同样是白瓷，用来泡白茶，白瓷壶和白瓷盖碗的冲泡效果是不一样的。在快出水的泡茶要求上，白瓷盖碗泡茶，倒出茶汤所需要的时间，远比白瓷壶要快。1.壶与盖碗，虽然材质相同，在器型上完全不同，得出来的泡茶效果，自然不相同。茶具或用玻璃杯、或用大紫砂壶、或用盖碗（老北京盖碗茶）都是属于撮泡法。
什么茶适合泡功夫茶？
准确的来说应该叫：工夫茶工夫茶是中国茶道的一种，从唐宋时期的煎茶道，点茶道、到明代的泡茶道。泡茶道又分：撮泡法和工夫茶撮泡法就是：拿一撮茶叶直接冲泡，茶水并不分离。茶具或用玻璃杯、或用大紫砂壶、或用盖碗（老北京盖碗茶）都是属于撮泡法。后来随着文人审美进入紫砂器皿的世界，使得紫砂壶越做越小，形成了现在这种茶水分离的冲泡方式，我们叫做工夫茶道。
同样是白瓷，但是用来泡白茶，白瓷壶和白瓷盖碗的冲泡效果是不一样的。1. 壶与盖碗，虽然材质相同，在器型上完全不同，得出来的泡茶效果，自然不相同。2.白茶的冲泡，出汤的速度有讲究。内质丰厚的优质白茶，泡茶速度要快，不能让茶与水长时间接触。在快出水的泡茶要求上，白瓷盖碗泡茶，倒出茶汤所需要的时间，远比白瓷壶要快。
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