冬笋采摘季节是什么时候?在农村自家竹林采挖冬笋要注意什么?马上就要冬至了,农村山里的好些冬笋也基本在地底下长出来了,这个时候如果自家有竹林,那去挖点冬笋来吃,也是一种美味的享受。那在采挖冬笋的时候要注意什么呢?其实,不管是自家的竹林子,是别人家的竹林,要想挖冬笋,是要掌握方法。

冬笋采摘季节是什么时候?在农村自家竹林采挖冬笋要注意什么?

冬笋采摘季节是什么时候?在农村自家竹林采挖冬笋要注意什么?马上就要冬至了,农村山里的好些冬笋也基本在地底下长出来了,这个时候如果自家有竹林,那去挖点冬笋来吃,也是一种美味的享受。冬笋不仅非常的好吃,而且营养价值还是很高的。冬笋中含有非常丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素等等。常吃冬笋不仅可以促进肠胃的蠕动,有助于消化,而且还有一定的抗癌作用哦!那冬笋在什么时候采挖比较合适呢?相比于春笋而言,冬笋是在地底下的,是真正的看不着,也摸不着的。

要想挖到冬笋就得有一双火眼金睛,而且还要懂得方法才行。一般冬笋是从霜降节气以后才开始成熟,并且其在地底下的生长期是比较长的,可以一直持续到立春节气。等到春天以后,部分的冬笋就生长成为了春笋了。所以要想挖冬笋的最佳时间应该是在10月下旬到2月份的上旬。过早了,地下的冬笋比较小不划算,而过完了则是春笋了,挖掉了非常的可惜,而且春笋远不如冬笋好吃。

那在采挖冬笋的时候要注意什么呢?其实,不管是自家的竹林子,还是别人家的竹林,要想挖冬笋,还是要掌握方法。虽然适量的采挖冬笋有利于竹子的生长,不挖的话也会烂在地里了。但是如果方法不当,那就会影响到竹子的生长。因此要想挖冬笋,还得注意以下几点。首先是禁止胡乱采挖。有的人根本不知道挖冬笋,是随便找一个地方就开挖。

其实这样不但挖不到冬笋,累死人不说,而且对竹林也会造成破坏。要想挖冬笋,第一点应该是找准冬笋所在的位置。一般冬笋在朝东南,或者是朝东方向的林地中比较多。因为这些地方的太阳比较充足,土地也是相对更温暖一些,所有冬笋长势好,长得旺。在这些地方看地上是否有裂缝,找到了之后采挖20厘米左右,如果还没有冬笋,就要放弃了。

因为土层过深所生在的冬笋个头不大,而且比较稀少。其次是禁止肆意采挖。换句话说就是不能过度的采挖,适当的采挖是利于竹子的生长,而过度采挖则会破坏竹林了,这样春天的时候春笋就会受到影响,尤其是会极大的影响到竹林的发育。而且在采挖的时候,尽量不要伤害到了地下的粗壮竹鞭。最后,掌握冬笋的采挖时间。有经验的老农民都知道,冬至以前的冬笋只有少量会生长成为春笋,大部分都会自然泛滥在地底下了。

而在冬至以后,则大部分的冬笋会长成春笋,只有少部分的会腐烂掉。除此以外,在地底下30厘米以上深处的,也多数会生长成为春笋,而在地面15里面以上的,则很多都会因为温度过低,从而被冻死,然后就腐烂掉了。所有在采挖的时候,也需要考虑这一点,一些会长成春笋的冬笋,尽量勺挖。简而言之就是一句话,冬笋虽然是好吃,炒腊肉是绝配,营养价值也高,但千万不可以过度采挖,特别是在挖冬笋的时候不可以伤害到了竹根,因为第二年春天就是依靠这些竹根来生长春笋的哦!。


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