第第二部分，普洱熟茶。那么普洱熟茶有适合哪些人群呢？失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶，因为普洱熟茶中咖啡因含量低传输过去慈禧太后具有在晚上喝普洱熟茶的习惯，又可以起到消食的作用。那么普洱熟茶的口感又是什么样的呢？一般来说，普洱熟茶调速呈褐色，口感润滑纯合子润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
普洱茶分没有发酵的生茶（青茶）和人工渥堆发酵的熟茶，一般情况来说，刚发酵出来的普洱茶堆味重，有发酵味道，春茶发酵出来的堆味袭人，其他茶夏秋茶或混合原料茶堆味的香气要轻些，在自然条件下，堆味的褪减速度随着环境、温度、湿度、包装材料的不同而不同。在珠江三角洲等地区，三年五载普洱茶熟茶的堆味会褪减30-50%，10年—15年，普洱茶熟茶的堆味基本没有了。
普洱熟茶中的“厚”，指的是普洱茶汤口感“厚”，其实就是普洱熟茶内含营养物丰富的表现，也是好熟普的标志之一。可以通过以下方面判断：1、 看茶汤当普洱熟茶内含营养物丰富，浸出物多时，这个茶汤会显得浓稠。熟普的茶汤颜色分为红宝石色、红酒色、酱油色，其中有酱油汤色的熟普品质普遍一般，看着也没有喝的欲望，所以我们一定不要认为熟普茶汤颜色越深，茶汤越厚。
要看茶汤要看是否清澈透亮，再就看是否具有油润度，如果茶汤越油亮，那么茶汤越厚。2、 喝滋味当茶汤入口时，好熟普汤感的“厚”应该是浓厚饱满、细腻顺滑、茶韵足。咱们可以联想一下平时喝的米汤，那种一入口的浓稠顺滑，又香又甜，喝完之后很舒服，喝完一口之后还想再喝的感觉，好熟普 “厚”的感觉就和这个类似。相反，“薄”的感觉就像是在喝水。
3、 耐泡度当茶叶内含物丰富时，茶自然会耐泡，好熟普一般可以泡八泡甚至更多，极品可以到十五泡以上，那它 “厚”的感觉是在一段时间内保持平稳，如果是在前两泡集中体现，突然变“薄”，那是不正常的。所以好熟普耐泡，并且每一泡都具有“厚”度。我是一个不正经的评茶师，最擅长正经评茶！ 能求个小小的关注吗？ 一起看茶、品茶——。
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