清明前的芽茶特别珍贵。一杯好茶，开水冲泡，从它的汤色、口感、香气、醇和度等仔细品鉴，很明显就区分开来！茶乡间传唱的，“明前茶，一片叶一片金”，其实除了形象的说明了明前茶的昂贵价值外，更体会在于明前茶的稀有，和制茶的不易，明前茶的采摘时间也就只有几天的时间，茶芽摘了就没有了，只能待来年！一杯好茶，三峡茶乡，片片茶叶来之不易，勤劳茶乡人用心种茶，制做出的茶闻名于大江南北，芽茶、毛尖、剑毫、碧螺春、峡州碧峰……。
明前茶是清明节之前采摘的茶，茶树经过一个冬天的休养，产出来的茶氨基酸，维生素c含量相当丰富，茶叶条形好看，泡出的汁入口香甜，但价格很贵。雨前茶是清明之后采摘的茶叶，随着气温升高，叶片都舒展开了，大多是以二叶一心为标准采摘，雨前茶茶汁浓厚，经久耐泡，茶多酚远高于明前茶。各人的爱好和口感不同，我不好推荐那茶好。
明前茶，贵如金。为什么清明节前的茶会比较贵？
谢谢邀请！开春以来连绵春雨，再加上年前喜降瑞雪，茶园里春芽的长势是一天一个样！茶农们个个喜上了眉梢，终于盼来了风调雨顺，盼来了一个好年成！托老天爷的福，今年茶的收入一定会不错的！恐怕就要上个台阶了，辛苦一年的茶农们终于要得到好回报了，每个人心里都好激动！一年之季在于春，一天之际在于晨。天，刚蒙蒙亮，家里的老少都已起床，大家各自准备好口袋、篮子、绳子、背篓，提上灌满茶的大茶壶。
家里留一女人烧火做饭，其他的人都匆匆忙忙奔向茶园，去摘那清晨第一篮子茶，田间露水，美其名曰露水茶！春色茶园里，早已热闹非凡！曲曲鸣声，茶农们摘茶叶时的噗噗声，偶尔传来咕咕的青蛙声，还有斑鸠和喜鹊的欢叫声，交相辉映。清明前的芽茶特别珍贵。到每天清晨八九点之时，一家人男女老少的篮子差不多也装了些许茶叶，不是很多！两个多小时，每个人摘了差不多有三四两茶叶吧，因为这是清明前第一道茶，所以特别珍贵，一枝茶枝上只摘下发芽的那两片嫩茶芽！赶着朝气，乘着露水，大家交流不多，都自顾自的去摘芽茶，此时时间显得特别珍贵。
大家要赶着多摘些芽茶，也赶着争取上午把摘好的芽茶卖掉，争取卖个高价，因为时间越久，茶叶就不新鲜了，而且水分蒸发也舍了秤不划算！春日里的朝阳总是喜欢姗姗来迟，慢悠悠的，透过树林的太阳光有点刺眼！家里的女人在对面喊大家回来吃饭了。在三峡邓村，人人都是摘茶能手。俗话说得好，一方水土养育一方人，从小在茶园里摸爬滚打，也就练就了一双好手脚，特别利索，摘茶时用呼呼生风一点不为过！男人女人大人小孩，都是摘茶能手！摘茶的手法可以根据熟练的程度也可以分为几种，二三指摘茶法、五指摘茶法、双手摘茶法，按摘茶的路数也可以分为对摘法、边摘法等等。
相对于园间，茶厂里就热闹了许多，闹哄哄的，热烘烘的。四十台闹人的揉碾机一字摆开，像一个个放大版的土石磨，右边分别是烘烤机，制茶机。茶厂里的师傅都是从本村挑选的45岁以上的中老年人，他们制茶经验丰富，而且能够刻苦耐劳。在这里，新一发的小年轻是不会去茶厂里的，很累，很辛苦，还要熬夜干通宵，这个时节，基本都要干十七八个小时，从烘烤茶叶，揉碾茶叶，制茶等等工序上，要一直守着，不能出一点差错，否则一锅茶叶就糊了，变成废茶了，大家知道，现在的春茶可是相当的昂贵，到手的一斤明前茶可是要几千块呢，需要多少斤新鲜茶叶才能制成一斤干茶叶呀，所以制茶绝对不能出一点马虎！搞废一锅茶叶，那可不是闹着玩的，弄不好一家几个月的收成就泡汤了！制茶的师傅很辛苦，曾经有一个师傅给他点了一支烟，放到他嘴上，他居然含着烟睡着了，待烟燃完，烧着嘴巴了，他居然都没有立刻清醒，居然说是做了个梦，梦见医生用刀在给他的嘴做手术！制茶、茶叶烘烤、杀青，师傅们都是用手不停的揉搓。
茶车间外面也很热闹。院子里挤满了前来茶厂卖茶叶的人，篮子、口袋里、草帽都是茶叶，茶厂里的货车刚刚收的茶叶在等待师傅们卸茶叶，收茶的茶厂老板娘在前面大声嚷嚷，张某某几斤几两，李某几斤几两……，大家排着不整齐的队，旁边的人称茶的称茶，打包的打包。“停，从这个起开始涨价了！”后面的人一阵骚动，有暗自窃喜的，有嘟囔着的，有叫骂的，吵闹声一片！茶叶园间的采摘，茶叶的老嫩，茶叶的新鲜度，工艺的制作，都是茶叶品质关键，每一个细节，一环扣一环。
好茶叶好品质成色的高低直接决定了它的价值高低，不同的茶叶它的味道都不一样。一杯好茶，开水冲泡，从它的汤色、口感、香气、醇和度等仔细品鉴，很明显就区分开来！茶乡间传唱的，“明前茶，一片叶一片金”，其实除了形象的说明了明前茶的昂贵价值外，更体会在于明前茶的稀有，和制茶的不易，明前茶的采摘时间也就只有几天的时间，茶芽摘了就没有了，只能待来年！一杯好茶，三峡茶乡，片片茶叶来之不易，勤劳茶乡人用心种茶，制做出的茶闻名于大江南北，芽茶、毛尖、剑毫、碧螺春、峡州碧峰……。
