■我国有数千年茶叶种植历史,茶工艺、茶文化也流传了数千年,而且被世界认同。■①气温环境直接影响茶叶植株,对土壤各类微量矿物质元素养分的吸收与积累,茶叶光合作用对根部吸收的矿物质元素的分解利用的多少等作用,直接影响茶叶品质、品味。茶毫在茶叶长大以后会在脱落酸的作用下,脱离,所以茶毫也是衡量茶叶嫩度的标准之一。
茶叶毫多就一定是好茶吗?谢谢悟空的邀请。■我国有数千年茶叶种植历史,茶工艺、茶文化也流传了数千年,而且还被世界认同。■单论茶叶的好坏,就要看这只茶所在产区气温环境、土壤物候环境、制茶工艺三大要素而决定。■①气温环境直接影响茶叶植株,对土壤各类微量矿物质元素养分的吸收与积累,茶叶光合作用对根部吸收的矿物质元素的分解利用的多少等作用,直接影响茶叶品质、品味。
■②土壤物候环境,就是土壤中矿物质元素含量、有机物质含量等的多少,是影响茶叶的品质、品味的。■③制茶工艺,茶叶质量的好坏与制茶工艺息息相关。制茶工艺的温度、揉捻、发酵、烘培等关健,直接影响茶多酚、茶多酞、酶的转化,使不同制茶工艺、杀青烘培温度、发酵时间长短影响茶叶的品质、品味。■④题目中的论茶毫多少决定茶叶品质好坏是一种偏激、片面的思维思路。
当然毫多,说明此只茶采收时间早、温度低、芽叶嫩,有这三种情况也确定了茶叶品质好坏占比55%以上了,也就是上了高等级,后面的就是前面说到的土壤、制茶艺的好坏占比,来依照各人品味来定茶叶质量好坏。但是每只名品茶,不一定都讨好每一位品饮者。■【以上为本人观点,如有不妥,请大家在留言区处留下你宝贵的意见,并积极参与评论,特邀请大家关注三农谈园艺 。
为什么茶叶袋子里面有黄色的毛?还能,喝吗?
茶是好茶,黄金芽,黄色的绒毛是茶毫。茶毫是茶树嫩芽的自我保护,在茶树上茶毫是白色的,白色的茶毫能漫反射太阳光,防止嫩芽被阳光灼伤,同时毛茸茸的长着,也能阻碍昆虫伤害。茶毫在茶叶长大以后会在脱落酸的作用下,脱离,所以茶毫也是衡量茶叶嫩度的标准之一。另外说明一句,加工好的茶叶上的茶毫都是偏黄色,如龙井的茶毫也是淡黄色的,茶毫从白色到黄色是和加工工艺发酵程度有关的。
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