保健茶的现状与开发前景，养生茶前景如何

本文目录一览

1，养生茶前景如何
2，养生茶的发展历史
3，保健品市场前景如何
4，写保健茶可行性报告怎么写
5，保健品行业的发展前境如何
6，浅谈茶饮料的发展前景
7，保健食品发展现状
8，中国茶行业的未来发展前景如何
9，保健品的发展趋势
10，养生保健饮品未来的发展会怎样

1，养生茶前景如何

前景，还是可以的有不少人都有大大小小的毛病，只要你能用正确的方法推销出去，减少消费者对产品作假的疑惑，让他们对你销售的产品有信心。但是，做到这个是要一段比较漫长的时间，现在诈欺的人，被诈欺的人太多了。不过我建议，你卖的保健品，最好是完全无副作用的。最后就是要用诚信，诚意去打动消费者。

养生茶前景如何

2，养生茶的发展历史

茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。中国是茶树的原产地，茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。《神农本草经》是中国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。这也就是最早关于养生茶的记载。茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到中国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为中国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如中国史籍所载，在未知饮茶前，“古人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平。这些都充分的体现出了养生茶对世界的重要性。中国保健茶仍处于起步阶段，所占市场份额较小，虽然市场发展空间很大，但市场发展需要一个过程，众多饮料企业、制药企业纷纷涉足保健茶领域，使保健茶产量不断攀升，给市场带来了很大压力；其次，中国保健茶产品质量存在着良莠不齐的现象，以银杏茶为例，由于一些企业盲目“追风”，并不具备提取银杏黄酮、制作保健茶的生产技术，其产品功能、功效也就达不到要求，以次充好，大大降低了其声誉和实用价值。此外，价格也是影响保健茶市场发展的重要因素，过高的价格无疑会制约保健茶市场的扩大。据业内人士透露，保健茶利润一般可达100%～200%，甚至更高。因此，并不是茶叶越贵，保健效果就越好。以减肥茶为例，茶叶的有效减肥成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，所以在制作中要选择含这些物质量高的茶叶，而这些因素和价格无关。专家建议，尽管中草药保健茶市场前景乐观，但是也要注意其所产生的副作用，防止品种单一造成某几种保健茶过于集中而使产品积压。从行业发展整体上来说，企业要根据国民的消费能力，使保健茶的价格不至于过高，以适应绝大多数消费者的需求。在市场培育方面，企业要引导正确消费，许多保健茶都含有中药成分，每一种中草药都有自己的功效，如果消费者没有根据自身体质来服用，很可能产生负面效应。中国茶饮料在产量上已升至饮料业的第二位，达到年产200多万吨，而建立在中国传统中医药学和现代健康理论基础上的保健茶产品更是受到市场的欢迎。保健茶的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，清香淡雅、富含保健成分，符合国际饮料发展潮流，并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功效，发展空间巨大。在行业发展的大背景下，中国保健茶行业只有科技创新才可提升保健茶叶产品在国际市场多以初级原料性产品为主的低附加值形象，推动产业跨越式发展，努力实现保健茶经济收入的高增长。中国保健茶企业在生物茶树育种、无公害化、工业化茶园管理、茶产品深加工以及保健茶品牌建设等方面取得了可喜成绩。广大茶企依旧为“企业规模小、实力差、粗放式经营、经济效益低”的行业现状深深困扰，更急需寻找一条科技创新之路。专家指出，国内保健茶企业应进一步加大科技创新力度，开发出更有竞争力的保健茶的新品，尽快摆脱保健茶低层次竞争的局面，并密切注意国际饮料市场的动态，紧跟全球茶产业朝着产品的多样化、创新化的方向发展。有专家预测，在未来的10～15年内，传统的茶叶在国内市场上仍将占主要地位，国内保健茶行业依托中国悠久的茶文化和中医药文化，必然有更为广阔的发展前景。

养生茶的发展历史

3，保健品市场前景如何

《2015-2020年中国营养保健品行业消费需求与品牌竞争投资预测分析报告前瞻》数据显示，2009-2013年，我国营养保健品行业销售收入逐年上升，且市场增速均在较高水平，2013年，行业实现销售收入1579.36亿元，较上年同比增长39.68%。从上面数据可以得知我国保健品市场前景很不错的，增速也比较快。

