四川的锤子是什么意思？作为四川人，“锤子”的意思那个都晓得嘛，所以这个问答主要给外地人看看哈，翻译哈什么叫锤子。”可能是夸张了，但说明四川女性皮肤普遍比较好。首先，四川地处西南边陲，处于南方，属长江水域浦育，所以四川人是典型的南方人性格。
四川的锤子是什么意思？
四川的锤子是什么意思？作为四川人，“锤子”的意思那个都晓得嘛，所以这个问答主要给外地人看看哈，翻译哈什么叫锤子。先来看一个对白：锤子，铲铲到底是啥子意思？在百度百科里，有明确的解释：锤子是敲打物体使其移动或变形的工具。但在四川呢？还是要用方言来解释才行。在我们四川，锤子的定义就博大精深了！很多外地人以为四川人说锤子就是在骂人，其实不然。
四川人说的锤子否定的意思。比方：组词：看锤子、吵锤子、说锤子造句：老子今天不给你拿零花钱了，你娃儿有看锤子用的！普通话：我今天不给你拿零花钱了，看你以后还用什么！对，大概就是这个意思，就是对某件事做一个否定的意思。等同于“屁”，没得用。其实有很多版本。比如还有：很惊讶、疑惑、造句：老子下个月就结婚，“锤子哦？”翻译：我下个月就结婚，“什么？不是吧？”用语文的语句来翻译也很是合理的，上面的叫语气词。
四川腊肉为什么有人说要烧一烧？
腊肉这种食材对于：湖南、贵州、四川一带的人来说，那可是一种非常好的食材，有很多比较好的腊肉不是说拿钱就能买的到的，因为人家根本都不卖，自己家里都不够吃，就像我丈母娘每年都要在家里面制作很多腊肉，吃不完也不会卖，都会拿去送给自己家里比较亲近的人，比如说我这个女婿，知道我爱吃腊肉，时不时就是给我送来一块，您可不要觉得小气，为啥还要隔一段时间送一块，其实腊肉是熏制的时间越长越香，每天都要在厨房里用柴火熏制，农村人都是吃一块切一块，不管是蒸还是炒，都非常好吃，很多外地人吃不习惯，甚至都不敢吃，主要是颜色看上去太难受了。
腊肉就是用猪肉熏制的，但是很多人都说，在经过长时间的熏制，吃了不健康，其实这个还真的没有什么根据，湖南四川人都是这样吃，夜没有见有什么问题，要说黑色，这个是真的，毕竟是经过长时间是烟熏，所以表面会变得非常的黑，而且也比较硬一般我们在吃之前，都会先用水浸泡一下，或者先用火把表皮给它烧一下再用水泡，烧过的腊肉表皮会更黑，需要加水泡过之后清洗干净清洗干净的腊肉，表面看上去有点黄黄的颜色腊肉清洗干净之后需要放在水中煮一下，如果在城里可以放在高压锅里面，直接压20分钟到25分钟，主要还根据腊肉的大小来决定时间。
做法：1、我们比较常见的吃法就是直接蒸，把煮过的腊肉切成厚片，摆入盘中。2、最好的腊肉就是琥珀腊肉，煮出来之后颜色肥肉是透亮的，瘦肉的地方就像是金华火腿一样的颜色。3、喜欢吃辣椒，可以在腊肉上面放一些辣椒或者放一些豆豉，腊肉本身是有盐味的，所以在制作的时候不需要放任何的调味品4、我们在蒸的时候，只需要用大火把豆豉的香味，蒸进腊肉里面即可，因为腊肉本身就是煮熟的。
在制作腊肉的时候，其实做法是非常简单的，最主要的就是清洗的过程，毕竟是烟熏的。所以如果你处理不好，这个烟熏味道会非常的大，而且外面必须要清洗干净，皮可以用刀刮，肉可以用水泡。而且在我们当地还有这样的一种做法，就是腊肉本身是很咸的，如果你想让腊肉的盐味给它变得稍微淡一点，那你再用清水泡的时候里面再加一点盐，这样的腊肉不但不咸，反而还会淡化它的盐味。
你觉得河南人和四川人有什么不一样的？
如果真要说四川人和河南人有啥不一样？细思确实还是有些不同之处。河南与四川同属内陆省份，都是农业大省、人口大省，全国打工的地方，基本上有四川人的地方就有河南人，有河南人的地方就有四川人。新疆、西藏、广东、江、浙、上海到处遍布两地人民。首先，四川地处西南边陲，处于南方，属长江水域浦育，所以四川人是典型的南方人性格。
