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1，小白刚摘的怎么保存

恩.留得太少, 大葫芦留得太少不好看.您后期追加的那个问题, 000.jPG照片那块家伙是生长过程中.被虫爬过导致的.
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别告诉我这龙头是您自己特意在这位置切的啊?

小白刚摘的怎么保存

2，安吉白茶的制作过程

讲解安吉白茶的盖碗冲泡法 00:00 / 04:5970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

安吉白茶的制作过程

3，安吉白茶手工炒制与机器制作的区别味道有区别吗

制作工艺编辑采摘安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。摊放及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。杀青高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。理条杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。烘干初烘：烘干机温度100 ℃左右,　时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。保存茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
估计都是机制茶

安吉白茶手工炒制与机器制作的区别味道有区别吗

4，安吉白茶是什么茶白茶还是绿茶

安吉白茶是属于绿茶的样子！　　1、安吉白茶茶叶的特点　　绝大多数的安吉白茶茶叶外形挺直略扁，形如兰蕙;色泽翠绿，白毫显露;叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。我们可以在茶叶加盟店上欣赏不同类型的安吉白茶的茶叶外观。　　2、安吉白茶的制作流程　　(1)采摘：在不同的季节采摘的时候也是有所不同的，比如在明清采摘的时候要求是一芽一叶，而且是分批多次早采、嫩采、勤采、净采，采摘出来的茶叶芽叶成朵，大小要均匀，留柄要短。轻采轻放，这样才能确保茶叶的完整。　　(2)摊放：当把采摘回来的茶叶后要及时摊放，要确保每一片的区域厚度均匀，不可翻动，而且要避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放的时候要用手抓柔软为宜，尽量避免使用其他工具。　　(3)杀青：在进行安吉白菜杀青的时候一定要用高温杀青，先高后低，通过高温来破坏茶叶中酶的活性，这样能有效的防止安吉白茶出现红梗、黑梗，而且在茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。同时在投安吉白茶的茶叶叶量以七槽每锅1.6斤为佳，茶青时间为2分钟即可。　　(4)理条：当安吉白茶经过了一番杀青后，可以逐步提高转速，让锅内温度缓慢降低，时间3分钟。　　(5)烘干：到了这一步分为两次烘干，初烘的时候烘干机温度为100 ℃左右即可,烘干时间为10分钟左右，然后再把安吉白茶取出来摊凉15分钟，接着进行第二次的烘干(复烘)，温度80-90℃，采用低温长烘。　　(6)保存：经过了以上一系列操作后，安吉白茶就成品了，接下来就是要进行保存，在储存安吉白茶的时候茶叶干茶含水分要控制在6%以内，避免水分的过多或者过少，然后在放入冰库，温度0-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装即可。而在茶叶加盟店的对于安吉白菜的保存方式也有自己的一套方式，并且是专业的。　　3、安吉白茶的品鉴　　在冲泡安吉白茶的时候可以采用回旋注水法，这样就可以欣赏到安吉白茶茶叶在杯中上下旋转，水量约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟即可饮用，茶汤清澈透亮、略微浅黄，口感滋味鲜醇、鲜爽回甘，高香持久，并且安吉白茶氨基酸含量很高，营养丰富，口感清淡易于常人接受。　　安吉白茶是什么茶?是白茶还是绿茶呢，经过了以上的安吉白茶的介绍后相信各位都知道了安吉白茶是属于什么类型的茶叶了吧，没错，虽然安吉白茶名称上有白茶，但是却是属于绿茶，是用绿茶加工工艺制成的茶叶产品。

