白茶是六大类茶中的一类，白茶又分白芽茶、白叶茶、新白茶、月光白（争议分类）。白牡丹贡眉新白茶也称新艺白茶，有福鼎的半条形白叶茶、广西桂林的漓江象牙白茶、江西上饶的周圩场的白茶。《2》除了福建，你是知道哪儿有白茶？说句良心话，哪儿都是，只要茶树，产茶的地方都可以做白茶，白茶只是一种工艺类别，并非福建独有，地域标识的是“福鼎”地域两字，意思就是，只有福鼎产的白茶，才能叫福鼎白茶。
福建哪里的白茶最好？
白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。福建白茶主要采摘政和大白茶、福鼎大白茶、福安大白茶、水仙白等来制作白茶，常饮白茶对于保健养生有多种功效。下面，主要介绍政和大白茶与福鼎白茶。政和大白茶政和大白茶，简称“政大”，其幼嫩芽叶是加工红茶的优质原料。它的开花期较迟，11月上旬初花，11月中旬盛花，12月下旬为开花末期，栽培历史有100余年，其主要特点是：树姿直立，分枝稀疏，芽叶肥壮，茸毛特多；发芽迟，项端生长势强，开花不结实，抗寒性强，扦插成活率高；适制红茶、白茶以及“银针类”名茶。
相传，光绪五年(1879年)东城十余里的铁山乡农民魏春生的院中野生着一棵树，由于墙塌下来把树压倒，无意中压条繁殖，衍生新苗数株茶树，主要分布在福建北部、东部茶区。政和大白茶由于含茶素、单宁成份高，所以制茶品质优越。制白茶以芽肥壮、味鲜、香清、汤厚最为特色。福鼎白茶福鼎素有“白茶故乡”之称。而福鼎白茶，又有“一年茶、三年药、七年宝”之称。
从1998年开始，福鼎就把国外畅销的白茶作为全市茶类结构调整的重要工作。福鼎先后与中茶所等科研院所合作，成立了7个白茶工作室，对不同萎凋方式的福鼎白茶开展品质研究。2017年11月11日，福鼎白茶以35.53亿元的品牌价值从全国374个农产品中脱颖而出，入选2017年中国农产品区域公用品牌价值百强，名列41位，茶叶类第三位。
除了福建，你还知道哪里有白茶？
原创问答：真茶君—普文《1》说起白茶，其实是普文的最爱，可惜就是不爱福建白茶，不是福建白茶不好，而是我不爱，难道做福建白茶的茶商们都要来针对我吗？说白了，各地有各地味道，各人有个人喜好，尊重别人的喜好，对自己也是尊重，真的是茶商更有清楚的意识。《2》除了福建，你还是知道哪儿有白茶？说句良心话，哪儿都是，只要茶树，产茶的地方都可以做白茶，白茶只是一种工艺类别，并非福建独有，地域标识的是“福鼎”地域两字，意思就是，只有福鼎产的白茶，才能叫福鼎白茶。
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