之前我只知道绿茶。无论是绿茶、红茶、花茶再加工过程中为保证茶叶的品质，通常会通过筛子，将干茶中的碎末分离。?泡茶有讲究，水质、水温、茶具……，喝茶有讲究，一看二闻三品，品要分三口，茶在口中，舌尖、舌面、舌根、喉咙，有回味……，味觉系统全开启了，怎么样？神奇吧。
高碎茶是什么茶？
高碎茶并不是茶品类的一种，统指碎末装的茶叶。无论是绿茶、红茶、花茶再加工过程中为保证茶叶的品质，通常会通过筛子，将干茶中的碎末分离。（以上为碎末茶画）高碎茶的品质并不差，甚至原料的品质上乘。只是茶形难以保证，并且口感上原茶无异，只是需要采用茶水分离的泡法，避免茶末给口感上带来的影响。高末茶的历史久远，甚至在旧时代，高末茶受到了贫民阶层的追捧。
今年茶叶行情如何，价格会是多少？
对于很多茶叶行业的从业者来讲，今年突如其来的疫情确实对它的行情产生了一定的影响。但是总体而言，影响应该不会太大。为什么这么说呢？止茶今天就和大家来聊聊这个话题。第一，对于早茶采摘的省份影响比较严重在贵州四川等省份，现在很多地区的茶叶已经开始采摘了，即使在浙江地区，有一些乌牛早品种的茶叶也已经开采。而此时由于疫情的影响，因为农民不能正常外出，很多采茶工也无法正常到位。
这些地区往年也都是在春节期间就开始采摘茶叶，今年采茶工可能无法按时到位，这对于茶叶的采摘和产量确实会产生一定的影响。而四川贵州都是我国的产茶大省，很多茶农全年的收入都是以茶叶为主。而且茶叶普遍存在越早越贵的行情，俗话说得好叫做明前茶贵如金。这时候的茶叶价格相对于后期了利润更高收益更好，如果无法及时采摘的话，农民的损失比较大。
第二，对于华南江南江北等茶区的影响可能不会太大。现在还才2月中旬，而在浙江安徽等江南茶区，茶叶大量上市，开采的时候一般要到3月中旬以后，而在大别山地区的江北辖区以及山东，茶区开采的时间甚至要到4月初。华南福建等地的茶叶开采，因为制作要求不同，时间会进一步往后延迟。按照目前疫情防控的措施以及进展来看，在3月中下旬的话应该基本上能够恢复正常生产，茶农也可以正常采摘。
因此目前来讲，对于这些地区的茶叶行情影响不是特别大。目前唯一影响较多的就是有一些茶园需要进行采摘前的管理，除草，耕作，施肥等等这些工作可能没有办法及时到位。第三，对于茶叶加工和销售行业来讲有些影响首先对于茶叶加工企业来讲，主要是在一些已经开采的地区，因为原材料采摘可能无法及时到位，茶叶的加工量上不去，而且在加工的人手方面可能也无法及时到位，这对于茶叶加工企业会产生一定的影响。
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