古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶,普文所讲的类别是大类(白茶,绿茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶),只是做某一类茶的时候,茶人会评判,是否值得去做某一款茶,并不是古树茶,单一去指某一款茶。④物以稀为贵古树茶仅在几个特定的名山头可以寻到,且大都长在深山老林处,鲜叶采摘极为不便,所以客观上古树茶的产量是有限的,而市场的需求又逐年增加,在供不应求的情况下,就体现了古树茶的“稀有”。
古树茶属于什么茶?
感恩提问题者,普文是普洱茶及滇红原产地经营茶山者,以个人浅见来回答您的问题。什么是古树茶引入古董的概念与定义,在一百年前的物品叫古董,古树茶定义却很不统一,在云南普洱茶原产地,还有经销商的追捧,很多地域随便就是500年甚至上千的树龄,500年以上叫古树,那普文认为人工驯化过的茶树,超过500年的树,那是少之又少,但是野生茶树还是大批量存在国有林之中。
现在也有很多产区把100年以上的树叫做古树。也是可以科考的家茶树,还是不特别多。古树不是茶树有多粗决定的。被定义为古树还是需要茶树生长年纪来决定的,树不粗细决定的,这是一个误区。例如:大叶种乔木类茶树,在阳光与水源充足的红土地上,30年树干就可以直径超过20公分,树可以超过3米高。例如:灌木类茶树藤条茶树,中小叶种茶树,100年树干直径都不可能超过20公分大有存在,这就不是树大树小决定的,主要还是看茶树品种及生长环境来决定。
古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶,普文所讲的类别是大类(白茶,绿茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶),只是做某一类茶的时候,茶人会评判,是否值得去做某一款茶,并不是古树茶,单一去指某一款茶。普文必须告诉大家每一类茶中都有古树存在,只是价值不同,在普洱茶现象中古树大,古树老,不一定是最值钱的,例如:风庆直径超40公分的古树,鲜叶可以产30公斤的古树,鲜叶不会超过150一公斤,可是冰岛老寨的小树,鲜叶可能超过600一公斤,这是现在普洱茶现象中的山头古树。
中国最有名的普洱在哪里?
在芳村呐。茶叶界的华尔街 ,宇宙炒茶中心,除了芳村茶叶最有名还有哪里?芳村是得天地之造化趁改革之东风,一举将过期低档的普洱神茶炒作成古往今来空前绝后震古烁今的第一名茶,不!普洱已经脱离了茶的范围,就像《西游记》里面说的“此茶乃3200年前种植,看过周文王被囚羑里,秦始皇一统六国,汉武帝北征匈奴,似这三千余年年,只采摘十公斤青叶,人若有缘得那茶叶闻一闻,就活三百六十岁;尝一口,就活四万七千年。
普洱茶的主要产区有哪些?有哪些不同?
谢谢邀请!云南普洱茶的主要产区分为三大产区,一个是西双版纳产区,一个是普洱产区,还有一个就是临沧产区。版纳产区再细化一下,主要是分易武产区和布朗产区。临沧主要的就分邦东产区和勐库产区。思茅主要还是景迈产区和景东、景谷产区。大概是这个样子。它们各有什么不同点呢?易武产区就是汤甜水软,回甘很好,水路细软,这是易武产区主要的一个特点。
布朗产区就是苦涩底比较重,霸气,茶气足。思茅景迈产区的香气比较好,香型为蜜香中带有兰花香,但是涩较重。景东、景谷一线的香气就稍稍的比景迈产区要弱一些,但是涩的刺激性也就稍微弱一些,景东、景谷的蜜香底会更浓一些,带有果香味。勐库产区有一些不同,以冰岛为代表就不苦不涩,甜度非常高,润度非常好。以小户赛为代表就是茶气重,苦涩相对会比较重一些,香气也和冰岛有所不同。
冰岛的香气应该是蜜香中带有花香味儿,花香味儿很浓。小户赛产区花香味儿就没有冰岛这边的浓郁,但香气比冰岛的要高一些。邦东产区以昔归为代表,昔归茶有一种说法是临沧的老班章,霸气,香气浓郁,香型为蜜香中带有花香,回甘也非常的好,苦底相对来说还是稍稍的有一些重,但是昔归茶的涩底就很轻,化得非常快,和老班章也是有一些相似。
邦威古树茶一斤18万,怎么看茶叶的收藏价值?
