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1，普洱茶砖跟普洱茶沱一样么

只是形状不同,制作工艺基本相同,都要蒸.压成型.我个人还是喜欢茶砖，我现在买的这家店茶叶很便宜，质量也不错，叫雅贤楼茶艺馆在我们东北地区很有名气的，

普洱茶砖跟普洱茶沱一样么

2，请问普洱生茶存放了30年左右为什么会像泥土一样是什么原因导致的

发生了基质氧化
发酵 破坏原来的细胞组织 再重新组织再看看别人怎么说的。
潮湿的环境会

请问普洱生茶存放了30年左右为什么会像泥土一样是什么原因导致的

3，请问普洱茶砖怎样分成一小块一小块的

用普洱茶刀也淌有楼上诸位说的这么神，轻轻一割就能下来，这有点搞笑了，要是谁能轻轻一切下来大块，我免费送你茶喝。 小弟我一向认为开茶是件苦力活，在公司用茶刀也不好开（太短，不好使力），最近朋友送我一要细长钢条，用之大爽，一撬一大块，那个开心啊！嘿嘿。以此类推，凡一切坚硬物都能开茶，什么好用用啥，特别是提问这问兄弟，找个好使的东东一次把砖拆了，多好！别找什么茶刀，十几块一所，还不好使！

请问普洱茶砖怎样分成一小块一小块的

4，怎样能把普洱茶砖掰开而又不至于掰的很碎有技巧吗

建议先把要喝的茶饼，提前跟空气接触，让他吸收空气中的湿气，跟氧气接触进行发酵，这样的在起的时候就不会很难起了，还有起的时候最好从边缘起，因为边缘的是最先接触空气氧化的，所以相对来说会有些蓬松的，试试吧，我一般就这样做，要是用茶刀使劲起的话会破坏茶叶的自然纹理，它的韧性就破坏了，而且用刀时注意安全
现在市面上有卖普洱茶针，撬茶不会碎，比普洱刀好多了。
茶饼在制作的过程中是一层一层压下去的，在撬茶饼时，一定要用专业的普洱茶刀，找到它的纹路，顺着撬开，茶饼一般是用老叶挤压成的，所以比较结实，在撬的时候一定注意不要伤到手

5，普洱茶砖怎么弄散变成我们平时泡的茶那样啊

首先，让我们来认识一下撬普洱茶的几种工具： 金属茶刀 竹质茶刀 金属茶锥 下面，我们以一饼普洱茶生饼为例:选一把茶刀 1．把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 2．稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 3．向上用力，把茶饼撬开剥落 4．现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开 5．就这样，饼茶就可以慢慢撬散了
喝一点 掰一点
茶的发酵，指的是作为加工原料的茶树新梢（芽叶），其叶片细胞内所含茶多酚在多酚氧化酶的催化或在一定湿热条件下，发生的酶促和非酶促氧化反应。 发酵的前提条件，是茶叶的叶片在外部机械力或受热作用下，细胞壁发生破裂，致使所包含的细胞液逸出，与空气发生接触。 发酵的程度，就是茶多酚的氧化程度。最直接的表现，在于茶叶的颜色上。发酵越重，就是氧化程度越重，茶叶的颜色就越深
有专门的茶刀，比我们平时用的小水果刀稍微钝些，沿着茶封轻轻嵌入撬开，很方便的，试试看啊。

