根据发酵程度的不同，可以分成不发酵茶、轻发酵茶、微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。发酵：对于红茶来说，就是红茶工艺的灵魂，直接影响到红茶的品质。全发酵茶就是在制茶过程中有发酵流程，比如普洱熟茶的窝堆技术，红茶的发酵等等！。如今最有名的绿茶与红茶，分别是不发酵茶与全发酵茶。

全发酵茶和半发酵茶怎么辨别？


文章TAG：红茶  发酵  一款  红茶发酵怎么判断  一款红茶发酵时间过长  
下一篇