普洱吹嘘那样喝茶为了苦涩的话,历代的茶农茶师改技术改茶种为什么?这么累,落后不是借口,错了不改变才是无知。咖啡碱和茶多酚的溶解度跟水温有关,如果不想喝很苦涩的茶,试着将水温将到85度左右再泡茶,茶就不会那么苦了。也可以尝试一下早春绿茶,早春绿茶在三月份中旬全面上市,早春茶氨基酸含量比较高,咖啡碱和茶多酚就没有那么多,苦涩味就不是那么大,非常的鲜爽,花香也很馥郁,可以尝试一下。

有什么好喝不苦的茶叶值得推荐?

谢谢邀请,欢迎关注【不正经的评茶师】茶叶的苦来源于咖啡碱,也是茶叶提神醒脑的主要物质。如果想喝茶又怕苦,可以试一下红茶红茶基本属于全发酵,氧化产物会和咖啡碱进行络合反应,苦味就没有那么大。但是凭自己喝茶的经验,市面上的红茶多数会偏酸一些。如果不喜欢喝红茶,也可以尝试一下普洱熟茶,熟茶经过渥堆发酵,口感比较陈厚浓醇,苦涩味也没有那么大,不过如果不是非常懂的话,买的茶就容易出现仓储的味道

也可以尝试一下早春绿茶,早春绿茶在三月份中旬全面上市,早春茶氨基酸含量比较高,咖啡碱和茶多酚就没有那么多,苦涩味就不是那么大,非常的鲜爽,花香也很馥郁,可以尝试一下。还有一个小技巧,可以教给你。咖啡碱和茶多酚的溶解度跟水温有关,如果不想喝很苦涩的茶,试着将水温将到85度左右再泡茶,茶就不会那么苦了。我是一个不正经的评茶师,最擅长正经评茶!能求个小小的关注吗?一起看茶、品茶——。

茶叶喝起来为什么苦?怎样喝才不苦?

茶叶喝起来苦的原因大概是有以下几种:一、茶叶本身的原因1.茶叶含有的物质茶本身含有茶多酚、咖啡碱等物质,这些物质本身的口感是带苦味、涩味的。但是,经过恰当的方法进行冲泡,苦涩味是完全可以避免的,否则也不会有人喜欢喝茶了。2.茶叶加工过程出错不对的加工方式,也会让泡出的茶变苦,比如茶青放置太久,揉捻过程不彻底,发酵时间太短等等。

二、冲泡过程的原因1.泡的太久任何茶叶对冲泡时间都有一定的要求,通常来讲,大壶茶一般冲泡3分钟为好,小壶的1分钟为好。而盖碗的话10-30秒为好,具体时间还是要看针对的是什么茶叶茶叶久泡的话,茶里面的元素会慢慢析出进入到茶汤里,导致变成浓茶,因此就容易发苦发涩。2.水温太高水温对茶的影响也是非常大的,尤其是对于茶质鲜嫩的茶叶来说,最怕滚烫的开水了。

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