5，安吉白茶需要放冰箱吗

我们常见的安吉白茶保存方法是：密封、低温、避光、防潮、防高温等，就这么简单。保存安吉白茶，关键还是要看储存的白茶是临时保存，还要放上几个月之久的。比如很多爱喝白茶的人士，每天都要喝白茶的人来说不建议将安吉白茶放置在冰箱的冷冻室内。首先是不方便 ，其次是泡茶的时候一进一出，会随着放茶叶的时候代入大量的水分，尤其是在夏天的时候。还有就是冷冻的保鲜效果不会比冷藏强特别多，如果是长时间保存的话，选择冷冻也是可以的，低温保存茶叶是做好的。一般白茶不需要放入冰箱，像我在待客九品预定的绿茶，这样的茶叶就需要放入冰箱保鲜的，因茶而异。
每天都要喝白茶的人来说不建议将安吉白茶放置在冰箱的冷冻室内。首先是不方便 ，其次是泡茶的时候一进一出，会随着放茶叶的时候代入大量的水分，尤其是在夏天的时候。还有就是冷冻的保鲜效果不会比冷藏强特别多，如果是长时间保存的话，选择冷冻也是可以的，低温保存茶叶是做好的。
不需要，干燥密封就可以了
茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏
茶叶的话避湿，避光还有避高温。冰箱不太适合，用个密封性好点的塑料袋，或者饭盒儿来保存吧。

6，安吉白茶介绍

安吉白茶介绍 　　有一种茶，兰花般的美丽，白玉般的洁润; 有一种茶，长在红色山崖，伴着苍莽竹海; 有一种茶，千年沉寂无人知，一朝香韵惊世界…… 她，就是安吉白茶。我今天就为大家详细地介绍安吉白茶，快来看看吧! 　　安吉白茶的产品性状 　　安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。 　　安吉白茶的制作工艺 　　采摘 　　安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。 　　摊放 　　及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。 　　杀青 　　高温杀青，先高后低，通过高温250-300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。 　　理条 　　杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。 　　烘干 　　初烘：烘干机温度100 ℃左右,　时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80-90℃，低温长烘。 　　保存 　　茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。 　　安吉白茶的外形特征 　　安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙;色泽翠绿，白毫显露;叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。 　　茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整;色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削;嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。 　　此外，精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠(尤其是明前茶，不少绿茶也有这个特点)。鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”，从追求“完美”的品饮角度而言，多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶，抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点，并显现出某些缺点(特指原料为“白叶一号”者)。 　　也因此，“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，目前尚无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱。 　　安吉白茶的冲泡方法 　　冲泡前的准备 　　1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。 　　2.泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。 　　3.茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。 　　冲泡方法 　　1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。 　　2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。 　　3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。 　　4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。 　　5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。 　　6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。 　　7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。 　　8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。 　　9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。 　　10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。 　　11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。 　　12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的.优美姿态，且叶底呈玉白色。 　　13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。 　　安吉白茶的功效 　　1、安吉白茶的茶多酚是水溶性物质，用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻，抗皮肤老化，对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。 　　2、茶叶氨基丁酸能降血压、降血脂、降血糖。 　　3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。 　　4、绿茶含氟量较高，起到护齿、除牙菌斑及坚固牙齿。 　　5、安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效。 　　6、绿茶中含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。 　　7、安吉白茶含有茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。 　　8、茶叶所含的单宁酸具有杀菌作用，有效地防止口腔异味。 　　9、绿茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。 　　10、绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助胃消化。 　　11、安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。 　　12、在国际卫生组织一份营养调查资料结果显示，长期饮用绿茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。 　　13、安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果，经常饮用安吉白茶确有茶养容颜、延年益寿之功效。 　　安吉白茶的鉴别方法 　　外形 　　嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。 　　叶态 　　叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。 　　色泽 　　毫色银白有光泽，叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。 　　净度 　　要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。 　　滋味 　　以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。 　　香气 　　以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。 　　汤色 　　以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。 　　叶底 　　以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。 　　结语： 以上就是我分享的安吉白茶的介绍，大家看完是不是对安吉白茶有了进一步的了解了呢? ;