保健品市场前景如何

4，写保健茶可行性报告怎么写

找到一个，可以参考。仙乳保健茶投资可行性报告一、符合国家或行业发展规划仙乳保健茶专利项目符合国家的产业政策、符合行业发展的宏观经济要求。中华人民共和国农业部在二00二年的“全国主要农产品加工业发展规划”中明确指出：要以名优茶、绿色食品、有机茶、保健茶为重点。茶叶加工要与医药业、其他食品业更加紧密结合，保健茶作为重点发展项目。二、仙乳保健茶的专利申报和研制缘由 1、仙乳保健茶是专利权人运用传统中医理论经多年研制之精华，早年为家庭饮用，因其具有明显的保健作用逐步扩大为亲属、邻居饮用，所收到的保健作用均十分明显。2、在申报专利前，经100人饮用，证明具有促代谢、活脉络、养肾气、抗衰老的功效。对预防老年常见病效果明显，具有综合的保健作用。本保健茶含有人体所需的多种营养成分，对人体改善营养有积极的作用。对感冒、经常性阳痿、经常性健忘、经常性反应慢、经常性疲倦等症状有明显的改善。本保健茶口感适宜，经常饮用可增强免疫力，预防疾病，保持身体健康。3、近年来，随着人们健康意识增强，采用制茶新技术、新工艺，以传统中草药为主要成分的保健茶已成为饮品市场的新亮点。在茶饮品的“百花园”中，“中草药保健茶”一枝独秀，发展迅猛。随着我国改革开发的不断深入，人们生活水平的提高和保健意识的增强，“中草药保健茶”将会成为保健治疗又一常规主导消费品，市场消费量大，前景必然看好。4、目前市场上各类保健茶其作用单一，没有综合的保健作用，仙乳保健茶的研制成功填补了这一空白，这是最主要的一点。5、中国的茶叶产量占世界第二位，各品种、挡次的茶叶资源十分丰富。本专利的另一主要组方成分仙灵脾产地在我国分布广并且资源十分丰富。6、仙乳保健茶生产成本低，适合大众人群消费，一旦形成生产力和市场，对提高国民的身体素质和健康水平将起到重要作用，经济效益和社会效益十分显著。三、已进行的调查及其结果 1、茶资源状况：据农业部1999年提供的资料：全国茶园面积为1639.44万亩，采摘面积1352.04万亩。茶园面积达100万亩以上的有七个省。估计全年茶叶产量在70万吨左右。2、仙灵脾产地分布于：黑龙江、吉林、辽宁、山东、江苏、江西、湖南、广西、四川、贵州、陕西、甘肃。其中：心叶仙灵脾分布山西、陕西、甘肃、青海、广西、湖南、安徽等地。箭叶仙灵脾分布浙江、安徽、江西、湖北、四川、台湾、福建、广东、广西等地。3、市场调查：目前我国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。而与此同时，我国茶饮品消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年300%的速度增长，占我国饮料消费市场份额的13%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的"探花"，大有赶超碳酸饮料之势。在茶饮料市场中隐藏着一个巨大的商机：保健茶饮料在市场上寥寥无几或根本没有。袋装保健茶虽然有十几家在生产，但其产品的保健作用单一，均不具备综合的保健作用，由于其对人体的保健作用单一，消费群体必然不限，很难形成市场规模。据此可以预见，仙乳保健茶一旦形成规模生产和销售网络，将会取得十分可观的经济效益和社会效益。四、拟建厂址的初步考察选址的决策主要是为了追求成本最小化，应考虑的因素较多，如：政治因素、经济因素、自然因素、劳动力可获得性与费用、厂址条件与费用、原材料获得与费用等。在考虑以上因素的基础上，以下几点也应考虑：1、在原材料产地建厂（如贵州省是茶叶和仙灵脾的主要产地）可以大大的减少原材料的购买成本和运输成本。2、以本专利项目与现有的茶厂或保健品厂联合，利用该厂已有的基础设施和生产设备可以减少建厂费用并早出产品，利用已有的销售渠道，又可减少销售成本尽快打开市场。3、在非原料产地建厂（如内蒙赤峰区域）也有优势，一是土地资源丰富，可以节省建厂成本，二是劳动力资源丰富，可以减少生产成本。还可以享受当地政府给予的一些优惠政策。如税收方面的优惠政策。4、为筹建仙乳保健茶厂，专利权人初步在赤峰市松山区勘定并已洽谈一块土地：占地面积20亩，距离市区6公里，距离一级公路200米，距离将要修建的高速公路90米。距市区5公里，土地平整，交通方便，水电供应便利，比较适合作为保健茶的厂址。5、综合分析，仙乳保健茶厂址的选择还是以在原料的主产地为宜，如贵州省。这主要是从原料的购进成本和原料的质量保证方面考虑。其它方面，如土地资源和劳动力资源还有待于进一步考察。同时，以专利入股的形式，在原料主产地与已有的保健品厂联合，也是最佳选择方案之一。五、国内和国际市场需求预测 1、本产品的消费对象：仙乳保健茶生产成本低，市场定价低，适合大众及不同层面的消费。工薪阶层或城乡民众均可成为本保健茶的消费群体。随着人民生活质量的提高和保健意识的增强，本专利产品显著的保健作用和价位优势必能赢得较大的消费群体。2、仙乳保健茶不存在产品经济寿命期的问题。同时从本保健茶的良好保健作用和独特的组方分析，现在或是以后很长时间内不可能出现替代产品，即代用品。3、专利权人在专利相关资料中说：本保健茶在微量的加入一味中药后保健效果会更好。本专利内涵的外延空间还很大。也就是说随着本专利系列产品的出现，必将扩大本专利产品的消费群体，扩大市场需求容量。4、仙乳保健茶出口前景广阔。据国外调查公司预测：未来5年，全球健康饮料将以高于普通饮料增长速度一倍以上的速度增长。我国茶饮料产量在2002年就已升至饮料业的第二位，而建立在我国传统中医药学和现代健康理论基础上的、具有强身和保健功能的保健茶产品更是受到市场的欢迎。随着中国加入WTO，随着世界对中国中医中药治疗保健效果的认知，本专利产品必能走出国门，在世界保健品市场上取得一定的市场份额。