在农村老家也有沸水冲鸡蛋的传统，具体做法就是在一个茶缸里打两个鸡蛋，冲入一杯沸水，加盖子闷一两分钟，不加盐不加糖就这样喝了，取其清热解毒，滋阴养血的作用。生鸡蛋入药有很悠久的历史，在《伤寒论》303条中治疗“少阴病，心中烦不得卧”的黄连阿胶汤里面就有用到鸡蛋黄，用法是把黄连，黄芩，芍药煮好之后滤出放入阿胶融化，稍冷了之后加入鸡蛋黄两枚搅拌均匀即可。
早晨用沸水冲鸡蛋茶，真有什么功效吗？
谢谢邀请！欢迎关注头条号“正说中医药”，正哥将为您提供关于中医临床、养生、科普和教育的专业解读。生鸡蛋入药有很悠久的历史，在《伤寒论》303条中治疗“少阴病，心中烦不得卧”的黄连阿胶汤里面就有用到鸡蛋黄，用法是把黄连，黄芩，芍药煮好之后滤出放入阿胶融化，稍冷了之后加入鸡蛋黄两枚搅拌均匀即可。这里用的是生鸡蛋黄，滋肾阴，养心血安神。
在农村老家也有沸水冲鸡蛋的传统，具体做法就是在一个茶缸里打两个鸡蛋，冲入一杯沸水，加盖子闷一两分钟，不加盐不加糖就这样喝了，取其清热解毒，滋阴养血的作用。以前如果是上火了喉咙痛家人常常会这样冲上一杯给我喝，说实在味道有些腥，不甜不咸的，很难接受这个味道，每次都是被逼着喝的。 可以明确的讲，沸水冲鸡蛋清热泻火养阴效果是明确的，这是几千年积累的经验。
很多老人说核桃壳煮鸭蛋有好处，这是真的吗？具体有哪些好处？
核桃浑身是宝，用核桃煮鸡蛋，具有健脾固肾补气的功效，一般情况下先用清水泡半个小时的车程左右的核桃在加入鸡蛋再加入一勺盐和酱油，一起来煮，鸡蛋煮熟以后用勺子轻轻敲击蛋壳，这样鸡蛋就有裂缝，重新放回锅里煮，这样的目的是让核桃水里面的有益物质，能够更好的渗透的鸡蛋当中，一般情况下鸡蛋煮好以后再加，用6到7分钟。
文章TAG：配料 茶水 关键 茶水炖对蛋有什么好处 放什么配料才是关键
