平常心，竹叶青。四川峨眉山产茶，自古闻名于世。对于成都人来说，茶余饭后，要来一杯竹叶青绿茶消食降燥；会见友人，一场竹叶青绿茶对饮，不着痕迹地拉近距离；商务办公，一壶竹叶青绿茶展现品味和平常心态，不卑不亢，不急不躁.....不夸张的说，成都人的日常生活、商务办公、休闲娱乐都离不开竹叶青绿茶。
竹叶青茶叶的茶香怎么样？
竹叶青属于绿茶，其地位在我国仅次于龙井(龙井次于信阳毛尖)。泡喝竹叶青对水的要求极高。在东北我曾用沈阳等地水泡饮，不行。用哇哈哈瓶装水也不行。用农夫山泉还尚可。但不如扬子江水泡。用扬子江泡竹叶青茶，那个味道鲜美度简直叫绝，内含生耗之味，香满茶楼。这也给竹叶青茶饮用带来限制，至少东北地区不能饮用。也给该茶市场销售带来限制。
为何成都人偏爱竹叶青绿茶？
题主的这个问题很有代表性，很多非成都本地人来成都后，看到大街小巷遍布茶馆和麻将馆，感觉成都人的生活就是喝茶和打麻将，安逸又巴适！成都人确实爱喝竹叶青绿茶，不论是宽窄巷子里低调奢华有内涵的的私人会所，还是街头巷里开了十几年的老茶馆，不论是头发花白的资深茶客，还是意气风发的饮茶青年，不分年龄和性别，皆是人手一杯竹叶青绿茶。
为什么成都人如此偏爱竹叶青绿茶呢？我想不外乎有以下几个原因。（一）竹叶青绿茶的性格，和成都人的性格不谋而合网络上有个很火的段子，说成都人遇到地震时，反应是这样 ▼ ▼ ▼这就是典型的成都人的性格，不论发生任何事情，一颗平常心走天下。就算是地震来了，麻将桌上的成都人也要打完最后一圈麻将再撤，淡然得不要不要的。
外地人对成都人的平常心，有时会觉得不理解，但成都人对自己的生活方式甘之如饴。成都，有自己独特的生活哲学和城市性格。平常心，竹叶青。成都人的生活哲学和性格，和成都人偏爱的竹叶青绿茶是不谋而合的。首先是竹叶青绿茶的外形。干茶采明前单芽，历经十几道工序精制，颗颗条索紧致，嫩绿光洁，有股子优雅利索劲儿。竹叶青绿茶的茶汤，茶芽直立，上下沉浮，自有一种平常自在的态度；汤色清新明亮，淡雅怡人；饮一口，氤氲之中，由口入心，香高味正，五脏六腑皆清新熨帖，岁月静好。
竹叶青绿茶，恰如成都人的性格，浮生之中，沉浮随心，自在淡然，怀揣一颗平常心，不讲究，不媚俗。在成都，人与茶，茶与人，互相造就，人茶和一。这也是为什么成都人遇见竹叶青绿茶，会有“老友相见，惺惺相惜”之感吧！（二）世界茶叶看中国，竹叶青绿茶看峨眉我国是茶叶的故乡，出产绿茶、红茶、黑茶等六大茶类，是名副其实的产茶大国。
如果说世界茶叶看中国，那么，竹叶青绿茶看峨眉。四川峨眉山产茶，自古闻名于世。早在唐代，就有记载：“峨眉多药草，茶尤好，异于天下。”竹叶青绿茶，起源于峨眉，命名于峨眉，发扬于峨眉。竹叶青的取名，和陈毅元帅还有一段绕不开的渊源。1964年4月20日，陈毅元帅途经四川峨眉山，在山腰的万年寺小憩。万年寺的老和尚给他泡了一杯新采制的绿茶。
陈毅笑盈盈地喝了两口，只觉味醇回甘、清香沁脾，心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里？”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。”陈毅又问：“此茶啥个名字？”老和尚答：“还没有名字呢！请首长赐个名字吧！”陈毅高兴地说：“我看这茶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧！”从此，峨眉山绿茶，有了自己的名称——竹叶青。
竹叶青绿茶，又叫青叶甘露，主产于峨眉山及周边地区，又以海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带所产茶叶尤其优质。峨眉山常年降水量均在1700毫米左右，终年云雾缭绕，气温适宜，降雨丰富，土层深厚，排水良好，非常适合茶树生长。近水楼台先得月。拥有如此宝贝的成都人民，自然不能错过。
（三）饮竹叶青绿茶，是成都人的一种生活方式峨眉山出产的竹叶青绿茶，不仅色香味俱全，理化指标如氨基酸、茶多酚等，也均属上乘，具有"扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽"等特点。从饮食习惯上分析，成都人噬辣椒，而辣椒性燥热。竹叶青绿茶，其味清香， 其色淡绿，其汤晶莹，具有消热解毒、生津止渴的功效。饭后一杯竹叶青绿茶，可以很好平和辣椒的燥热。
其次，竹叶青绿茶内含皂苷、糖及维生素A、C，还有清热、消炎、利尿通便之功效。此外，竹叶青绿茶中的咖啡碱，还有帮助提神益思、消除疲劳，深受商务人士喜爱。对于成都人来说，茶余饭后，要来一杯竹叶青绿茶消食降燥；会见友人，一场竹叶青绿茶对饮，不着痕迹地拉近距离；商务办公，一壶竹叶青绿茶展现品味和平常心态，不卑不亢，不急不躁.....不夸张的说，成都人的日常生活、商务办公、休闲娱乐都离不开竹叶青绿茶。
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