收到良好的经济效益和社会效益。可以预测：即有保健茶产品巨大的市场空间，又有本专利产品十分显著的保健效果和较低的市场价格，只要进行有效的市场运作，仙乳保健茶在国内的需求量不会少于数千吨或更多。六、市场价格预测 1、市场调查显示，我国市场上销售的保健茶主要有银杏茶、灵芝茶、冬凌草速溶茶、冬虫夏草速溶茶、枸杞茶、杜仲茶、桑葚五味茶、乌梅养胃茶、菊茶、枇杷竹叶茶、山楂茶等十多个品种。均为袋装，包装重量多少不一，若折算1000克计算，以上各类保健茶1000克的市场销售价格少则接近200 元人民币，多则近1000元人民币。2、仙乳保健茶的原料价格（大众型）在产地1000克不足20元人民币，仙乳保健茶成品市场销售定价应不到100元人民币。由此可见，价格优势十分明显。3、目前在市场上具有综合保健作用的保健茶还没有，仙乳保健茶填补了这一空白，因此价格的潜力很大。七、投资的必要性1、建厂初期最低年利润预测：（大众型茶）在原料产地设厂，每吨成品茶的原料价在1.2万元－1.3万元之间，而销售一吨成品茶，最低批发价应在5万元－5.5万元之间，以年销售一百吨计算，税费后纯利润最少在二百万元以上。在非原料产地建厂，（如内蒙赤峰市地区）运输成本会有所增加，但是由于建厂地区的土地价格相对较低，劳动力资源较为丰富，生产费用会相对降低。2、专利权人在专利的相关资料中说明：“本保健茶技术内涵的外延空间很大”。可以根据不同消费挡次和不同消费群体的需求，成系列的生产出高、中和大众型的产品，此专利项目内涵的外延空间对提高产品质量，增加产品种类，加强市场竞争力有积极的作用。3、中国是一个产茶大国，也是一个茶叶消费大国，而大众茶型是消费的主体，仙乳保健茶即有显著的综合保健作用，又符合国人的饮茶习惯，市场的价格定位又为大众所能接收，所以定会赢得广大的消费群体。如果每年人均饮用一公斤本保健茶，100吨只是10万人的消费水平，是一个小城镇的人口数额。由此可见仙乳保健茶的市场潜力和拓展空间是十分巨大的。 4、本保健茶对生产环境的卫生条件要求严格，但生产工艺并不复杂，能源消耗不大，没有环境污染问题，也不会对周边产生噪音污染，是名符其实的绿色环保型产业。 5、饮“保健茶”之风始于欧洲和美国，欧美人对这类饮品统称之为herbal tea（植物茶）。据报道，日本2001年保健茶饮品市场销售额已达650亿日元；2002年日本保健茶饮品销售额为800亿日元，年增长率高达20%。由此可见，保健茶在国际市场的前景十分看好。目前保健茶在中国处于起步阶段，所占市场份额很小，但发展前景广阔。八、投资效益分析1、以大众型（仙乳保健茶）说明投资效益：每1000克普通茶叶市场销售价20元人民币，产地批发价不到10元人民币；仙灵脾市场销售价每1000克不到15元人民币，产地批发价为6－8元人民币；本保健茶的其它组方成份用量少并且市场销售价格均不高。而仙乳保健茶的产成品在市场上的销售价格最少应在80－100元人民币。工厂批发价格不低于60元人民币。2、由上可知：工厂每批发1000克本专利的产成品毛利率不少于300%，减除包装费用、工资费用、运输费用、销售费用、广告宣传、折旧、利息及各项生产费用后，所得纯利润不少于150%或是更多。3、可以预测：如果有100万人饮用本保健茶，以每人每年饮用1公斤计算，每公斤工厂获纯利润最少为20元人民币，那么一年可以取得2000万元人民币以上的纯效益。同时，一旦消费者体验到仙乳保健茶显著的保健作用后，每人每年消费本保健茶应不少于2公斤。九、项目总投资估算与合作形式建设一个年产100吨的仙乳保健茶厂，预计需投入人民币500万元。从资金到位后，进行项目筹备、制定工程计划进入工程实施到基础设施竣工，大约需10个月的时间，再加两个月的生产设备安装和调试、职工技术培训等后期工作就可以投入试生产。在建厂所需的500万元资金中，固定资产投入约为380万元人民币，流动资产投入约120万元人民币。1、固定资产投资部分建厂征用土地20亩，使用期限30年，约需资金140万元；建设厂房、仓库、办公场所和与生产相关的附属设施约需要资金150万元；购置生产加工设备约需资金50万元；另外还有建设工程费用、设备安装费用和建设期利息等。2、流动资金估算流动资金大约需要120万元。其中：为保证正常生产需要原材料的储备资金30万元；在正常生产条件下处于生产过程的生产资金占用约3万元；成品入库后至销售前这段时间中产成品占用的成品资金约10万。还有产品销售费用、广告策划宣传费用、人员培训、资金利息和运输等各种费用。建厂资金估算还有待于近一步论证，还需要提供详实的资金需求报告加以说明。但总体出入并不会太大。3、借款偿还计划建设年产100吨的仙乳保健茶厂，需投入资金500万元人民币，保健茶厂建成投产后，进入正常的生产和销售状态，以年生产和销售100吨产品计算，三年可以完成还本付息。其中预计：第一年还本付息80万元人民币；第二年还本付息160万元人民币；第三年还本付息260万元人民币。三年还本付息的借款偿还计划估算，是依据本专利产品显著的保健作用和现在国内市场对保健茶产品巨大的需求空间、加之企业循序渐进的发展系列产品扩展市场份额和市场对本专利产品不断的认可过程做作出的。只要企业依托市场进行有效的经营和管理，这一还本付息的计划是完全可以实现的。4、本专利项目的合作形式1、转让专利权为人民币300万元；2、全国独占实施许可为人民币220万元； 3、全国独占排它实施许可为人民币150万元；4、省级独占许可50万元人民币；5、全国范围技术入股合作开发：一次性付给专利权人40万元人民币，本专利折合260万元人民币当作现金入股并折算股份，每年固定提成50万元人民币，每年提成比例递增5%；6、其它合作形式可以协商。