【1】独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌。这是乾隆皇帝对普洱茶的赞誉,这样的称赞不可谓不高,尤其是对一个品尽世间珍馐美味的帝王而言,更是难得。有趣的是乾隆皇帝所品尝的普洱是他所喝过的茶中作为“刚坚”之茶。然,我们现在所喝的普洱茶有好多都比较香醇甘甜,刺激性没那么大了。难道这是乾隆皇帝喝的普洱茶还不如我们凡夫俗子所喝的?当然不是!【2】关键还是对普洱茶越陈越香的概念越来越明晰。
有人要问了,凭着咱们老祖先的智慧,难道一点没发现吗?其实,古人早就发现了这一奥妙之处,譬如李元阳在《嘉靖大理府志》就提到:“茶,点苍,树高二丈,性味不减阳羡,藏之年久,味愈胜地。”这是明朝对云南地区所产之茶陈茶味佳的描述。尽管如此,普洱茶究竟能放多久,直到现在也没个明确的数字,更遑论当时的生产水平。是以,小百估计即使在宫廷仓储条件最好的地方,也不敢放太久。
经验告诉我们普洱茶存放三年以内都还是新茶,新茶味苦涩,较刺激,也就是乾隆皇帝所谓的“刚坚”。【3】存新茶喝老茶是很多喝普洱茶的人的习惯,这就是因为与新茶相比,有年头的普洱茶无论是在干茶和茶汤的色泽还是茶汤的口感和韵味都有很大的改变,陈茶更加温和,品饮感受更佳。小百上述所讲普洱茶都是我们现在所指的生茶,乾隆皇帝所饮的也只能是生茶,因为熟茶的制作工艺在现代才形成。
为什么有了生茶还要探索制作熟茶呢?这也就是普洱茶的储藏价值之所在!原本的普洱茶新茶品饮感受不那么容易接受,而存放过的熟茶口感却非常好,所以人们就琢磨怎么能把普洱茶制作出的成茶就有陈茶的口感,于是熟茶应运而生。这就引发一个在普洱茶收藏中很重要的问题,那就是我们所说的普洱茶收藏基本上指的是现在的生茶。【4】普洱千千万,什么最值钱?从07年普洱炒作大热以后,很多人一听到普洱茶就觉得肯定很贵,我们一般人喝不起。
殊不知,普洱茶市场早已不是一天几个价的时候了,普通的消费者也可以放心买。然,茶市上还是有一些价格非常高昂让人望而却步的普洱茶,这当中就有普洱古树茶!如果再加上年份那就更不得了。【5】古树茶独霸鳌头究竟为何?从古树茶的概念提出至今,仍然是一个茶中小霸王,尤其是普洱茶,只要是品质上等的古树茶是不愁销路的,早早从源头就已经分销出去。
俗话说的好,贵的东西除了贵没其他缺点,那普洱古树茶究竟贵在哪呢?小百为大家总结了几点①品饮价值喝茶喝茶最终还是要回归到茶本身的价值,就是说茶能给我们带来什么,一般来说,茶叶内质越丰富,茶汤口感越饱满,滋味浓厚,茶香四溢,而内质的产生与茶叶原料、树龄、生长环境等有很大关系。普洱古树茶生长环境得天独厚,分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区,茶山云雾缭绕,树大根深,经年累月吸收了云南地区土壤、空气等环境里的各样微量元素,吸取天地精华,这也是古树茶茶叶内质丰富的原因。
得此栽培出的古树茶的厚度、滑度、纯度、润度、香气、甜度都表现极佳,具有极高的品饮价值。②收藏价值普洱茶作为后发酵茶,本来就具有越陈越香的特点,陈茶经过长时间保存,内质发生转化,无论是口感还是营养与新茶相比较都是有过之而无不及,保存得法的茶叶价值更高。虽说陈化过程能使普洱茶更优质,但是这是建立在原料本身就是好茶的基础上,否则不管怎么保存,也无法使茶叶更好,茶品好的茶叶才能有收藏价值之说。
③安全环保现代人越来越讲究健康养生,茶本来就具有养生功效,广受喜爱。古树茶在被定名为“古树茶”之前一直称作野生乔木茶,仅从“野生”二字,就可看出此类茶树并非人工养殖,只靠自身长期吸收土壤环境的营养成分开枝散叶,无农残留,无污染。市面上的蔬菜水果可能还有农残留污染的担忧,古树茶却不必。④物以稀为贵古树茶仅在几个特定的名山头可以寻到,且大都长在深山老林处,鲜叶采摘极为不便,所以客观上古树茶的产量是有限的,而市场的需求又逐年增加,在供不应求的情况下,就体现了古树茶的“稀有”。
其次,上百年的茶树数量有限,没了一棵就少一棵,这就更加凸显了古树茶的珍贵。【6】普洱茶的收藏价值是建立在越陈越香的前提下的,殊不知越陈越香也有一个前提,就是普洱茶的品质必须要好,前面小百已经介绍的普洱古树茶的价值之所在。是以,普洱古树茶有收藏价值吗?小百认为,如果从品饮的角度出发,那么古树茶与台地茶相比肯定是更有收藏价值的,毕竟古树茶无论从哪一方面都是翘楚,何况还是什么稀少的“限量发售”。
然,普洱茶市场已经越来越规范化,价格日趋稳定,很难再如过山车一般跌落谷底又高不可攀,大品牌逐渐有标杆效应,因此,从价格方面来看,收藏的价值并不是很高。小百深以为普洱茶作为一款饮品不能以价格炒作为卖点,还是要回归茶本身,价格稳定,行业规范,买方卖方都有市场。对普洱茶的收藏价值有任何感悟欢迎在评论中与小百交流。
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