茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。有中国茶都之美誉的福建安溪是著名的铁观音茶的故乡。
古代的茶都有哪些名字？
中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树和栽培茶树，使用茶叶的国家。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。中国茶都，安溪县位于福建省东南沿海，隶属泉州市。安溪县以茶叶闻名全中国，号称中国茶都，是全国最大名优乌龙茶生产大市之一。有中国茶都之美誉的福建安溪是著名的铁观音茶的故乡。茶都（杭州）国字号茶叶研究机构。
茶叶有哪些有趣的名字？
《诗经》中说“谁谓荼苦，其甘如荠”。《唐韵》中说“荼字，自中唐始变作茶”。《茶录》中说“茶，古不闻食，自晋、宋己降，吴人采叶煮之，名为茗粥。总而言之，茶一开始名字应该叫“荼”。嫩叶叫茗，老叶叫荈，因历史沿革和产地不同又被分门别类，诸如信阳毛尖、西湖龙井、六安瓜片等等，根据颜色又被分为绿红，根据产出时间又被分为明前、雨前等等。
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