5，保健品行业的发展前境如何

保健品行业是朝阳行业，生活越好，保健品行业也就越好。你自己分析一下就知道了。至于工资待遇这个问题，就很难说了。碰到好的企业，上级觉得你有培养价值，各方面提升自然就快。如果碰到一个“周扒皮”式的老板，那结果你自然也知道了。所以，前景是可以预见的，工资方面就是靠各人的境遇了。祝你好运！

都是骗人的，就看你忽悠人的能力高不高！能忽悠人，能哄住老板，当然能赚不少钱！这行利润会让你大的！

你好，保健品现在是一个非常好的趋势，现在很多人都开始关注健康了，而不是等身体出现问题的时候去关注疾病，现在的人都希望自己和家人都能健健康康的活着，然而未来的三大癌症也会困扰着每一个家庭，有个人这么说过，今天不养生明天养医生，今天不保健明天养医院，以后最贵的不是房子而是病床，希望每个人都要有健康的意识，保健品行业一定会是以后的趋势

我认为还是不错的；不要单单看一面；

保健品的前景还是可以的，因为人的生活水平在提高，保健意识在不断提升，但是好不好做，工资待遇的提升快和慢要取决于你自己的服务。很多老人他不是看中你的产品而是看中你的人而买的~~要把那些老人看着是你的亲人，那么你的工资待遇就不说了`~肯定高了`~~~~````。

