街边的茶楼,房租几十万,却没什么生意,靠什么盈利?其实大多数开茶楼的人都不是主业,而且几乎茶楼的老板,大多数都经营着大生意。这个问题我曾经注意过,很多茶楼在马路边上的好位置,装饰古香古色,茶楼是不是干别的用途了?因为我每次走到茶楼门口,往里面看几乎没有看到客人,很多人认为他们是苦苦支撑着,以什么为盈利?后来我打听一些朋友才知道,有些茶楼不是真喝茶的。
小茶楼如何经营?顾客喝茶怎么算钱?
经营茶楼,首先店主必需懂茶,甜点、干果类点缀品必需配备。茶楼环境必需悠雅整洁,装修风格古色古香,配备古筝类传统音乐。煮茶类用水相当挑剔,再好的茶用水不当也会影响茶的口感及品质。泡茶茶具也是主要因素,如乌龙茶类用紫砂壶、碗,绿茶类用玻璃杯,潽洱类必需用壶煮等,茶道用具必须配备齐全。茶艺是门高深学问,代表了中国几千年来形成的茶文化。
街边的茶楼,房租几十万,却没见多少人去喝茶,拿什么盈利?
我同事小秦的爸爸就是开茶楼的,有一次她带我去她家的茶楼;一进去,真是刷新了我的认知。她家的这家茶楼分为上下两层,从外面看毫不起眼,看着就是个普通的茶馆。我一直以为是叔叔大爷们喝茶聊天的地方,有一天,朋友说:走,带你去我家的茶楼喝茶去!正好我也想去见见世面,就跟着她去了。一进一楼的大门,是一个小过道;过道往里一走又是一个门,推门进去:哇!宽敞明亮的大厅,楼下有休息区,有前台,还有几个普通小包间。
楼上是包厢,相对豪华一些:可以喝茶,下棋,聊天,还可以打麻 将,有的房间里还有钢琴,可以说相当豪华了。我去的时候正是工作日,没见什么人。我问小秦:你家这茶楼一年房租多少钱?朋友说22万,已经经营了七八年了。一年光房租就22万,能挣出利润吗?我用怀疑的语气问!小秦见我疑惑的样子,神秘的说:这你就不懂了吧!来这里休闲娱乐的人,都是有经济实力,懂生活的人。
现在是工作日,所以人不多,一般就是周末客多,几乎全满。朋友又说你别小瞧这小小的茶楼,一年赚个几十万没问题。小秦的话让我半信半疑,不过,之前一直听同事们说她是富二代,难道就是这家茶楼的富二代?上班的时候,和同事们说起了这个话题,说去小秦家的茶楼玩了,里面没什么人,但是小秦说一年赚个几十万没问题。茶楼有那么赚钱吗?其中一个同事说:茶楼不单靠喝茶,还有别的业务!小秦的爸爸在做建材生意的,这间茶楼只是她家的副业,用来接待客户,休闲娱乐的地方。
你还真以为人家靠这个赚钱啊!同事的话让我恍然大悟!怪不行小秦神神秘秘,欲言又止呢!原来这里面大有学问。街边的茶楼,房租几十万,却没什么生意,靠什么盈利?其实大多数开茶楼的人都不是主业,而且几乎茶楼的老板,大多数都经营着大生意。茶楼只是用来接待客户的地方,一般大老板生意上的客户比较多,去别的地方又不方便,还不如自己开一间茶楼,又方便了自己,还顺道赚点利润。
所有的行业都有它独特的盈利模式!像茶楼这样的行业其实利润很高,隐形消费特别多。再说茶楼的单次销售利润不一定很高,但是一个循环消费的过程,如果店主产品质量好,体验感好,价格又合理,待人接物又诚信厚道,这无疑是总能经营下去的理由!所以说:街边茶楼明明没什么生意,却总能屹立不倒!总归有以下几个原因:第一:茶楼的主人是副业,这间茶楼是用来接待客户用的场所。
第二:茶楼是休闲消费场所,利润高。就比如一壶茶的成本是十块钱,可以卖到100块,这里面的利润翻了好几倍。再加上来茶楼消费的人大都有一定经济实力,所以,等于是高利润支撑着门店。第三,对于有些老板来说,开中高端茶叶店,并不看重店里卖货能力。而是通过这个店,来结交朋友,形成一个圈子,聚集人脉,说不定那个机会来了,赚的钱比卖茶叶多的多。
每次走到茶楼门口,往里面看几乎没有看到客人,为什么他们还在苦苦支撑,以什么为盈利?
这个问题我曾经注意过,很多茶楼在马路边上的好位置,装饰古香古色,茶楼是不是干别的用途了?因为我每次走到茶楼门口,往里面看几乎没有看到客人,很多人认为他们是苦苦支撑着,以什么为盈利? 后来我打听一些朋友才知道,有些茶楼不是真喝茶的。市中心的某个茶楼我曾经去过一次,里面基本都是小隔间,里面有茶艺师表演,大家磕着瓜子吃着茶点,做着几个亿的生意,有一句俗话,南方人喝茶是有原因的,南方人喝茶的时候都觉得自己穷, 聊的是怎么做生意,这一壶茶啊,要三百多还是便宜的。
相当于租用了一个小型会议室,几个人再里面聊着大生意。还有一些茶楼呢,里面喝茶是次要的,主要茶楼是带着文艺演出的小剧场,可以听相声评书大鼓等演艺节目,北京天津好像很多这样场地,比如说沈阳鼎泰茶社是一家老字号曲艺社团。传统折子戏和现代京剧选段都能听得到,白天没有人,晚上里面听曲品茶,就是赚个门票钱。再有就是借着茶楼的地方,买茶叶买茶具,宣传品牌,大家前来品鉴为主,因为茶叶生意还是非常不错的,往往开张就能吃个把月了。
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