清明到谷雨期间，根本就没有几十元的口粮茶，这时候茶厂只顾着生产一年中最好的毛尖茶，当然也是最贵的，譬如绿茶，茶青都一百多一斤。四斤茶青炒一斤茶，材料成本都合到好几百元，哪还顾得上生产几十元的茶叶？网上一年到头都有几十元的口粮茶卖，几十元一斤可是当下确实有几十元的口粮茶，而且很大量。打开手机，整个网上都是了。
再往前翻翻，年前年后，好像一年四季都在卖，尤其是绿茶里，还都是雨前毛尖茶。这现象实在是搞笑，明明只有清明到谷雨期间，才会有春茶生产。可是卖茶的都信誓旦旦刚生产的、正在生产的茶叶，而且超级便宜，几十块一斤。第一次网购口粮茶不幸掉坑可是偏有人信，还很多人买。实在按捺不住好奇心，到底网上茶叶多大魅力？我也买了一次龙井茶。
99元买一罐送三罐共4罐，还送一壶两杯。货到后一看，说的四罐其实是四小盒。本来可以拒收，想着商家这么辛苦，真要拒收，一来一回快递费都快赶上茶叶钱，于心不忍，就扫码付款留了下来。回家一称，一盒一两多点，四盒不到半斤。好家伙，到处是套路，人家99元3斤、2斤的，这家说的4大盒，按常规也会是四两半斤一盒。买的人肯定都会这样想，99元买2斤龙井茶，确实是口粮茶价格，再差也是龙井啊。
这样念头下，只要看到广告，就会产生购买的欲望。所以，以为99元买到2斤，其实买到的是小半斤，合到200多一斤。这个价钱，买信阳绿茶夏茶，会是很好品质的了。打开泡杯看看，确定不是毛尖，而且不是手摘的叶子，机器扫割的。这样收割的茶青，做一斤茶叶成本不到10元吧。再泡了尝尝，所幸还是正经茶叶，不是霉烂变质或其他各种不正经茶叶。
综合评价，这次买的龙井茶叶成本10来块，30块买到就很好了价格了。可是卖到200多块，典型的暴利，所以商家会拼命忽悠。然后关注下网上其他绿茶，几十块一斤的口粮茶，发现很多刷评都盖不住的差评，广告展示的那杯茶，800块一斤也不止，卖你50块都不到，99块3斤，合33一斤。如果是我买的龙井茶那样，还应该是童叟无欺公道价，可是大多数不是，看着买家上的照片，基本都是烂茶陈茶，基本不能喝。
第二次网购买没上当既然绿茶都这样了，那就再体验下普洱茶。于是认真挑选厂家，找偏僻大山里的，普通话都说不好的，应该不是商家是厂家。认定后，下单、收货、扫码付款，回家打开验货。这次买的是生茶，199块一捆，一捆七块，一块357克，共计2499克。5斤茶叶，合40块钱一斤。泡杯尝尝，这个还靠谱，才是口粮茶。
符合传统老喝法，一泡一大缸，一缸喝一天。这个“缸”是老话茶缸子，不是装水腌菜的大瓦缸。总结下口粮茶自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶叶是生活必需品，不可或缺。喝茶人都想喝好茶叶，可是绝大多数实力不允许，了不起狠狠心，一年里买点春尖尝个新。其余都喝大路货，也就是口粮茶，几十块一斤的这种。我们家乡就是信阳毛尖核心产区，知道口粮茶是个什么状况。
雨前毛尖季节过去了，开始采摘制作夏茶，特点是叶片肥大，味道重口，叶子耐泡，喝着过劲。今天是2020年2月29日，这时候，我国茶叶产区最北边的芽尖还没露头，也就是信阳毛尖刚刚萌动，芽还没出来。但是南边的四川湖南的毛尖茶早就开始生产了，即便如此，也不会生产口粮茶。前面说过，绿茶口粮茶只能等这个季节过去后，才会生产。
感谢头条邀请，自古既有“红纸一封书后信，绿穿十片火前春”描写绿茶的优美诗句。明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵蚀较少，由于生长速度比较缓慢，气温较低茶芽细嫩，所以有“明前茶，贵如金”的说法。绿茶时经过高温（或蒸青）后再经揉捻和干燥的一种茶叶，属于不发酵茶。所以很多人对绿茶的鲜嫩度要求更高，茶芽又少，所以采摘产量较少。
明前茶！清明马上到了，只有清明节前采的才是好茶吗？你认为呢？
明前茶为什么好，从以下几个方面来讲。三月中旬到清明前采的称为明前茶。由于清明前气温普遍偏低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的少之又少，所以，物以稀为贵，奠定了明前茶的地位。上选的明前茶品色翠香幽，带油光，碧绿新鲜，汤色碧绿或呈清黄色。干茶香气清纯，新茶叶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。
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