6，浅谈茶饮料的发展前景

摘要：茶，作为中国最古老的饮料已有几千年的历史。近年来，以“绿色健康”“清新自然”“时尚便捷” 为口号的茶饮料已越来越受到世人青睐，足以与可口可乐，百事可乐等王牌饮品一同驰骋商场。有专家认为，21世纪的饮料市场将是茶饮料的世界。一些地区茶饮料消费已超过咖啡和碳酸饮料而成为“饮料新贵”，尽管我国茶饮料工业起步较晚，但发展势头十分强劲。关键词：茶饮料研究现状存在的问题前景展望一、前言21世纪是中国复兴的世纪，更是中国茶叶饮料产业发展壮大，成为世界茶叶饮料大国的世纪。中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期，中国饮料工业协会的统计数据显示，到2009年，中国茶饮料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱，茶饮料也成为消费者最喜欢的饮料品类之一。尽管茶饮料的生产量呈飞速发展趋势，但在茶饮料的加工储藏工程中，仍然存在着技术难点。由于茶叶中营养成分复杂，含有茶多酚、氨基酸、蛋白质、果胶、茶多糖、色素、咖啡碱等，它们在茶饮料制造及储藏过程中很容易发生反应而引起茶汤感官品质的下降。然而“茶饮料”正是所谓健康饮品的代表，目前，已经迅速崛起成为饮用水之外消费者购买最多的饮料，得到越来越多年轻消费者的认同，大大超过碳酸或含乳饮料．成为新饮料市场的主力军。二、研究现状（一）市场现状1、茶饮料的市场概况茶饮料最早的研制开发始于1950年美国的速溶茶，20世纪60年代出现了工业规模的冰茶制造业，80年代初日本首先开发和生产了罐装茶水饮料，随后相继出现了纯茶饮料和保健茶饮料。目前国际市场上茶饮料年销售额达1O亿美元以上。生产茶饮料的国家主要有日本、美国、英国、印度尼西亚等，其中，日本是目前茶饮料的最大生产国，以生产乌龙茶饮料为主；美国主要生产冰茶饮料；印度尼西亚以生产花茶饮料为主。茶饮料业发展较快的是我国台湾地区，其发展速度十分快，20世纪90年代中期销售额达l40亿台币，在各种饮料产品中居首位，茶饮料在饮料市场中市场占有率达50％以上。到目前为止，台湾已开发出100多种茶饮料，主要是乌龙茶和绿茶饮料。我国大陆地区在20世纪7O年代末就已开始研制茶饮料，80年代以来，在与碳酸饮料、矿泉水、果蔬汁饮料等的竞争中有了较快的发展，90年代中后期，一些大型食品企业纷纷参与茶饮料的开发与生产，如旭日升、顶新、统一、可口可乐、联合利华、娃哈哈、健力宝、乐百氏、椰树、汇源等，使我国茶饮料生产成燎原之势。截止2005年，中国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有l5家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。市场上常见的茶饮料主要有康师傅、统一、哇哈哈、农夫等品牌的乌龙茶、绿茶、花茶等茶水系列产品。而与此同时，中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年30％的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20％，超过了果汁饮料而名列饮料市场的第三位，大有赶超碳酸饮料之势。2、消费者特征分析2.1 l5—24岁的消费者是茶饮料的主要目标消费群，其次是25—34岁的消费者。这两个年龄段成为茶饮料的消费主体，与碳酸饮料和包装水的主要消费群差异不大。可以说青少年是茶饮料的重度消费者，而随着年龄的增长，消费茶饮料的人数也在递减。青少年群体虽然消费能力有限，但在茶饮料的消费群体中仍是不可忽视的一个重要群体。他们参与休闲活动的频率较高，对方便、爽口、健康的茶饮料情有独钟。因此，众多商家都把青少年作为广告诉求的目标，强调茶饮料的“天然、健康、快捷、方便”的特点，并以在青少年中具有强大号召力的明星作为产品的形象代言人，以扩大产品在青少年消费群体中的知名度和好感度。 2.2 茶饮料消费女性略多于男性。从茶饮料消费群体的性别来看，性别差异虽然不十分明显，但仍可发现女性消费者的比例略高于男性。这主要是由于女性消费者更注重健康、天然、时尚等因素，而茶饮料就很好地满足了女性消费者的这一需要。另外，喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的主要原因，而且女性对茶饮料具有保健特性的认知度高于男性也是其更多青睐茶饮料的原因之一。2.3 健康、时尚是茶饮料吸引消费者的主要原因。“天然、健康、回归自然”已成为越来越多消费者健康生活方式的消费潮流，而茶饮料之所以发展迅速，正是因为它满足了消费者的这种需求，茶饮料的消费方式符合了现代生活方式的要求。茶饮料的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比水饮料更怡人可口，清香淡雅，回味无穷，富含保健成分，并且具有营养、保健及消暑解渴的功效。（二）加工现状为解决茶饮料加工的技术问题。茶叶或其它食品饮料研究工作者进行大量深入细致的研究，试图从茶饮料加工的各个环节进行控制，这主要包括；原料选择、浸提、过滤、抗氧化剂或其它添加剂的添加、包装、灭菌、贮藏等技术。茶叶是我国的一种传统饮料，尽管饮料茶研究与开发刚刚起步，但从矿泉水的生产、发展、销售业绩来看，2l世纪必将是饮料茶的世纪。茶业界人士加大力度研究与开发系列茶饮料，是势在必然。我认为，茶饮料的研究与开发必须以纯茶饮料为落脚点，在引导消费者从饮用可乐、矿泉水等非茶饮料向茶饮料过渡的时期，风味茶饮料的推出固然重要，但必须特别注意要以茶为主，要突出茶的特色和风昧，以免误导。茶饮料出现的混浊沉淀主要是由茶叶内含成分引起的，也是茶饮料风昧物之所在。采用一些物理方法如选用含多酚量低的品种作原料，改善包装的质量和贮藏条件可能更有利于饮料茶原色原昧的保持。此外，我国茶叶的流通体制也存在许多弊端，这种体制更加不能适应饮料茶的要求，若饮料茶能有象鲜牛奶一样的流通速度，则饮料荼在饮料业上的垄断地位指日可待。因此，研制与开发茶饮料，必须改变流通环节过多、贮运期过长的弊病，尽量缩短产品到达消费者手中的时间，以防饮料茶的品质劣变。三、存在的问题（一）技术问题茶饮料是指以茶叶的萃取义液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，足清凉解渴的多功能饮料。但在茶饮料的加工储藏过程中，仍然存在三大技术难点：一是茶的混浊沉淀(茶乳酪)；二是加工过程中香气成分的保持；三是维持茶饮料在制造或储存中色泽的稳定。（二）质量问题为了维护广大消费者的利益，促进行业的健康发展，国家质检总局对茶饮料产品质量进行了国家监督抽查。抽查结果表明：具有80％市场占有率的大型生产企业，技术力量强大，设备先进，管理严格，产品质量稳定。而一些小型生产企业产品抽样合格率仅为46．7％，产品质量问题较多。主要表现为：1、咖啡因和茶多酚含量低。咖啡因和茶多酚含量是茶饮料的特征性指标，经抽查检验，有的茶饮料咖啡因含量为<3mg／L(标准规定是≥25 mg／L)；茶多酚含量为10mg／L(标准规定足≥ 150 mg／L)。