皮,芝麻炒香,白糖、红糖。包好后放锅里蒸个10来分钟就差不多了。除了加棉籽菜的,也可以加南瓜,紫薯。图片中黄色的是加了南瓜的,紫薯的是加紫薯的,都很好吃哦。
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