第二,纯种大红袍。第三,商品大红袍。喝一口大红袍,瞬间让人感觉神清气爽,精神十分的饱满。武夷岩茶大红袍。你好,我是阿梅,很高兴回答这个问题,关于大红袍,映像最深的就是每次吃的太饱了第一时间就是想到来一杯热乎乎的大红袍;每次胃不舒服了,也会想到一杯热乎乎的大红袍,可见,大红袍对胃是有好处的,大红袍的文化与传说故事和大家分享一下:1.大红袍茶树生长在悬崖绝壁上,人莫能登,每年采茶时,寺僧以果为饵,驯猴子采之,所以有人称之为“猴采茶”。
昨天晚上去恩师家吃饭,我给他带了一罐1280的武夷山大红袍,恩师非常喜欢。想着恩师喜欢喝茶,便把店里的看家茶-武夷岩茶乳香大红袍,给他带了一罐。这次到的武夷岩茶-乳香大红袍品质很不错,打开罐子就能闻见独特的馥郁香气。
谢谢邀请!欢迎关注懂茶帝,带你一起学习茶文化。武夷岩茶,俗称大红袍,到底是新茶好,还是陈茶好?关于这个问题,咱们需要展开来细细讨论一下。其实,武夷岩茶“陈饮”的习俗自古有之,明代周亮工就曾经在他的《闽茶曲》中记载了这样一首诗:雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇。藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。——(明)周亮工《闽茶曲》短短一首七言诗,至少说明了两层意思:一是,说明当时的武夷茶就已经是“以陈为贵”了;二是,诗的前两句又为我们道出了喝陈茶的缘由。
为什么大红袍不鼓励新喝?武夷岩茶(大红袍)属于半发酵的乌龙茶,在加工过程中,有一道很重要的工序,叫“焙火”。传统的岩茶火功高,焙好后立即饮用的话,火气未除会有燥感,所以一般要存放一段时间后再饮,这样滋味会更醇和。随着火气的渐渐退去,武夷岩茶本质的各种芬芳物质就显露出来,此时的茶叶芳香四溢、柔顺甘甜,甚至会感觉完全是另外一泡茶了,这也是岩茶不像绿茶那样追求喝新茶的缘由之一。
业内普遍认为,经过焙火的茶叶不但品质稳定,还可以长时间存放,尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后,口味会变得更加醇和丰富。制茶的人家还常常以拥有陈年茶为荣。陈年岩茶除了口感极好外,还具有一定的药理作用,例如它具有具有暖胃祛寒、消食减肥,明目安神、活血通络等功效。古人云:“陈年岩茶贵似金。”武夷山当地农家也常将陈茶岩茶存在家中作为药用,以备不时之需。
哪些岩茶适合长期存放?那么是不是所有的武夷岩茶都适合长时间陈放呢?答案是否定的。陈年岩茶虽好,但用以陈放的岩茶必须具备以下三个条件:1、必须是传统工艺制作的茶即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做,特别是焙火要焙透焙足。因为经过焙火(低温久烘)后,能起到提高香气、熟化香气并巩固茶叶品质的作用,这样的茶耐储存不易变味。
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