这样的产品不能称为荼饮料。2、个别产品微生物超标。3、存在食品添加剂：苯甲酸、山梨酸。《食品添加剂使用卫生标准》的规定，茶饮料中不得使用苯甲酸和山梨酸。4、甜蜜素含量超标。食品添加剂使用卫生标准规定，甜蜜素是甜味剂其中的一种，同属于限范围、限量使用的食品添加剂。5、标签标注不符合标准要求。主要是有的产品中检出了甜蜜素，而未在标篇上标注、产品属性名称标注不规范、净含量未在产品的主视面标注等。（三）成分问题据有关食品专家介绍： “真正的茶饮料应该是以茶叶提取液、浓缩液和速溶茶为原料加工而成的，其中的茶多酚含量应明显高于国家标准，如若不然，就说明茶的成分有问题”。此外，照《茶饮料》国家标准，茶饮料标签上应该明确标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造商(或经销商)名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期等；花茶应标明茶坯类型，果汁茶饮料应标明果汁含量；奶味茶饮料应标明蛋白质含量等。然而，现实情况却并不如此，。尽管市场上各种打着茶饮料名号销售的品种越来越多，但大多数只含糊地标注含有绿茶或红茶，或只表明是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的混合饮料，而没有具体成分，在配料表上也找不到“茶多酚”的字样。有关部门的市场抽查也显示，众多的茶饮料不仅在质量上存在着较大差异，而且在品名、标签等方面也很不规范。更有甚者，不少号称茶饮料的产品实质上根本就不含有“茶多酚”，而只是添加了茶味香料。既然《茶饮料》国家标准早已实施，并且在标准中都有相当明确的规定，那为什么迄今仍有许多打着茶饮料名号销售的产品坚决回避具体成分呢?首先，从茶饮料生产企业来看，一些企业不仅诚信经营意识淡漠，利用消费者对《茶饮料》国家标准不熟悉，在生产过程中有意偷工减料，从而达到牟取暴利的目的。而市场监管的有关部门对茶饮料市场的监管力度也不足。在《茶饮料》国家标准出台后，一些企业依然我行我素，说明在以往的市场监管中，监管的针对性与有效性明显不够，亟待进一步强化。今后在监管中发现问题，除了进行严厉处罚外，还应将处罚结果及时向消费者告知。其次，商家在进货时也需把好质量关。要在进货的第一道门，就把茶饮料的“成分” 搞清楚，而对“成分不清” 的，则坚决拒之门外。再者，要提醒消费者注意，在选购茶饮料日寸，应多注意标签内容。对于标注内容不全、“成分不清” 的茶饮料，尽可能对其避而远之。四、前景展望（一）打造“好绿茶” 三步曲中国是世界绿茶生产消费贸易大国，绿茶是中国茶叶饮料研发和营销的产业基础。如何把天然、有机、健康、功能的中国绿茶开发成为好茶香，好茶味，好天然，好健康的高品质绿茶饮料?仍然是摆在茶叶饮料科技工作者面前的重大创新课题，需要浙江绿茶产业和绿茶饮料产业合作，共同研发。时下，首要解决的问题是，如何利用各种不同风味口感的名特绿茶、有机绿茶、生态绿茶、健康绿茶开发成为无人工成添加剂和无合成香精，无糖份，无热量的绿茶饮料。提高绿茶品质和品味是关键，只有有好茶叶才有好饮料、好绿茶、好茶味，才有好绿茶饮料的鲜爽口味和甘醇口感。其次要研究开发现代茶叶科技创新的天然提取技术，低温萃取技术，低温高效浓缩技术，天然香味回收技术。研发成为天然、健康、营养、功能的高科、高品质茶叶饮品配料。最后，要树立信心，加强广告宣传，加大绿茶与健康和功能的研发投入力度。比纯水更好喝，比汽水更健康，比其他饮料更具保健功能的天然纯鲜绿茶饮料，才能成为中国茶叶饮料消费者口味的第一健康选择。（二）花草茶的发展空间大茉莉花茶是中国茶叶的特色品类之一，茶引花香，相得益彰。茉莉花，杭白菊花，金银花，玉兰花等都是中国茶叶饮料可利用的天然鲜花香味原料。研发各种天然，健康，清新自然，香气芬芳，口味香醇的中国花茶饮料，这是中国特色茶叶饮料的重大战略机遇。花草茶汉方草本茶饮料，也是中国几千年来食疗同源，中草药保健文化和中国茶文化的丰富资源和宝贵财富，研究出好香味，好口味，更科学，更保健的草本茶叶饮料，一定会促进茶叶饮料的健康化功能化发展趋势。五谷奶茶花草奶茶饮料，使茶叶饮料更营养更健康。中国具有很多五谷豆乳植物蛋白资源与各种茶叶健康功能配料科学调配，研发成为具有中国特色的植物奶茶饮料，还可利用纯鲜牛奶和花草叶茶提取物调配各种营养奶茶饮料，形成中国特色的花草奶茶饮料。天然水果冰茶饮料是中国目前广大年轻消费者较喜爱的主流茶叶饮品之一。未来几年冰红茶还将继续增长，成为中国红茶饮料的最大品类。利用各种天然水果汁。水果萃取物，水果浓缩液，天然水果香料与各种特色优质茶叶萃取物提取物相互调配。形成各种天然水果茶饮料，将大大促进各种天然果味果汁红茶系列饮品的发展。（三）实现茶饮料的“健康功能"天然、健康、功能、营养的中国茶叶饮料研发才刚刚起步，这需要茶叶、饮料、医药和卫生各方面专家的共同努力合作开发，研发经费投入较多，时间更长，风险更大。积极开发天然植物提取物和健康茶叶功能配料上如茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶红素、茶绿素、茶色素、茶多糖、茶氨酸等。逐步研究应用到茶叶饮料配方和配料的设计研发中来，进行健康功能性试验，真正研发成功几个有效成份清晰，功能明确，健康效果显著，口味口感良好的中国健康功能性茶叶饮料。中国茶叶饮料主要是调味型茶叶饮料为主，随着广大消费者对天然、健康消费意识和观念的逐步形成，对茶叶饮品配料的品味、品质要求亦将明显提高。对生产工艺而言，将涉及到有机茶叶萃取原料，天然茶叶饮品配料。天然萃取茶叶香料，生物技术茶叶香料等领域，这都是中国茶叶饮料产业科技创新的重点研发项目。（四）环保时代的新要求全球气候变暖和低碳经济是未来10年新时代的重大问题，对高速成长的中国茶叶饮料产业来说既是挑战亦是机会。中国茶叶行业将更加重视有机茶园、生态茶园、绿色茶园、精细茶园的基础建设和种植管理，以低碳茶业理念和行动确保中国茶叶的安全、优质、天然、健康。其次，茶叶饮品行业将加大低糖份、无糖份，低热量、无热量，少添加剂、无添加剂的天然健康茶叶饮料的研发，将更专更精的开发创新中国名特好茶饮料。通过茶叶产业、配料产业、饮料产业、环保产业和各级政府部门与专家领导的共同努力，促进新时代的中国茶叶饮料产业转向更天然、更健康、更低碳、更环保的方向科学发展,成为世界茶叶饮料产业的大国和强国。五、小结由于茶饮料具有天然、健康、解渴、提神的特点，迎合了追求健康生活方式的消费潮流，加上其清香淡雅，回味无穷，富含保健成分，使茶饮料有着巨大的发展空间。随着对茶乳酪的形成、茶色素稳定机理及茶风味物质变化本质研究的不断深入，以及越来越多的现代食品工程高新技术广泛应用于茶饮料加工，如酶技术、膜技术、微胶囊技术等，使茶叶提取技术将更加科学而有效。不仅可以获得高的提取率和稳定性，而且可以最大程度地保持茶叶中的各种营养保健成分，为茶饮料市场的开发打下坚实的技术基础。色泽明亮、香高、味醇、茶韵充足、不添加任何添加剂的纯绿茶、纯乌龙茶、纯红茶将日益成为茶饮料的主流，而利用各种具有保健作用的中药材与茶叶复配制成的混合保健茶饮料，不久将会成为茶饮料的新宠。

