绿茶是六大茶类中的一种，绿茶又分很多品种的，其中比较著名的有西湖龙井，碧螺春，毛尖，竹叶青等高端绿茶。绿茶分为炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶和蒸青绿茶。十大名茶中就有西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，洞庭碧螺春，六安瓜片，这些都是绿茶，黄山的太平猴魁，庐山的高山云雾，有安吉白茶等也属于绿茶，有崂山茶，日照绿茶，有各地区的一些不太知名的绿茶品种。
中国的名茶大多数都是绿茶。十大名茶中就有西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，洞庭碧螺春，六安瓜片，这些都是绿茶，黄山的太平猴魁，庐山的高山云雾，还有安吉白茶等也属于绿茶，还有崂山茶，日照绿茶，还有各地区的一些不太知名的绿茶品种。绿茶的共同特点是不经过发酵工艺，直接晾晒或炒制，最大限度的保留了茶叶的原味，高端的绿茶在采摘时间，采摘工艺和制作上都有特殊的要求，在冲泡绿茶时一般要求较好的水质，水温不宜太高，八十多度就行，太高的温度会使茶色和茶味发生变化，达不到最好的饮用效果。
绿茶在我国分部最为广泛。具体按照省份大概是这样的：山东：日照绿茶、崂山绿茶陕西：紫阳毛尖河南：信阳毛尖四川：蒙顶甘露、竹叶青湖北：施恩玉露湖南：黄金茶、古丈毛尖安徽：太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片江西：庐山云雾、浮梁绿茶浙江：西湖龙井、安吉白茶江苏：南京雨花茶、碧螺春云南：晒青绿茶（普洱茶原料）贵州：绿宝石。
绿茶有哪些牌子？该如何选择？
绿茶是六大茶类中的一种，绿茶又分很多品种的，其中比较著名的有西湖龙井，碧螺春，毛尖，竹叶青等高端绿茶。绿茶是不发酵茶叶，以汤色碧绿清澈，绿叶飘逸沉浮姿态著名。绿茶分为炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶和蒸青绿茶。绿茶品种很多，挑选的时候要根据自己喜欢的品类去选择。比如个人偏爱龙井或者碧螺春，都可以跟着自己的喜好，跟着感觉去挑。
选择好品种后，要认准茶叶的产地，一般原产地的茶叶比较好 ，防止假冒的茶叶。或者选择该品种茶叶的龙头企业或知名品牌 一般可信度比较高。挑选茶叶最关键还是品质，所谓一分钱一分货，所以不可贪小便宜，以免买到劣质茶叶。但也不能盲目相信高价格茶叶，关键也要考虑性价比。选择茶叶要多看多比多品，开始不要一次性购入太多，而是要谨慎一点，多做比较。
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