晚上喝红茶也会影响到睡眠，这是因为:首先、不管是红茶、绿茶是花茶，茶叶中都含有咖啡碱的成分。不请自来:头道茶并不是说不可以喝，它对身体没有什么危害。要特别注意喝的方式，要喝淡茶，不宜饮用浓茶，其次情绪容易激动或比较敏感的人晚上就最好不喝茶了。
晚上可以喝红茶吗？
众所周知，茶有提神的作用，所以晚上很多人都不敢喝茶，担心会睡不着觉，其实，那只是不了解茶叶的特性而已。茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。当茶叶泡开3分钟左右时，就有大约70%-80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。
所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。而且红茶是全发酵茶，茶多酚的含量较少，经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，是可以晚间饮用的，尤其对脾胃偏虚弱的人来说，可以起到一定的温胃作用。但是要特别注意喝的方式，要喝淡茶，不宜饮用浓茶，其次情绪容易激动或比较敏感的人晚上就最好不喝茶了。
头道茶为什么不可以喝？
不请自来:头道茶并不是说不可以喝，它对身体没有什么危害。要喝照样可以喝，只是对那些喜欢喝茶的懂茶道的人来说，第一次泡出来茶它喝不出真正茶叶的清香的原汁原味来。因为茶叶要经过炒制烘干等等各种工序才能做出来，使得每一颗茶叶干爽便于长久保存。将茶叶真正的原汁原味的味道，包在了每一颗茶叶的内部。所以第一次泡茶是为了将每一颗茶叶外表软化，使得泡出真正的茶清香的味道来。
晚上喝红茶影响睡眠吗？
谢谢邀请！晚上喝红茶会不会影响睡眠？晚上喝茶影响睡眠主要是因为，茶叶中所含的咖啡因，咖啡因是茶叶生物碱中含量最多的，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时驱走睡意，让人振奋精神，对心血管和心脏有兴奋作用。所以一般失眠的人不宜在睡前或是晚上喝。晚上喝红茶也会影响到睡眠，这是因为:首先、不管是红茶、绿茶还是花茶，茶叶中都含有咖啡碱的成分。
一般含量为2%-4%，夏茶比春茶含量高。其次、红茶，属于发酵茶，在发酵的过程中，茶多酚含量减少了很多，一般在18%-36%，而红茶减少了90%左右。这是因为茶多酚具有超强的抗氧化能力，同时。在酶促反应中容易氧化，失去活性。而茶叶中的咖啡因不会因为发酵而减少。所以，红茶中所含的咖啡因成分会兴奋神经，影响到睡眠。
当然了，对于本身睡眠很好的人以及喜欢喝茶的人来说，即使晚上喝了红茶(茶、)对睡眠的影响也不是很大，不过必须是淡茶，这是因为他们已经适应了喝茶的习性。如果是睡眠本身就不好的，而且偶尔晚上喝一回茶，就会很明显的感到影响到了睡眠。所以，建议，容易失眠的人，睡前最好不要喝茶，无论是红茶还是绿茶、花茶。【延伸知识】红茶由于是发酵茶，性温，比较适合于脾胃虚寒的女性来喝，但切记饮用为淡茶，不宜浓。
为什么头遍茶不适合饮用？
茶的故事来回答这个问题：头道茶是否饮用，需要根据茶叶类型分开讨论。一般除绿茶、红茶外，都建议养成喝前洗一道的好习惯。洗茶的作用，更多是润茶。在正式品饮之前，第一道热水浸泡开紧压型的茶叶，让芽叶舒展开来，滋味和香气才能更好地呈现。一些有点存放年份的茶，比如普洱茶，都会稍稍带有“陈气”，有时候需要洗两道茶才能喝出真正的茶味。
头遍“洗茶水”到底要不要喝？
关于洗茶的文化、历史和必要性，@杨多杰 已经回答得很好了。我就从食品安全的角度来补充一点。洗茶会洗出茶叶中的大量农药残留？之所以会有洗茶这个做法，其中一个重要的原因是，很多人认为这样做可以去除其中的农药残留。实际上，这个可能只是大家的臆想。洗茶就是先用热水冲泡，然后把水倒掉。如果茶叶中有农药残留，最多也只会一部分水溶性的农药会溶解到水里。
而茶叶极有水溶性的，也有脂溶性的是，所以，洗茶并不会洗出大量的农药残留，大家并不用太担心。而且，如果采摘的鲜叶上有农药农药，但在制茶过程中也会经过一系列操作，残存下来的农药也不会因为被热水泡了一会儿就被去掉。另外，需要提醒大家，也并不是所有的茶都需要洗茶。一般来说，有些茶叶，如铁观音、普洱等先用热水冲泡很短的时间，让它们从紧压的状态舒展开来，再进行正式的冲泡，有利于茶叶中的成分更加和谐地溶出，从而得到更好喝的茶汤。
这个过程通常叫醒茶，但是它跟去除农残其实没有什么关系。而像绿茶、红茶，它们的茶叶常处于展开的状态，一加水，茶叶中的成分能很快溶解，根本就不需要洗茶。洗茶水可以喝吗？很多人认为洗茶的水不能喝，主要是担心其中的农药残留。但是，农药残留是否会对人体产生危害，主要取决于摄入的总量。我们每天喝的茶通常只有几克到一二十克，真正好UI我们吃到身体内的量还是很少的，不需要过分担心。
头道茶到底可不可以喝，您知道吗？
岩茶，乌龙茶建议第一道不要喝。因为岩茶，铁观音等茶叶条索紧实，第一泡不会泡出多少滋味，反而口感很差，在采摘制茶过程当中，茶农的手汗是比较不干净的。比如晾青时的沙土，比如手工揉茶，炒茶的过程中，都是赤手的，再比如挑拣过程中阿姨们用脚踩都是常事。虽然说第一道洗一下，不一定干净，但是就是一个心理暗示吧。黄茶，绿茶，白茶的第一道是可以喝的，因为它们第一泡都会出来很多营养物质 倒了是很可惜的。
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