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好的千两茶品牌有哪些?
安化有名气和口碑茶厂特别多,千两茶的品质都不错。好的安化茶厂有:中茶湖南安化第一茶厂,湖南省白沙溪茶厂,高马二溪茶厂,湖南省久扬茶业有限公司,安化县茶叶公司,永泰福老茶号,晋丰厚老茶行,安化边江茶业有限公司,湖南安化利源隆茶厂,安化天来香茶号,湖南省安化黑美人茶叶有限公司,安化县黑尖茶厂廉美和敬等等,太多了。
举例:湖南省安化茶厂是一个有70年历史悠久的老厂,始建于1937年,厂址在历史上著名的茶埠的酉州,占地面积9.97万平方米。湖南省安化茶厂原属中茶企业,曾经是中国红茶出口生产基地,老茶厂新发展,至2001年3月注册湖南金真茶业有限公司,2007年5月,中国茶叶股份有限公司授权“中茶”牌国家驰名商标,由湖南省安化茶厂生产安化黑茶。
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司:湖南省白沙溪茶厂建始于1939年,1950年10月由安化江南坪迁至安化小淹白沙溪,厂占地六万平方米。白溪茶厂创造了紧压茶史上,中国的第一片黑茶砖,第一片花砖茶,湖南省的第一片茯砖茶,开发安化黑茶,即芽尖、天尖、贡尖、生尖和安化千两茶,是紧压茶的摇篮,在中国紧压茶发展史上,占有极其重要的地位。
茯茶有哪些品牌比较好?
茯茶是湖南黑茶的代表茶类,属后发酵茶。其最早创制于陕西的径阳,也就是电视剧《那年花开月正圆》中孙俪扮演者所发现的茶类,是正常茶叶的受潮后自然发酵的产物,最早人们以为是坏掉了,管茶仓的老人感到十分可惜,管它的,仍然拿来泡饮,发现口感很好,从而发现了茯茶。茯茶一般呈砖形,采用较粗老的夏秋茶,经杀青及炒干后制成绿毛茶,再将绿毛茶经浇水堆积,渥堆,让其自然发酵,使其产生很多有益于人体的微生物,最后烘干而成黑毛茶。
经过一段时间的堆放后,再将黑毛茶蒸软并用模具压制成砖状,放入烘房经20多天的发花期,自然发出一种俗称金花,学名叫冠突散囊菌的益生菌类,砖体布满金黄色的金花后,再经适当烘干而成。清代以后,茯茶的加工过程一直是这样——先在湖南加工黑毛茶,再将黑毛茶运往陕西径阳制成茯砖茶后,经茶马古道上的马帮运往西藏,作为藏民调制奶茶的必须品。
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