那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。秋茶香气不高，滋味淡薄并发涩。4、铁观音秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。
夏天喝茶有啥的好处？
中国是世界生产茶叶大国，绝大多数人都有晨起饮茶习惯，茶叶品种以产地，制作工艺区分为：绿茶，直接茶园采摘，鲜茶青叶杀青，揉（分手工，制茶机）成茶形，以毛尖为最佳，红茶，鲜叶采摘后经过发酵后，经多道工序而制造的红茶，以祁门红茶，武夷铁观音，大红袍为佳；当然了云南贵州老茶树制造的普洱茶饼，亨誉天下（人为炒作贡献最大），江浙沪人又偏爱花茶，藏、蒙的奶茶（不是街上卖的台湾奶茶呦），总之，中国的茶文化，深入到各家各户，人人喜爱生活的必需消费品。
真正好茶人，一年四季天天一杯清茶润喉，交朋结友喝茶聊天，一壶茶水，海阔天空，天下事无所不谈。生意人，茶室一壶茶水，财源滚滚来。春在南方山区，清明时节开园采摘新茶，以清明、谷雨茶叶为最佳，此时茶叶鲜、嫩、香，泡茶有讲究，以陶土茶具为佳，配山泉水煮沸（水温90度）泡茶，茶叶在杯具中舒展，清香扑鼻，甘甜润喉，提神醒脑解乏。
夏夏天酷暑炎热，一壶凉茶解渴生津，降暑热开胃口，当然了有些人偏喜欢喝热茶，一口热茶，一头汗，岀汗排热毒，利尿排体毒。秋秋天采茶称“秋茶”，此节气茶园，茶农一般不采秋茶叶制茶，影响下一年度茶叶产量，并且采秋茶叶对茶树生长不利。冬大雪纷飞寒风吹，煮壶热茶暖心窝。尤其藏蒙人的奶酪茶，家人围在炉子旁喝碗热奶茶，畅所欲言其乐融融。
泡绿茶的正确方式是什么？
题主您好，您泡绿茶一泡就发黄，而且还很苦涩，主要原因可能有两个，一个是您把茶投入杯中加水以后，泡的时间太长，茶在里面闷泡久了，茶叶会变黄，而且味道苦涩。另一个是您泡茶的水温过高，相当于把绿茶煮了一次，茶叶也会变黄，苦涩明显。喝茶时，泡茶方式很重要，如果泡茶方式正确，即使是同样的茶，泡出来的茶汤会好喝很多。
一般说来，如果从以下几个方面入手，就可以泡出一杯好喝的绿茶啦。一、选择适合自己的泡茶方法泡绿茶方法常见的无外乎两种：一种是闷泡法，就是将茶放入杯或壶中，冲水以后，茶汤和茶不分开，喝掉一部分茶汤以后再注水，直至茶汤味道变淡。闷泡法比较简便，但是也有缺点，这样泡出的茶苦涩度要稍微高一些。另一种就是茶汤分离法，就是功夫茶泡法，水冲下去以后把茶底留在盖碗或紫砂壶中，快速把茶汤分出来倒在公道杯里，喝的时候倒入品茗杯中，随喝随倒。
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