荷叶茶,又名荷钱茶,因为荷叶作为基础原料,所以被称作荷叶茶。那么怎么辨别荷叶茶的好坏呢?首先要挑选荷叶的时间。
怎样辨别荷叶茶的好坏?
荷叶茶,又名荷钱茶,因为荷叶作为基础原料,所以被称作荷叶茶。相传是嘉庆年间,状元陈沆进京时,从家乡带来的特产。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神等功效,还可以减肥,因此自古以来被奉为瘦身的良药。那么怎么辨别荷叶茶的好坏呢?首先要挑选荷叶的时间。大家都知道荷花是夏天开的,那么7~9月份的荷叶就是最好的月份,因为这几个月里,荷叶生长得最为旺盛,吸收了充足的光和热,泡出的茶味道也最浓厚,最正宗。
在挑选的时候,我们可以根据荷叶的色彩和厚度来分辨荷叶是几月份的。其次要看荷叶的标准,一般分为细丝、宽丝和大切片三种,我们应该选大切片,这种类型的荷叶通常都是生长得最好的荷叶,它的功效与味道也比其他两种更好。还有就是我们要选择野生白荷花的荷叶。因为白荷花的荷叶口感新鲜,入口不会有苦味。之所以选择野生的,也是因为野生的没有人工激素,是纯天然生长。
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