下图给出了细致的铁观音特点，供辨别参考：实际来说，现在想要喝好点的铁观音确实不容易。可以毫不夸张的说，出了福建几乎没有高性价比的真浓香型铁观音，即使正炒正味清香型铁观音也是极少的，整个市场都是做一些比较现代工艺的东西，都是偏向外在的，不注重内质。
铁观音按制作工艺可分为：正味、消青、拖酸。正味就是市场上最为常见的类型，带有纯正的兰花香，但是口感稍微偏淡。消青则是正味的升级版，香味较浓，口感比正味的更醇厚。而拖酸，一般人是喝不惯的，因为带有一股明显的酸味。如果按照香型来分，可分为：清香型、浓香型、陈香型。一般不是老茶鬼的话，选择清香型就可以。如果口味偏重，就选浓香型。
哪里能买到品质较好的铁观音？
感谢邀请【振农缘】回答此题，欢迎关注【振农缘】，地道茶农做！识茶、懂茶、爱茶。首先得看您对高品质的铁观音怎么理解，喝茶得依个人喜好，喝得喜欢就是好茶。但整体上每个种类的好茶都有个大致标准，下面对铁观音的种类及判别依据稍微解释一下：1.清香型清香型按照发酵时间长短又可分为：正炒、消靑正、消靑、消靑酸、拖酸等。
清香型铁观音具明显的“三绿”，即“干茶绿、汤色绿、叶底绿“。好的清香型铁观音成品茶外型为条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净, 开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚，软亮匀整,有余香。2.浓香型浓香型又可分为轻焙火，重焙火，陈年老茶等。好的浓香型铁观音外型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。
茶性温和止渴生津，温胃健脾。下图给出了细致的铁观音特点，供辨别参考：实际来说，现在想要喝好点的铁观音确实不容易。可以毫不夸张的说，出了福建几乎没有高性价比的真浓香型铁观音，即使正炒正味清香型铁观音也是极少的，整个市场都是做一些比较现代工艺的东西，都是偏向外在的，不注重内质。电商上又都是很多假货参杂在一起，看看买家秀就知道了，惨不忍睹。
但是想喝好茶，首先要自己会鉴别好的铁观音。一分钱一分货，贵的一般都不会差到哪里去，但是要选性价比高的，如果有认识家里自己做茶的朋友最好了，直接找他拿。不然就去茶庄自己品，这得稍微懂点茶的，不然被坑了也不知道，而且茶庄的价格相对于直接找茶农买的价格会翻倍，甚至好几倍。喝真茶、喝好茶、喝对茶。振农缘，地道茶农做！认可请点赞，喜欢加关注！欢迎在评论中发表不同观点！。
感谢悟空问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶叶知识分享！铁观音属于乌龙茶系列，也叫作青茶，属于半发酵茶叶，铁观音清香型，浓香型区分！铁观音主产区，福建安溪的感德，祥华，西坪，近几年茶叶种植面积增大，附近的永春，蓬莱等均有种植，铁观音茶从原始的口味有新的变化。铁观音可以区分几个品种:本山，属于铁观音的一种，叶片比较小，叶面平直，叶缘不整齐，口号属于清香。
黄金桂，叶片小，做出茶的颗粒比较小，茶叶香气足，属于浓香，但是刺激胃，容易造成胃粘膜脱落。奇兰，大单:属于改良品种，大单有的叫做金观音，也是铁观音的一种，奇兰香气好属于桂花香气泡久发苦。大单也是，有桂花香味，叶片发黄，也是铁观音的一种。还有毛蟹，口感属于清香，茶叶泡出来，茶水里面会有毛绒。以上都是品质不好的茶品，极少数有极品茶出现，市面上流通的基本都是这样的茶。
铁观音:加工分为，正味，肖正，脱酸等工艺！茶叶采摘以后，经过摇青—晾晒—杀青—揉念—烤干等工艺！上午10点左右出来的茶属于正味，中午到1点出来的茶属于肖正，下午做出来的茶属于脱酸，还有的工艺是脱苦的。茶叶口感:正味的出兰花香味，或者是混合香气。肖正茶出浓香味，茶叶泡出来叶片好看成墨绿色，口感好，不耐储存，放久香气就会淡。
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