7，白茶传统加工工艺流程

白茶制作工序:鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。制作工艺：采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。采纳哦谢谢
简单来说经过了鲜叶采摘、摊青、萎凋、并筛、初烘焙、拣剔，和复烘焙这些步骤。喝茶挑好地，寻着陆羽茶交所白茶挺好
安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶白，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。

8，我是名山的请问头天摘的茶叶要怎么样保鲜

茶叶保鲜的方法，一般不外乎以下几种： 一、茶叶的包装材料无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。 二、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。 三、有条件，可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。 四、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。 五、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2％左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。 六、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。方法是先将生石灰用双层白布封好，再将茶叶用薄牛皮纸包好捆牢，以6.5：1的比例将包好的茶叶与封好的石灰置入坛中，注意生石灰宜放在坛或桶的中间，然后再用牛皮纸加盖草垫封好坛口，放入干燥室内贮藏，当石灰吸收水分风化程度达80％时，应及时更换，一般来讲，新茶需在二三个月后换灰一次；利用硅胶贮茶中，如发现干燥剂的颗粒由原来的蓝色变为半透明淡红色至白色，就要将干燥剂取出在阳光下或微火中烘焙成蓝色，再继续使用，非常实惠。

9，安吉白茶保存冷藏好还是冷冻好

冰箱冷藏，注意一定要密封好，否则会吸收冰箱里的异味，绿茶不要一次性买很多，随着喝随着买
我一直是冷藏，4罐一般2个月就喝没了
我家一直都是冷冻保存的，色香味基本跟新茶没什么区别
茶叶买回去如果保存不当，很大程度上影响茶叶本身的品质。安溪县珍田阁茶厂在日常的生产及储藏过程中总结出：一般茶叶含水量在5％以下较耐保存，足干的茶叶保存在密闭的器皿中可较长时间保持茶叶的色泽和滋味。如把茶叶放在阳光直接照射的地方，干茶容易变色影响滋味。越高档的绿茶、花茶对光的敏感性越强。温度对茶叶的保存也很重要，在低温下茶叶易保存，一般0-5℃较合适。常温下茶叶不稳定易变化，影响茶叶变质的环境因素 茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存茶叶方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是轻发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在存放一段时间后，茶叶香气、汤色、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露。影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。 温度温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。 水分茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。氧气引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。 光线光线照射对茶叶会产生不良的引响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。 由上述可知：降低茶叶储存环境温度。保持茶叶适当含水量。阻隔茶叶与氧气之接触。防止光线直射茶叶等均可减缓茶叶变质。
建议储存的时候，密封好，边上放些石灰

10，自家摘的干茶叶怎么存最好

家庭存茶时需要注意：一般的茶叶都具有喜温燥恶冷湿、喜清浊忌香臭等特性，因此存放时使用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用何种方法贮存茶叶，首先都要求包装材料无任何异味，并且具有很好的防潮功能。盛茶的容器在使用时要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地点要干燥、清洁、无异味。(1)一般贮存法：家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法，虽简单易行，使用起来也较方便，但只适用于短期贮存，一般为几个月，因为它不能做到完全密闭。(2)使用干燥剂贮存：使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶，可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶，可用干燥的木炭;有条件者，也可用变色硅胶。用生石灰保存茶叶时，可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包)，捆牢，分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁桶四周，在坛和桶中间放一袋或数袋未风化的生石灰，上面再放茶叶数小包，然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口，再盖紧盖子，置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰，只要按时更换石灰，茶叶就不会吸潮变质。
【原料】 干品莲子心3克，绿茶1克。 原料：茶叶10克，莲子30克，冰糖20克。 做法：将茶用开水冲泡后取汁。另将莲子用温水浸泡2小时后，加冰糖炖烂，倒入茶汁拌匀，即可食用，平时常服，可连服。 功能：健脾益肾。 主治：脾肾两虚型月经过多或崩漏；症见月经量过多或崩漏不止，血色暗红或红，可有血块，食欲不佳，腰酸腰痛，疲倦乏力，懒言少动，带下量多。

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