茶饼的功效：茶饼中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。茶饼，现在运用很广，白茶、六堡、生普、熟普，都有茶饼的形态。那今天就跟大家分享：该如何正确撬茶饼！其实撬茶很简单，只要找到正确角度即可，正确角度指的就是茶饼的侧面或者茶饼背面圆圈边缘部分。
茶饼如何保存？
茶饼的保存方法抽气密封：有条件的情况下可把茶饼装入铁罐内，并用抽气机抽去罐子里面的空气，再用白蜡封口，可以储藏三年左右，这种方法适合茶饼收藏者冰箱冷藏：先把茶饼用罐子（最好是用陶罐）装好，放进冰箱冷藏，需要饮用再取出来空气适度流通法：日常饮用的茶饼保存可以选择用这个方法，但不能直接放置风口或者把茶饼挂在阳台上；否则茶饼的茶气和茶味会被风吹散，冲泡后就会淡然无味接近地面法：放置茶饼地点以一楼接近地面为佳。
该如何正确撬茶饼？
茶饼，现在运用很广，白茶、六堡、生普、熟普，都有茶饼的形态。先来说说，泡各种饼茶，相对完整的茶叶（茶片）的优点：比碎碎的茶叶更容易冲泡，叶片完整，苦涩度相对低；更容易的掌握冲泡时间，控制好每一水的浓度，释出均匀，延长耐泡度；能够更好地观察叶底，判断茶叶的原料和工艺。茶饼优点很多，但很多茶友第一次买茶饼，拿回家后不知该如何撬饼。
那今天就跟大家分享：该如何正确撬茶饼！其实撬茶很简单，只要找到正确角度即可，正确角度指的就是茶饼的侧面或者茶饼背面圆圈边缘部分。正确撬茶饼的姿势：在撬茶饼的时候，依据你的不同目的，我们一般可以分为单次饮用和全解茶饼。1、准备工具：茶刀（茶针）又细又尖的茶刀，相对容易插入茶饼里。2、单次饮用：茶在压制的时候是一层一层叠加的，所以根据这个原则，我们只需在茶饼上确定一个切入点，撬一层下来即可。
切入点为茶饼侧面三分之一处，轻轻地插进去，到你能感觉有阻力的时候往上稍微一抬，就可以了。依据分层原则，先撬完一层，也就是茶饼一圈之后再撬第二层。3、全茶饼分解：第一步：我们先用单次撬茶饼的方法，将茶饼正面第一层撬松，切入点为茶饼侧面三分之一或四分之一处，但是不要掰下来。第二步：要从反面凹槽处将茶饼撬松，切入点依旧为三分之一和四分之一处，撬一圈再用手掰下来，就可以了！看到这儿，是不是觉得撬茶so easy 呢？老乾再给大家一个冲泡茶饼的小贴士。
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