肉桂辛、甘大热。肉桂，是肉桂树的树皮，把外皮剥下来，把它压成平板状，晒干就是肉桂了。有一点需要注意，肉桂不能长时间煎煮，甚至不入汤剂。肉桂的作用偏于血分。简单方便的肉桂方治疗胃痛：当因为不注意保暖而引起胃部受凉引起胃寒痛的时候，取一片肉桂1-3克，置于鼻孔前1厘米处，使劲儿吸肉桂散发出来的芳香气味。
肉桂有哪些功效？
肉桂这种药材，它的外表和桂皮很像，但是它和桂皮却不是一种。桂皮是天竺桂、川桂等的树皮。肉桂，是肉桂树的树皮，把外皮剥下来，把它压成平板状，晒干就是肉桂了。而中药中的桂枝也是桂树上的，桂枝是桂树上当年的嫩枝。虽然它们都是桂树上的，都是温阳的药，但是桂枝温阳的力量比肉桂弱，药性也有不同。桂枝性轻而走上，肉桂性沉而入下。
所以上感风寒常用桂枝，下焦寒常用肉桂。肉桂辛、甘大热。补火助阳、温肾助阳，不管肾阳虚、心阳虚、脾阳虚等各种阳虚，肉桂都能和相应的药配伍。常和附子相须为用，但是回阳救逆附子作用明显，肉桂作用不明显。能温通血脉而通气血，守而不走。肉桂的作用偏于血分。所以很多寒凝血淤的方中常用到肉桂。肉桂的辛香味中带着甜味，会被研成粉末制成甜味剂加入到咖啡、面包、冰激凌等甜点中，它可以反佐水果中的寒性。
有一点需要注意，肉桂不能长时间煎煮，甚至不入汤剂。因为它是芳香型的，挥发的。桂通（官桂）：为剥取栽培5～6年生幼树的干皮和粗枝皮，或老树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状。 简单方便的肉桂方治疗胃痛：当因为不注意保暖而引起胃部受凉引起胃寒痛的时候，取一片肉桂1-3克，置于鼻孔前1厘米处，使劲儿吸肉桂散发出来的芳香气味。
一般受寒轻者，持续闻1-2分钟后，胃痛即可逐渐消失。治疗咳嗽：对于心阳不足，后背冷痛所引起的咳嗽，用两三钱肉桂粉拌粥，持续服用1-2周左右，寒饮消，咳嗽即可止。治疗小儿泄泻，小儿泄泻以风寒和伤食为多，小孩不爱吃药，这时可采取外治法，可用肉桂、川椒各1.5克，共研成细末，分作两份备用，先取一份，用纱布袋盛贮，置于肚脐上，束以绷带，24小时后揭去，将另一份用上，泄泻止，腹胀消，方便又简单。
肉桂吃了对身体有什么好处？
肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，属于温里类的的中药材，其味辛、甘，性大热，纯阳温散，归肾、脾、心、肝经，入肾经，善温补命门之火而益阳消阴，引火归元，为治下元虚冷、虚阳上浮之要药。入脾经，善温脾阳、 散赛邪，为治阳虚中寒之佳品。入心肝血分，善散血分阴寒而温经通脉，为治寒凝血瘀所常用。具有补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉之功效。
用于肾阳不足、命门火衰之阳痿、官冷、畏寒肢冷；下元虚冷、虚阳上浮之上热下寒证；阳虚中寒之脘腹冷痛、食少便溏；经寒血滞之痛经、闭经，寒疝腹痛，寒湿痹痛，腰痛；阴疽，痈肿脓成不溃或久溃不敛。肉桂常与附子配伍使用，肉桂辛甘而热，功能补火助阳、散寒通脉；附子辛热，功能补火助阳、散寒止痛。两药相合，补火助阳、散寒止痛力强，治肾阳虚衰、脾肾阳衰及里寒重症可用。
肉桂内服，煎汤，2~5g，后不；研末，每次1~2g；或入丸散。采自粗枝条或幼树干皮者称官桂，作用较弱，用量可适当增加。现代药理学研究证实，肉桂具有镇静、镇痛、降温、增加多巴胺、5-羟色胺等神经递质、抗心肌缺血、降低外周血管阻力、降压、保护心脑血管、抗血小板聚集、抗凝血、抗血栓形成、强心、抗过敏、抑制胃酸分泌、增加胃黏膜血流量、保护胃黏膜、抗消化道溃疡、促进胆汁分泌、抑制小肠性和大肠性腹泻、解除胃肠平滑肌痉挛、缓解疼痛、升高白细胞、抗辐射、抗细菌、抗真菌、抗蛔虫、抑制胆固醇升高、提高雄激素、抑制甲状腺激素、提高胰岛素活性、保护肾上腺皮质功能、抗肿瘤、平喘等药理作用。
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