乌龙茶是半发酵的茶,可以搭配一些咸味茶点,如瓜子等坚果类。都有什么讲究?我们平时又要如何正确搭配?我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话,“喝什么茶配什么茶点,可不能乱搭配,不然混了味道,白瞎一壶好茶,你也喝不出它真正的滋味。现在大家对乌龙茶有所了解了,那么喝乌龙茶时需要注意这些事项的。

喝茶的时候配什么茶点好?

在一场茶会里,好茶和茶点,往往缺一不可。没茶点,容易还发生醉茶。今天我们就来聊聊这“必不可少”的茶点。都有什么讲究?我们平时又要如何正确搭配?我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话,“喝什么茶配什么茶点,可不能乱搭配,不然混了味道,白瞎一壶好茶,你也喝不出它真正的滋味。”所以我们选择茶点的时候,首先要选择与茶味相合的,这样不容易混了味道

我们记住一个小口诀:“绿配甜,酸配红,瓜子配乌龙。”,差不多可以知道个大概了。即绿茶白茶等不发酵或轻发酵的茶,滋味鲜爽,有时候口感会有些苦涩,可以搭配清淡且偏甜的茶点,如绿豆糕、山药糕等。红茶是全发酵的茶,滋味醇厚浓郁,适合搭配带酸甜茶点,如蜜饯、乌梅糕等。乌龙茶是半发酵的茶,可以搭配一些咸味茶点,如瓜子等坚果类。

在我们福鼎这边,喝白茶的时候还会用带霜芋条、面茶糕等当地特色点心来佐茶。芋头质地松、酥、浓香,因为芋条表面所挂白糖呈霜状,所以美名“挂霜芋”。面茶糕是福鼎传统糕点,用面粉、白糖、熟猪油、红茶水等天然原料制作,糕点味甜,细腻,入口即化,和着茶水吃,是无尽的软糯甘甜。这个几十年都没变的传统纸质包装,也给我们带来无尽的儿时回忆。

乌龙茶时需要注意哪些事项?

答:喝乌龙茶时需要注意这些事项的。首先大家了解一下乌龙茶乌龙茶是现在所流行的一种茶,原因是它能溶解脂肪,有降脂减肥的效果,这是中国医学研究者的科学依据。乌龙茶含有丰富的茶多酚,儿茶素,多种氨基酸,无机矿物质元素等。现在大家对乌龙茶有所了解了,那么喝乌龙茶时需要注意这些事项的。(1)喝乌龙茶不要空腹喝,空腹喝茶的话,茶中的咖啡碱和氟容易过量吸收,氟在人体内积累过多,则可能引发肠道疾病,影响肾功能,不利于人体健康。

(2)喝乌龙茶不要喝太浓的茶,如果喝浓茶的话,浓茶中的多酚类物质和茶碱物质增多,对人体的刺激程度也随之增大,更促使肾脏频繁排尿,加速了肾排尿频率,减弱了肾的功能,因此喝浓茶会加重肾的负担,对人体健康不利。(3)喝乌龙茶时不要喝隔夜茶,因为隔夜茶里面含有维生素大多都会丧失,茶水中的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料,喝了隔夜茶可能导致细菌中毒腹泻,不利于身体健康。

(4)喝乌龙茶不能解酒,因为酒精的乙醇在肝脏内分解代谢,浓茶中的茶碱有利尿作用,会使尚未分解的乙醛过早进入肾脏,对肾脏造成损害,不利于身体健康。(5)喝乌龙茶睡前不能喝茶,因为乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素,如果睡前饮用它,很容易导致我们产生足够多的兴奋情绪,很难在正常的作息时间入眠和休息。(6)喝乌龙茶时不要喝冷茶,喝冷茶对胃有刺激,冷茶入体内后得不到足够多铁的来源,加剧有患贫血病情的恶化,也加重了胃肠病,损害身体健康。


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