6，普洱茶砖的价值

95年的茶，既有万元的，也有百元的。普洱茶不仅仅是看年份，四点因素决定了普洱茶的价值：1、茶料：名山名寨古树的春茶是首选2、厂商：知名的品牌才有价值3、年份：年份越久价值越高4、仓储：必须干仓，湿仓一文不值
这个问题比较难回答，一个一个解释吧。 一、普洱茶砖只是普洱茶的一种外观形态，和普洱茶饼、坨是一样的。他的价值取决于是使用什么样的茶箐来制作的。如果原料等级高、工艺好，那价值肯定要高一些，如果选用的原料等级低，那价值就不会很高。 特别要提醒的一点，早期的普洱茶，选料的原则是沱茶最好，饼茶稍差，砖茶最差，但是这是特指6、70年代甚至更早的生产习惯，而现在的普洱茶制作，和这些已经没有任何关系了，简单的说，只是是厂家的生产偏好而已。 二、普洱茶砖的饮用和普通的普洱茶没有什么区别，冲泡或者煮制都可以，目前比较流行潮汕功夫茶的冲泡方法，具体可以在百度里面查一下，都有的。如果您手中的是比较粗老的茶砖，我个人建议煮来喝，口感比冲泡更加香醇。 三、保存方法。普洱茶砖只要放在无异味、相对比较干净的地方就可以了。主要是不要受到阳光直射、不要过度通风，不要受潮。其他就没有什么了，普洱茶不需要密封保存，但是要经常看看，避免受潮发霉或者虫蛀就可以了。

7，砖块茶怎么做

砖茶的制作工艺如下：一、清茶加工首先将毛茶原料拼配后剁碎或破碎，并不分别新引包和陈包，一律倾在长方形的特大木板上，板的两边成对坐着(或跪着)簸工，许多"簸工"双手举起铁刀(除刀柄外长约33厘米，宽约16.5厘米钝口无锋的刀)反复不停地砍剁茶叶，另外有三个簸工拿起方形篾筛(眼大约1.3～1.7厘米)打分筛，筛面的茶头反复剁碎过筛，筛下的碎茶就是"清茶",倾在堆上作副料之用。二、筑茶成封1、炒茶烹水：从清茶堆上称茶6斤2两(旧时老秤)倒进烧红了的铁锅里，随即用手把茶扒开使锅底露现一个"窝",舀三瓢"茶汁"烹进锅里，即见白气升腾，这时炒茶人快速用双手分拿两根木杈翻炒，先由两边向中心，再由下方向上方，使茶和水拌匀，炒到茶叶变软时，很快由"灌封"的工人用软口篾撮箕把茶铲出锅外，送去灌封。2、筑制：灌封的工人坐"梆子"(木模)侧边，双手捧起撮箕，一边簸茶散汽，一边灌茶进纸封使之饱满，另一工人站在梆子的正面，双手提起"棍子"一下一下的杵筑，边灌边筑，约经3分钟，六斤茶恰恰筑进封壳里，不满也不浅。筑制的时候需三个人操作，除灌封提棍二人之外，还有一人坐在梆子的另一边，名叫"扶棒",他的责任是帮助扒匀封口的茶，帮助"扦门"(筑封口)及开关梆子安放封壳和取出茶封等。一封茯茶一般情况约筑170～300棍，即"提棍"(高提重筑)100～120下。"拐棍"(低提轻筑)50～80下。棍分"四路"(从梆子前到梆子后排列4棍)不能错乱，成封后折紧封口，开梆出封用麻绳捆扎，以便定型。随用铁钎在封口戳一个孔(深约茶封l/2),插进1～2根丝茅茎以导出茶封中的水分。三、发花筑制好的茯砖茶按顺序叠码于空间较小的架空房内，整齐叠码，并加棕片覆盖，以保持一定的湿度，这时，茯砖因发酵而自然升温，待砖片裱纸的表面出现白色霉状物时，即时调整砖片的上下、左右位置，10天左右，发花过程完毕。发花是茯砖茶所特有的工艺，其他所有茶类都没有发花这道独特的工序。发花，是通过对筑封成型的茯砖茶进行温度和湿度的有效控制，从而使砖内产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒"金花",即冠突散囊菌。温度和湿度的掌握是发花的关键技术所在，只有在适度的温湿度条件下才能形成"金花"即冠突散囊菌的生长和繁殖，发花茂盛与否也作为衡量茯砖茶品质的最主要标志之一。更多茶叶知识访问普洱中国网www.puerzg.cn
菜谱简介 姜母茶能预防感冒，并且促进血液循环，让身体保持温暖的感觉外，还能帮助排汗，适合冬季养生跟预防感冒的饮品。材料老姜100公克，黑糖100公克，水5000㏄做法1.老姜洗净沥干水份后，备用。2.取一砂锅，放入作法1的老姜、黑糖后再加入水5000㏄一起煮约1小时，即完成。

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