河南地处中原，属黄河流域浦育，是北方人的性格。其次，四川人主食大米，体型普遍瘦小一些，加之四川空气湿润，无论男女皮肤要白晰细腻一些。记得河南一位接兵领导从四川接兵回部队说了这么一句话：“走在四川大街上，随手抓一个回家都可以当老婆。”可能是夸张了，但说明四川女性皮肤普遍比较好。河南人主食面食，体型普遍粗壮一些，加之河南空气要干燥一些，无论男女皮肤要深幽一些。
再次，四川人更注重吃和玩，饮食喜欢麻辣，吃得油腻。河南人更注重修房造屋娶媳妇不注重吃，饮食清淡。记得在部队时，四川战友无论是官是兵只要家属来队，总是搞一大桌菜吃饭喝酒。河南战友无论是官是兵家属来队，总是搞一大盆水饺，包子，搞几个小菜就着吃喝。最后，四川人属巴蜀文化之地，性格更加的活跃、开朗一些，在四川很多年前就生男生女一个样，大家对男孩、女孩都一样对待。
所以女的地位四川女人更高一些。河南受孔、孟儒家思想影响较深，思想更保守、沉稳一些。记得九六年时，一个团级领导，由于一胎是女儿，冒着把官帽给搞丢的风险，也要偷偷把老婆藏亲戚家去生个男孩。普遍不生男孩不罢休，所以女人地位要比四川女人低一些。四川人性格上更豪爽、耿直一些，河南人更内敛、沉稳一些。河南人更会做官，四川人更会做事。
不管是红白酒席最后一道送客菜是什么，有啥讲究？
我的老家是在河南，我们那里，不管是红白喜事，还是其他的活动宴席，最后一道是一般都是鸡蛋汤或者肉片汤，就是所谓的滚蛋菜了?我们老家在农村，一般家里添小孩或者结婚就会摆酒席宴请四方宾客，然后请上村子里最会做饭的厨师，到家里来为大家做酒宴。桌子椅子一般就在当事人家门口或者院子里，虽然很简陋比不上酒店，但是饭菜却是地地道道的好吃，大鱼大肉很丰富，量也特别足，可比饭店里的实惠多了。
酒店的饭菜有的是提前备好的，但是农村酒席，大都是现做的，看看这摆的整整齐齐的鱼汤，大家就清楚了吧。村里的大厨师傅们一次会做很多份，摆好盘，一次性熬制一大锅鱼汤，再一盘盘浇上去就行了，特别的快速，而且大锅熬制的鱼汤味道更浓更美味，吃过河南农村宴席的朋友都会竖起大拇指呢！这种上菜的方式，我们当地人叫做打合盘，一般情况下一次可以端五六桌的菜，现在大都是20来岁的年轻人在做。
端菜的一般都是自己人，什么一起长大的朋友啊哥哥兄弟啊，或者年长一点的叔叔舅舅也会帮帮忙，河南农村酒宴的氛围特别热闹，人们都很热情，一起说说家常，谈谈工作，其乐融融。大人们还会带上家里的小孩，小孩子天真活波，大人们都喜欢逗他们玩，是宴席上的开心果。每次到最后上这道汤的时候，上菜的哥哥们都会笑着大喊“滚蛋汤”来喽~！客人们也都是笑嘻嘻的说是啊是啊，并和上菜的哥哥聊两句。
你们知道为什么这道汤叫“滚蛋汤”吗？有两个原因，一是做这道汤的时候，最后加上了打散的鸡蛋，在锅里滚熟了，所以叫“滚蛋”；二是这是最好一道菜了，提醒宾客们宴席的菜品已经上完了，酒席就要结束了，吃完饭大伙就可回家了，所以戏称为“滚蛋”。哈哈早些年，有些人喜欢一直喝酒喝得宁酊大醉，一直坐很久也不走，近些年大家生活水平也提高的，素质也高了，很少有喝得宁酊大醉的了，大家喝完汤后一般都很自觉地收拾收拾离开了，送走完客人后，主人家和街坊帮忙的朋友就开始收拾这些桌椅板凳，完满结束宴席！我们老家的大体情况就是这样，红白喜事的最后一道菜就是这个鸡蛋汤，希望我的回答对你有帮助，谢谢你的提问。
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