7，保健食品发展现状

无污染、无添加剂的纯自然的绿色保健食品。

保健品是从动植物通过高科技得手段提炼出的对人体有调节免疫力的精华食品,无污染,无化学成分,对人体无毒副作用,可以增强体质,提高免疫力,修复细胞达到健康的目的,在科学发展迅猛的今天,空气污染,水源污染,食物污染,给人们带来威胁健康的因素,惯病,心脑血管疾病,糖尿病,特别是癌症病人百分之二十的速度增长,而且越来越年轻化,好多慢性病人住院住不起,在加上药物的毒副作用,日久天长,大多数的亚健康人群,活的没质量,为此中老年人,小孩和一些免疫力低下的人群,都需要保健品来调节免疫功能,二十一世纪是大健康的时代,是膳食革命的时代,人不仅要没有病,还要心里健康,有较强的社会适应能力,那就需要强壮的身体,需要长期保健,没病防病,有病早治.人们随着社会科学的进步,增长了保健意识,保健品就成为人们生活中不可缺少的一部分.保健行业发展前景广阔,二十一世纪的商机所在,社会已进入老龄化,他们需要健康,需要有质量的去活着,拒我所知,一般有条件的老年人,保健的费用已远远超过了正常生活的费用,保健行业要象发达国家那样发展迅速.

现在在这个行业是比较又前景得，由于人们得生活水平提高对自己得身体也看得比较重所以做这行是比较可以得，主要是看做得是那种我想老人得会更好一些

8，中国茶行业的未来发展前景如何

近年来，我国茶叶内销市场处于稳定增长的发展态势。2011-2015年，我国茶叶消费群体由4.2亿人增长至4.71亿人，增幅为12%。在茶叶加盟和茶类消费结构方面，绿茶、乌龙茶等作为我国产量靠前的茶类，是茶叶市场主流消费产品，占销售总量的50%以上。红茶、黑茶、白茶等茶类也不断受到消费者的欢迎。当前，我国茶叶消费正处于转型期，茶产业是当之无愧的朝阳产业，在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。前瞻产业研究院分析师指出，中国茶叶有两个市场，一是国际市场，二是国内市场。从国际市场看，20世纪下半世纪到二十一世纪初，世界茶叶生产量和贸易量一直是上升的。尤其是近十年间，贸易量的增长幅度大于生产量的增长。从国内市场看，中国国内是一个大市场，是一个茶类需求多样化的市场。随着经济的发展，人们健康意识的增强，生活水平的提高，茶叶的市场发展空间很大。

9，保健品的发展趋势

保健品所针对的流动人群不同的，不过大部分都是在维生素、钙片、胶原蛋白这三大类为准的。食物中营养并非能很好的吸收，加之在调料、煮法不同，程度所受也不同的。身体所吸收的营养只有不到一半会被吸收，另一半则排泄。所以通过一些营养保健品是必不可少，随着中国经济好转，生活水平逐渐的提高，保健，养生是越来越看重的。衣食住行是离不开广大群体，所以发展的前景还是看好它的。保健品的质量离不开高管层管理及国家政策监督，没有好的脊柱，下面随着也就乱掉，说实话不得不说，中国人就想着以最低的成本赚到最高的利润，不是我对此有偏见，而是最近出现一些饮食方面，知名企业生产出现各种各样的问题，针对于品牌也是咱们考虑，而不是盲目跟风了。保健品主要是放在白领跟老年人，现在的社会发展太快，城市的节奏太快，所承受的压力也越来越高，身体健康更是一大问题。而老年人因为身体各功能吸收消化功能不是很好，所以要通过各方面的营养保健来吸收，主要面向这两类，个人是这样子认为的！当然我最乐意看到企业部门能把关好质量，国家的质量监督加大力度，市场规范化才能更有利于自己国家的发展。绿色健康的养生保健是大家都想要的！

随着中国经济的不断发展，可以相信的是保健品还会向着日常用品的方向发展。如果把保健品当作任何一种日常用品一样消费，那么，保健品的市场将会有多大发展空间呢，从保健品的特殊属性来看，在一定时间内它还是属于“奢侈品”，有相当一部分人群还不能将其日用化。在此基础上，让普通平民也能够体验到保健品所带来的好处。生产厂商和销售人员还要注意把保健品向更深层次推广。如果在一种模式已经饱和的情况下就应该另辟新径，在对销售队伍建设上要有一个正确的认识，因此，可以预见，保健品的革新领域在人力资源开发上，包括消费者自身也是一种新的创造方式和新的促销方式。在保健品广阔的发展前景下，厂商和销售商还要注意适时的对销售模式进行革新，要有独创的营销模式来改变陈旧的市场格局，战略规划要着眼于对产品与产业的未来，要有一个长久的规划，和全新的考验。保健品在政策的引导下，发展潜力定是无穷的。

10，养生保健饮品未来的发展会怎样

健康产业是个非常大的趋势，人们的生活节奏越来越快。亚健康人群增多，人们也会越来越关注健康。

所为养生饮料，或称保健饮料，其实是对具有一定保健功能饮品的通俗叫法或叫泛称谓，实质上是功能饮料大品类中的一种，前几年盛行的功能饮料的概念，近来又进一步细分化成为“养生(保健)品类”，养生饮品囊括了养生饮料和保健品(营养液)，严格意义上讲，只有经过国家食品药品监督管理局检验并颁发蓝帽(审批标志)的产品，才是真正的养生(保健)饮料，现实的市场中并不多见。目前，我国的非酒精饮料(即软饮料)分为十类，所谓“功能饮料”，就是十类非酒精饮料中的一类——特殊用途饮料品类。它们一般是通过调整饮料中的天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养的需要。“功能饮料”包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。如细分一下，又可分成多糖饮料、维生素和矿物质饮料、蛋白质和多肽及氨基酸饮料、益生菌和益生原类饮料、低能量饮料等六大类。多糖饮料：饮料中的多糖，大多是指含有膳食纤维的饮料，而不是许多人认为的含糖分很高的饮品。膳食纤维有调节胃肠的作用，能帮助食物的消化、促进体内毒素排出。同时，膳食纤维进入人体以后，本身不能被消化，也不能被人体吸收，喝这种饮料以后会有饱腹感，从而减少食量，因此这种饮料是很好的减肥饮品。维生素饮料及矿物质饮料：维生素饮料的最大功能是维持人体的正常生长发育。新近上市的维生素饮料中还有抗氧化成分，能清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用。维生素饮料适合大多数人。矿物质饮料可以补充人体所需的铁、锌、钙等多种矿物质元素，增强人体免疫功能，改善骨质疏松，抗疲劳。许多含维生素、矿物质的“功能饮料”中都含有大量的维生素c、a、e、b6、b12、pp等。而矿物质饮料的主要成分是氯化钠、氯化钾、苯甲酸钠、牛磺酸、肌醇、咖啡因等，能充分补充人体所需。运动平衡饮料：这种饮料是“功能饮料”的主要部分，市场上大部分“功能饮料”都是“运动型”的，这些运动平衡饮料，大多数有大量蛋白质、多肽和氨基酸，可以补充人体运动后的体能消耗及提高机体免疫能力。这种饮料的成分与人体的体液相似，饮后能迅速被身体吸收，能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡。运动饮料适合体力消耗后的各类人群。低能、益生饮料：这两种饮料都能起到美容的效果，但市场上并不多见。益生菌和益生原饮料，能促进人体胃中有益菌的生长，这些有益菌能改善肠道功能，帮助消化、养颜，消化不良者以及老人非常适用。低能量饮料中所含的热量、脂肪、糖分都低于其他“功能饮料”，适合身体比较肥胖的人饮用。由此可见，“功能饮料”只是有某种特定功能的饮品，只适合某些特定人群，而并非人人皆宜的“全能饮料”。若饮用不当，反倒会造成身体不适，影响机体的功能。比如：强调抗疲劳、提神醒脑的“功能饮料”，消费者就不宜在睡觉前过多饮用;一些含咖啡因等刺激中枢神经系统成分的“功能饮料”，儿童就应该慎用;而有的“功能饮料”适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，但对于心脏病和高血压患者来说，其中所含钠元素能增加机体负担，可能引起心脏负荷增大、血压升高，因此在没有强烈运动流汗的情况下，不要饮用这种饮料，特别是心脏病、高血压患者不适宜饮用。虽然维生素饮料适用人群广泛，但人体摄入维生素过量会有皮肤发痒、呕吐、腹泻等副作用，甚至会引起肝脏中毒。特别要强调的是，“功能饮料”是人体摄取所需营养的一个辅助渠道，正常的膳食才是健康的基础。“功能饮料”虽然提供了一些营养素，但并不全面。如果过度依赖、贪饮“功能饮料”，忽视了正常的膳食，可能引起营养不良。喝“功能饮料”也不能代替饮水，因为多数“功能饮料”含有糖、蛋白质、矿物质等，其中糖分可以抑制摄食中枢。使人产生饱腹感，影响摄食和食物的消化和吸收，时间长了还会造成脱水、营养不良，甚至引发其他疾病。

文章TAG：保健保健茶现状开发保健茶的现状与开发前景